12 coses que no hauríeu de posar mai al microones

És possible cuinar al vapor la terra per a les plàntules al microones?

La mateixa necessitat de fumar el sòl està causant polèmica entre els especialistes. D'una banda, els patògens, inclosos els patògens de les infeccions per fongs vegetals, moren a altes temperatures. D'altra banda, l'escalfament del sòl és igual de perjudicial per a la microflora beneficiosa del sòl. Aquest problema es resol amb més freqüència mitjançant el tractament posterior del sòl amb preparats biològics que contenen cultius vius de microorganismes del sòl. Tanmateix, hi ha altres objeccions a l'escalfament del sòl. A més de la microflora, altres components orgànics, principalment els àcids húmics, li proporcionen una utilitat biològica.Hi ha evidència que almenys alguns d'ells són capaços de descompondre's a temperatures d'uns 100 °C i més.

Si encara considereu necessari vaporitzar el sòl per a plàntules o plantes d'interior, encara no ho hauríeu de fer en un forn de microones, almenys per la incapacitat de controlar la temperatura de calefacció i assegurar-ne la uniformitat.

Què no posar al microones

Ous

Si necessites bullir un ou i no hi ha res a mà a part del microones, trenca'l i aboca'l en una tassa. També podeu posar l'ou verticalment en un suport de ceràmica especial i fer un petit forat a la part superior de la closca. Això permetrà que el vapor s'escapi i que l'ou es cuini.

Plàstic

El 95% del plàstic escalfat produeix emissions químiques. Tot i que alguns estris de plàstic porten l'etiqueta "Segur per a microones", intenteu evitar-los. Si voleu reescalfar el dinar, simplement transferiu-lo a un plat del recipient abans de posar-lo al microones, no després de reescalfar-lo.

Fruita

Algunes fruites, com les pomes o els plàtans, perdran el seu sabor i textura quan es posen al microones. Els raïms poden explotar i els fruits secs com les panses i les prunes seques començaran a fregir i fumar.

Paper d'alumini i objectes metàl·lics

Qualsevol metall, paper d'alumini o estris amb vores brillants i decoració pot arruïnar el vostre microones. El metall prim, com el paper d'alumini, és encara més perillós que el metall gruixut. Per exemple, si poseu menjar en una paella metàl·lica per escalfar, simplement no s'escalfarà, perquè les parets gruixudes reflectiran els microones.En aquest cas, el metall prim està sobrecarregat amb corrents elèctrics generats a l'interior del microones i s'escalfa molt ràpidament, fet que sovint provoca incendis.

Tasses termo

Algunes tasses es poden utilitzar al microones, però només les que s'etiqueten com a "aptes per al microones". La resta, en el millor dels casos, protegirà el contingut de la calor, ja que estan dissenyats per evitar canvis de temperatura. En el pitjor, poden arruïnar el microones perquè la majoria d'aquestes tasses tenen interiors d'acer inoxidable.

Entrega de caixes de menjar

Les caixes pràctiques que s'utilitzen sovint per lliurar aliments preparats, com ara els fideus, poden incendiar-se quan s'escalfen al microones. De vegades, aquestes caixes tenen una nansa metàl·lica embolicada amb paper; quan s'escalfa, pot començar a brillar i arruïnar el microones.

Si voleu reescalfar els aliments de l'entrega d'ahir, o si el missatger va trigar tant que els aliments van tenir temps de refredar-se, només heu de posar-los en un plat i tornar-los a escalfar després.

Tasses i plats antics

La porcellana antiga però estimada no és apta per al microones. Algunes tasses i plats fets abans de la dècada de 1960 poden emetre radiacions i es poden tacar amb pintura que conté plom i altres metalls pesants.

Llet

Un biberó de llet per a nadons no s'escalfarà uniformement al microones i perdrà alguns dels seus beneficis per a la salut a causa de l'alta temperatura. És molt millor escalfar l'ampolla en una tassa d'aigua calenta o en un escalfador.

Aquests productes requereixen precaució

• Begudes.En escalfar begudes (i altres líquids), cal tenir en compte un fenomen com l'ebullició retardada, quan ja s'ha arribat al punt d'ebullició, però no hi ha signes externs (ebullició, bombolles). El perill és que la sacsejada en treure aquest líquid del forn pot provocar una ebullició explosiva, alliberant grans quantitats de vapor i esquitxant el líquid bullint per la vora del plat. Per evitar cremades, espereu 20-30 segons entre apagar el forn i treure el líquid.
• Crispetes de blat de moro. Per cuinar al forn de microones, només són adequades les crispetes de blat de moro en un paquet especial amb la marca corresponent.
• Patates de jaqueta, fetges de pollastre i altres aliments amb closca dura o pell. Abans de cuinar, cal perforar la closca en diversos llocs. El mateix s'aplica a les bosses especials per escalfar productes semielaborats.
• Aliments amb baix contingut en aigua (com el pa). El sobreescalfament i l'assecat excessiu poden provocar un incendi.

Què no fer al microones

Quins plats no es poden utilitzar al microones

Està estrictament prohibit utilitzar plats metàl·lics, ja que reflecteix microones. També inclouen en aquesta categoria els envasos amb peces metàl·liques, sanefes i dibuixos aplicats amb pintura brillant (que pot contenir partícules metàl·liques), recoberts de blau cobalt. Naturalment, no podeu posar cap altre objecte metàl·lic al microones: coberts, broquetes de barbacoa, agulles de mantega de porc, peces d'embalatge d'aliments, etc.No es recomana posar al microones la cristalleria esmaltada i la terrissa pintada, ja que els esmalts i les pintures per a plats també poden contenir metalls.

Sota la prohibició i estris de fusta. Quan s'escalfa, la humitat s'evapora de la fusta, i el recipient pot trencar-se directament al forn o a les mans quan el traieu. Les conseqüències d'ambdós són força imaginables.

No podeu posar cristall i vidre prim al forn. La majoria dels productes de cristall contenen una mica de plom, de manera que hi ha una gran probabilitat que la cristalleria simplement s'esquerde. El vidre prim pot trencar-se simplement pel sobreescalfament

Preste atenció a l'etiquetatge acceptat dels plats de microones:

Etiquetatge d'estris de cuina aptes per al microones

Cal anar amb compte amb el plàstic. Per als forns de microones, només són adequats els productes fets de plàstic especial resistent a la calor que puguin suportar temperatures d'almenys 110 ° C; aquests plats solen indicar que són aptes per escalfar-los al microones. No utilitzeu plats de melamina. En general, cal tenir en compte que molts tipus de plàstic, quan s'escalfen, poden alliberar compostos perillosos per als humans. Està clar que si s'escalfa el menjar en un plat així, totes les substàncies tòxiques hi acaben. Per tant, és millor abstenir-se d'escalfar aliments en envasos de plàstic del tot i, si això és inevitable, no utilitzar productes de plàstic barats d'origen desconegut. Per cert, això també s'aplica als estris de plàstic d'un sol ús.

Els plats fets amb materials reciclats solen ser de cartró o plàstic.No és habitual amb nosaltres, però has de saber que tampoc és recomanable per a microones: el cas és que els residus reciclats dels quals es fa poden contenir petites partícules metàl·liques.

Poca gent sap la insidiosa dels plats que tenen buits a les nanses o altres parts. Si hi ha aigua en aquestes cavitats, quan s'escalfen en un forn de microones, simplement es poden trencar, probablement fins i tot juntament amb els plats.

Envasos de plàstic per a microones

Quins estris són adequats per al microones?

Vidre ordinari resistent al foc o gruixut, vitroceràmica, porcellana, fang al forn, paper encerat, amb cura: façana sense pintar, ja que acostuma a escalfar-se força. El paper d'alumini, contràriament a la creença popular, es pot utilitzar al microones, però estrictament sota determinades condicions (i tret que s'indiqui el contrari a les instruccions d'un model de forn en particular)

Així, els plats preparats en envasos d'alumini es poden tornar a escalfar o descongelar traient la tapa i mantenint una distància de 2 cm entre les vores del paquet i les parets interiors del forn. En aquest cas, el menjar s'escalfarà només des de dalt.

El paper d'alumini, contràriament a la creença popular, es pot utilitzar al microones, però estrictament sota determinades condicions (i tret que s'indiqui el contrari a les instruccions d'un model de forn en particular). Així, els plats preparats en envasos d'alumini es poden tornar a escalfar o descongelar traient la tapa i mantenint una distància de 2 cm entre les vores del paquet i les parets interiors del forn. En aquest cas, el menjar s'escalfarà només des de dalt.

El paper d'alumini també es pot utilitzar per protegir els aliments de l'escalfament desigual, per exemple, si cuina trossos de carn de diferents gruixos.Per evitar que es cremin els més prims, es deixa tapar amb trossos petits de paper d'alumini, sempre que estigui a una distància mínima de 2 cm de les parets del forn. Durant el funcionament del dispositiu, són possibles crepitjades i espurnes lleus, això és normal.

Reescalfament dels aliments en paper d'alumini

Es pot utilitzar un microones per esterilitzar?

Millor que no. Cal tenir en compte que les radiacions de microones són només ones de ràdio d'una determinada freqüència, que en si mateixes no tenen cap efecte desinfectant. Per tant, l'esterilització de qualsevol cosa en un forn de microones es basa en la mateixa "manera antiga": calor forta. Al mateix temps, per a la destrucció dels bacteris, cal escalfar-se a 70 ° C o més durant almenys 10-15 minuts; per destruir les espores de bacteris i fongs, es requereix una temperatura de 90 ... 100 ° C. En conseqüència, els articles que no poden suportar aquesta calor no es poden esterilitzar al microones per definició. A més, cal recordar que els plats buits no es poden posar al microones: s'haurien d'omplir d'aigua els mateixos pots per a les conserves casolanes. En general, els fabricants no aproven aquest mètode d'ús d'un forn de microones; a la majoria d'instruccions de funcionament veureu una prohibició inequívoca d'esterilitzar articles.

Cocció al microones

5. Envasos d'aliments

En un món ideal, aquests recipients estarien dissenyats per ser utilitzats de manera fàcil i segura per escalfar aliments al microones. Però, com haureu endevinat, aquest no és el cas.

Alguns recipients poden tenir nanses metàl·liques que, quan s'escalfen al microones, actuen de la mateixa manera que el paper d'alumini.

6. Bosses de paper

A primera vista, no hi ha res dolent a escalfar els aliments en una bossa de paper normal. Tanmateix, això pot tenir algunes conseqüències desagradables.

Les bosses de paper marró poden alliberar fum tòxic quan s'escalfen: s'embolica en els aliments, fent-los poc saludables. També es poden encendre.

Es poden posar plats d'escuma de poliestirè al microones?

Hi ha molta controvèrsia sobre aquest material, i més concretament els envasos d'escuma amb menjar per emportar, i el seu escalfament al microones.

Aquests recipients poden no fer malbé el microones, però això no vol dir que s'hi puguin escalfar. L'escuma de poliestirè és un tipus de plàstic que es pot fondre si s'escalfa massa temps.

Però fins i tot si no es fon ràpidament, hi ha un altre problema: no maneja bé la calor. El poliestirè està format per materials que són cancerígens en grans quantitats.

Beure de gots d'escuma de poliestirè no et donarà càncer, però si l'escalfes al microones, alguns productes químics perillosos que no vols ingerir poden sortir del material i barrejar-se amb el contingut del got.

menjar al microones

7. Llet materna

En primer lloc, la llet pot escalfar-se de manera desigual, cosa que pot ser perillós per a la boca sensible d'un nadó. En segon lloc, l'escalfament en un forn de microones pot destruir les proteïnes que augmenten el sistema immunitari que es troben a la llet materna, i això al seu torn en redueix la utilitat.

8. Tassa termo

Aquestes tasses es porten en una caminada. Estan fets d'acer inoxidable i poden no permetre que la calor escalfi el seu contingut. Si poseu la tassa amb el contingut al microones, aquest últim es pot fer malbé.Tanmateix, si la tassa termo està feta de plàstic, val la pena comprovar-ne la part inferior, que, per regla general, indica si és segur escalfar-la al microones.

Quins aliments no es poden escalfar al microones

• Ous sencers - crus i bullits, inclòs la closca. En aquest últim cas, el rovell continua sent "explosiu", que té una closca densa i s'expandeix molt quan s'escalfa. Tanmateix, la prohibició de cuinar ous remenats al microones no és estricta: podeu trobar recipients especials per a això a la venda. Podeu cuinar una truita al microones, ja que totes les closques d'ou es destrueixen fins i tot abans d'entrar al forn.
• Plats fregits. L'oli calent és molt inflamable i és gairebé impossible controlar el grau d'escalfament en un forn de microones. Això s'aplica a tots els greixos vegetals i animals.
• Begudes a base d'alcohol (com el vi calent o el punx) - de nou a causa de l'alta inflamabilitat de l'alcohol i els seus vapors.
• Aliments en conserva en pots tancats. Abans d'escalfar el contingut, assegureu-vos de destapar el pot i, al mateix temps, comproveu que no tingui un recobriment metal·litzat.
• No podeu utilitzar un microones per assecar preparats casolans: fruites, bolets, herbes medicinals.
• No es pot escalfar cap aliment si el seu pes total és inferior a 50 g.

Recipient d'ous al microones

No escalfeu els aliments en un recipient tancat! Assegureu-vos de treure les tapes dels recipients i llaunes. L'excepció són els recipients especials per a microones amb vàlvula: podeu deixar-hi la tapa, però heu de recordar d'obrir la vàlvula. Quan escalfeu aliments per a nadons, traieu no només la tapa dels biberons, sinó també el mugró.

Bullir una beguda al microones

Les millors opcions d'allotjament

Necessites un microones a la cuina? La resposta a aquesta pregunta és òbvia: és clar que la necessiteu! El fem servir no només per escalfar plats freds, sinó també per descongelar, i fins i tot com a forn per preparar plats i postres deliciosos.

És possible posar un forn de microones a la nevera, perquè s'escalfa i es cou, i la nevera es refreda i es congela? De fet, aquest no és el motiu, perquè els casos d'ambdós dispositius estan aïllats, predominen les altes i les baixes temperatures exclusivament dins d'aquests casos, sense estendre's cap a l'exterior i sense contacte. I en aquest sentit, podeu posar un microones a la nevera.

Aquests dispositius no es transmeten calor i fred entre si si estan l'un al costat de l'altre.

Col·locació a la cuina: 4 aspectes

Les instruccions d'ús dels forns de microones no prohibeixen col·locar el dispositiu directament a la nevera.

Un "barri" adequat evitarà problemes en el futur

Una nevera amb un forn microones pot conviure tranquil·lament durant tot el període de funcionament d'ambdós dispositius, tenint en compte algunes característiques:

• freqüència d'ús del forn de microones;
• la ubicació dels forats de ventilació al microones;
• la presència d'espai lliure al voltant dels dispositius (si es troben en armaris tancats, nínxols, etc.);
• alçada dels equips de refrigeració i facilitat d'ús dels equips.

Per respondre a la pregunta de si és possible posar un microones a la nevera, hauríeu de tenir en compte aquestes característiques amb més detall:

Una foto
Descripció

Aspecte 1: amb quina freqüència utilitzar el forn
Com que el cos del forn es pot escalfar molt, cal tenir en compte l'espai per a la ventilació.
Si l'estufa s'utilitza amb poca freqüència i no durant molt de temps, no hi ha restriccions de col·locació

Podeu posar un forn de microones a la nevera si s'utilitzarà per a:
productes de descongelació;
reescalfar plats preparats
cuinar plats amb un cicle de forn curt (per exemple, assecar el pa, que no triga més de 5-7 minuts).

Aspecte 2: la ubicació de les reixetes
Els forats per dissipar l'excés de calor no sempre es troben als costats o a la paret posterior de la caixa.
També passa que la graella de ventilació es troba a la part inferior, llavors és molt important assegurar una sortida uniforme d'aire col·locant l'estufa a les cames, en un suport, però no a prop del cos de l'armari.

Aspecte 3: disponibilitat d'espai lliure al voltant
No importa a quina superfície es trobi el microones, el més important és que hi hagi prou espai per a la circulació de l'aire, sobretot quan s'hi cou algun plat durant 40 minuts o fins i tot una hora.
Coses a tenir en compte:
cal proporcionar espai entre la superfície i la part inferior de l'estufa, no podeu posar equips sense potes;
Es pot posar un microones en un armari? És possible si hi ha almenys 15 cm d'espai lliure entre el cos del forn i les parets de l'armari a cada costat;
si el microones està a la nevera, almenys 20 cm d'espai han de quedar fins al sostre.

Aspecte 4: alçada dels equips de refrigeració i facilitat d'ús dels equips
El microones de la nevera, si és un alt de dues cambres, no s'ha d'ubicar per motius de seguretat:
ubicació òptima del microones: 130 cm del terra o uns 10 cm per sota de l'espatlla;
col·locar el dispositiu més alt del que pots aconseguir des de la teva pròpia alçada sense estirar els braços és simplement un inconvenient: cada vegada que has d'utilitzar un suport o una cadira;
si l'estufa està a la nevera, llavors pot ser perillós treure menjar escalfat: agafant un plat, podeu vessar el contingut calent sobre vosaltres mateixos i cremar-vos.

Les millors opcions d'allotjament

La instal·lació d'un forn de microones a la cuina ha de complir uns requisits. Si l'espai ho permet, doneu al forn un lloc separat d'altres electrodomèstics. Per exemple, no es recomana posar-lo al costat del televisor.

A la foto hi ha una bona ubicació.

La millor opció de col·locació seria instal·lar-lo en suports especials. Es tracta de suports en forma de L que permeten col·locar el microones a la paret i en qualsevol lloc convenient. Els podeu comprar a qualsevol ferreteria, i si voleu fer-ne els vostres.

Si això no és possible, el microones es pot col·locar a la superfície dels armaris de la cuina o a l'ampit de la finestra. El més important és que la superfície sigui plana, l'estufa s'aixequi completament, no pengi i hi hagi prou espai al voltant. per extreure aire calent.

L'opció ideal és utilitzar suports especials

És molt indesitjable posar alguna cosa al microones: el cos del forn no està dissenyat per a càrregues, de manera que no hi ha lloc per a objectes pesats. Màxim: un rellotge de cuina o un gerro amb una flor.