Què és millor: cuina de gas o elèctrica? Comparació d'equips elèctrics i de gas

Diferències de configuració i principi de funcionament

En primer lloc, és racional comparar els dissenys i els principis de funcionament dels dispositius elèctrics i de gas. El primer tipus és diferent en què el gas s'utilitza durant el funcionament, és a dir, el menjar es cuina realment a foc obert. El disseny de la unitat de gas implica la seva connexió a una font de gas autònoma o a un cable centralitzat.Aleshores, la substància, entrant al cremador, es barreja amb els compostos d'oxigen i s'encén, sortint pel divisor. En un dispositiu, per regla general, hi ha cremadors de diferents mides i la potència del subministrament de gas es regula mitjançant una vàlvula especial situada a la canonada de distribució de gas.

En el cas d'una central elèctrica, el principi de funcionament és diferent. El dispositiu està connectat a la xarxa elèctrica, aleshores el corrent augmenta la temperatura de l'escalfador elèctric tubular fins a un determinat valor. Els controls de calor es troben al panell frontal de l'electrodomèstic. Entre ells, hi ha models tant electrònics com mecànics (segons a quina classe pertanyi el dispositiu). L'indicador de temperatura màxima està determinat per la potència de la unitat, així com els materials a partir dels quals es crea l'escalfador. Com més alts siguin els valors de conductivitat, més ràpida serà la cocció en equips elèctrics.

Comoditat i característiques addicionals

Bé, aquí tot és senzill: la cuina d'inducció guanya en tots els aspectes, tot i que això no és un gran avantatge.

El fet és que els cremadors d'inducció estan equipats amb sensors especials per reconèixer la presència/absència de plats a l'estufa. Si traieu la paella del cremador, s'apagarà automàticament. A més, els cremadors són capaços de determinar l'àrea dels plats i escalfar només el fons, sense malgastar electricitat. Si cal, podeu configurar un temporitzador d'apagat automàtic i anar al llit sense esperar que el plat estigui "a punt". En el cas d'una estufa de gas, això no és possible.

Comparació

Heu de comparar segons determinats criteris:

• Seguretat.
• Preu.
• Funcionalitat.
• Velocitat de cocció.
• funcionalitat del forn.
• Disseny.

Comencem per la seguretat: ja s'ha escrit més amunt que els dos tipus de plaques són gairebé iguals en aquesta matèria. Però hi ha algunes diferències, per exemple, quan es crema gas, s'alliberen substàncies nocives. Això pot causar mals de cap, però si obteniu una bona caputxa, el problema estarà resolt. I a l'estufa elèctrica es pot produir un curtcircuit i una descàrrega elèctrica.

A continuació ve el preu, i en aquest punt guanya l'estufa de gas. En primer lloc, el cost del propi dispositiu i la seva instal·lació és molt menor. En segon lloc, el gas és més barat que l'electricitat. Si instal·leu una estufa elèctrica, el pagament de les factures augmentarà molt. I també hauràs de comprar plats especials.

Però les estufes elèctriques tenen més funcionalitat. Per descomptat, les estufes de gas modernes tenen algunes funcions auxiliars: temporitzador, encès elèctric i mode de funcionament per convecció, però les estufes elèctriques ofereixen moltes més funcions. Per exemple, estan equipats amb un programa de receptes de cuina, que és especialment útil per a aquells que estan aprenent a cuinar i no en saben gaire. La situació és similar amb la funcionalitat del forn.

Però al mateix temps, a les estufes de gas el menjar es cuina més ràpid. Això es deu al fet que no cal esperar fins que el cremador s'escalfi a un cert nivell, com passa amb els models elèctrics. Podeu esperar una vegada, però hi ha plats que requereixen diferents nivells de calor en les diferents etapes de la cocció. En aquest cas, haureu d'esperar constantment fins que el forn "s'ajusti".

I pel que fa al disseny ja s'ha dit anteriorment, ambdós tipus de plaques tenen un gran nombre de models de diversos dissenys.

Dimensions i pes de la unitat per cuinar

Si considerem les dimensions i el pes com a criteri per triar l'equip, en aquest cas, la pregunta "què és millor?" resolt molt més ràpid.

• Una estufa normal, fins i tot un nou model millorat, és voluminosa i pesada, per la qual cosa cal tenir cura amb antelació del futur lloc de la seva instal·lació i del conjunt complet de mobles de cuina propers. Si teniu previst cuinar sovint i molt, especialment per dedicar-vos a la costura per a l'hivern, heu de recordar que l'estufa suportarà qualsevol càrrega de pes sense restriccions.
• La superfície de cocció integrada ocupa poc espai vertical, és molt compacta, permet l'ús més útil i eficient de l'espai que hi ha sota. Dels inconvenients, destaquem que la càrrega màxima per cremador és de 5 quilos, i en general per a tota la zona no més de 15 quilos.

Escalfem amb gas

La calefacció de gas es pot considerar amb raó més rendible si la canonada de gas es troba molt a prop de la casa. Per estalviar en la connexió a l'autopista, es recomana utilitzar les regles següents:

1. Tots els serveis s'han de demanar en un sol lloc. Això inclou el projecte, la instal·lació i el servei posterior;
2. Cal preparar adequadament un lloc per a la caldera;
3. La pròpia caldera ha de correspondre a la zona de la casa;
4. Seleccioneu la mida correcta de la xemeneia.

El principal avantatge de la calefacció de gas és el baix cost de l'energia. Tanmateix, de fet, tots els avantatges acaben aquí.

Inconvenients de la calefacció de gas

1. Si la casa no estava connectada originalment a la xarxa de gas, els costos inicials de connexió són tan alts que no tothom s'ho pot permetre.I si el propietari d'una casa amb una parcel·la de creixement dels ingressos no s'espera en el futur, podeu instal·lar una caldera elèctrica de manera segura. I no us preocupeu per la diferència en el cost dels portadors d'energia;
2. No oblideu que el gas és una substància força explosiva. I aquí, involuntàriament, ho tornareu a pensar abans d'instal·lar calefacció de gas a la casa;
3. El sistema de calefacció d'aigua de gas és incòmode per a un ús a curt termini, triga massa a escalfar-se (quan la casa s'utilitza ocasionalment durant els mesos de fred).

Les millors estufes elèctriques d'escriptori

Les estufes elèctriques instal·lades directament a la taula són ideals per a famílies petites, així com per a equips de cuina al país o a l'oficina. Podeu portar-los amb vosaltres en un viatge per carretera si preveu una font d'energia amb antelació. Els costos d'energia per al funcionament continu seran petits en comparació amb els forns autònoms.

2Kitfort KT-107

Adequat per a aquells que aprecien la senzillesa i la fiabilitat sense funcionalitats innecessàries. Model d'inducció amb un cremador, una superfície estructurada de vitroceràmica evita que els plats llisquin. Una àmplia gamma de modes de calefacció ofereix la possibilitat d'utilitzar una potència de 200 a 1800 watts. El dispositiu està equipat amb un sistema de seguretat automàtic. S'apaga si no rep ordres de l'usuari en dues hores. Les dimensions del dispositiu són molt compactes. El pots instal·lar a la cuina de casa teva o portar-lo amb tu de viatge.

pros

• s'encarrega de totes les tasques
• la superfície no s'escalfa
• cuina ràpid
• àmplia gamma de temperatures
• es pot operar sense instruccions

Desavantatges

1Galaxy GL3053

Una estufa d'un sol cremador escalfa els aliments, no la placa. Això permet rentar-lo immediatament durant la cocció, abans que la taca greixosa s'assequi. Quan es retira la paella, el dispositiu s'apaga automàticament. L'aparell disposa de set programes de cocció per a diversos plats, incloent sopes, cereals, fregits. El forn d'escriptori bullirà l'aigua i la llet a l'instant o funcionarà correctament com a cuina múltiple. El model està equipat amb un temporitzador i un inici retardat. Control electrònic mitjançant pantalla digital.

pros

• cost democràtic
• escalfar en un parell de segons
• econòmica

Desavantatges

Escalfem la casa amb electricitat

Actualment hi ha dos tipus principals al mercat. sistemes de calefacció elèctrica:

• escalfament d'aigua;
• i utilitzant convectors.

El primer tipus requereix la presència d'un refrigerant, que s'escalfa i es subministra, a través del sistema de calefacció, a les habitacions a escalfar.

Com en qualsevol sistema d'aigua, aquí es necessita una caldera naturalment, que escalfarà l'aigua en canonades. Aquest tipus de calefacció és molt eficient, ja que l'aigua té una gran inèrcia tèrmica.

Amb la calefacció per convectors, s'instal·len un gran nombre de radiadors per escalfar cada habitació. Es poden instal·lar per a un funcionament autònom o es poden combinar en un sistema comú amb un únic control.

La instal·lació d'aquest sistema de calefacció és bastant senzilla i no es necessiten molts materials. N'hi ha prou amb fixar el convector a la paret i subministrar-li alimentació de 220 V. Els preus assequibles i la facilitat d'instal·lació són els principals avantatges d'aquest tipus de calefacció.

Beneficis de la calefacció elèctrica

Segons molts desenvolupadors, la calefacció amb electricitat és més rendible per als propietaris de cases de camp, ja que això no requereix connexió al gasoducte principal, que, a més, no està disponible a tot arreu.

Aquest sistema no requereix grans costos inicials, i els avantatges són evidents:

1. Fàcil instal·lació. Instal·lar una caldera elèctrica és bastant senzill: podeu fer-ho vosaltres mateixos. Això no requereix una sala de calderes independent, ni requereix coordinació i registre de la instal·lació d'equips amb les autoritats d'inspecció;
2. Es pot equipar de manera ràpida i econòmica. No cal gastar diners i temps en preparar i obtenir un projecte, condicions tècniques, esperant un acte de posada en marxa;
3. No hi ha necessitat d'excavació i col·locació de canonades;
4. No cal equipar una xemeneia i sensors que han de controlar la seguretat i el fum;
5. Més seguretat i respecte al medi ambient. Des de les calderes elèctriques no podeu tenir por d'una explosió, no emeten monòxid de carboni i la formació de productes de combustió;
6. El sistema és molt fàcil d'utilitzar i les calderes elèctriques són més còmodes d'utilitzar.

Inconvenients de la calefacció elèctrica

Tanmateix, aquest sistema té molts punts negatius:

1. L'electricitat és 7 (!) vegades inferior al gas en termes d'eficiència de transferència de calor. En poques paraules, una caldera de gas necessita 7 vegades menys combustible per escalfar la mateixa zona;
2. Es requereix una tensió estable. El funcionament del sistema depèn directament de la tensió a la xarxa elèctrica (i en el sector privat, sovint es produeixen interrupcions amb això);
3. Consum d'electricitat molt elevat durant l'estació freda.Per escalfar una habitació de 10 metres quadrats, cal gastar un quilowatt d'energia elèctrica. Resulta que per escalfar una casa amb una superfície de 150 metres quadrats. m. cal consumir constantment 15 kW (que a moltes ciutats i pobles és la potència màxima assignada al lloc). I això només és per a bateries, sense comptar els altres dispositius que consumeixen electricitat.

Per descomptat, molts propietaris s'espanten davant la perspectiva de pagar desenes de milers de rubles al mes en factures d'electricitat a l'hivern. Hi ha alguna manera de reduir aquests costos?

Sí que és possible. Si reduïu al mínim les pèrdues de calor a la casa, aïllant-la a fons per dins i per fora, podeu reduir significativament el consum d'electricitat i, per tant, els costos de calefacció.

També pots posar un comptador multitarifa. Aquests comptadors permeten utilitzar l'electricitat de manera més eficient, depenent no només del consum actual, sinó també de l'hora del dia.

A més, no us oblideu de la calefacció del convertidor, on no cal gastar diners en una caldera, i la calefacció en si pot ser local.

Quina caldera és més econòmica: elèctrica o de gas

El gas metà segueix sent el tipus de combustible més barat. En comparació, quina és la columna de gas més rendible o escalfador d'aigua elèctric, i tenint en compte només el cost del portador d'energia, es pot arribar a una conclusió òbvia. Una caldera de flux que funcioni amb metà serà més econòmica. No obstant això, després d'una consideració minuciosa d'aquest problema, queda clar que els beneficis no són tan evidents. Per prendre la decisió correcta, heu de tenir en compte el principi de funcionament de l'equip.

Segons les lleis de la física, per escalfar un líquid es requereix la mateixa potència, consumida en cremar gas o fer funcionar un element calefactor amb electricitat.Però la columna i l'escalfador elèctric d'emmagatzematge funcionen de manera diferent. En conseqüència, els costos poden variar:

• Caldera elèctrica acumulada: la càrrega màxima es produeix en els primers 20 minuts. treball. Després d'escalfar l'aigua a la temperatura requerida, l'element de calefacció s'encén durant un curt període de temps, després de 3-4 hores. Gràcies a l'aïllament tèrmic, la pèrdua de calor es minimitza. L'element calefactor manté la temperatura desitjada gastant una petita quantitat d'energia.El principal avantatge dels escalfadors d'aigua elèctrics sobre les columnes de flux de gas és que el cost del seu ús disminueix en funció de l'augment del consum d'aigua. Un altre avantatge és que les necessitats d'ACS es cobreixen a l'instant. L'aigua calenta es subministra immediatament després d'obrir l'aixeta.

Caldera que flueix: una columna de gas és més econòmica que un escalfador d'aigua elèctric si està encès durant molt de temps. La càrrega màxima és a l'inici del treball. En aquest moment, l'intercanviador de calor s'escalfa, si et prens un bany o una dutxa, és més rendible pagar un escalfador d'aigua de gas que no pas un escalfador d'aigua elèctric. Però si "estireu" l'aixeta sense parar, obrir breument l'aigua calenta, l'estalvi no serà tan evident.

Per a una família nombrosa de 4-5 persones, és més convenient utilitzar un escalfador d'aigua elèctric d'emmagatzematge, la diferència en els costos d'electricitat en comparació amb els equips de gas no serà tan important.

Hi ha un substitut

Allà on hi hagi una connexió fixa de gas, tots els residents operen estufes que funcionen amb combustible blau, no els busquen alternatives, perquè l'ús d'aquests models els permet estalviar.Si analitzem tots els matisos tècnics d'aquests models força diferents, obtenim el següent resum:

1. La política de preus per al manteniment de les estufes de nova generació ocupa el segon lloc, i fins ara són els productes que funcionen amb combustible blau els que es consideren líders. Però molts experts argumenten que les bobines de coure que creen plats de calor d'inducció amb un contingut molt més ràpid que la combustió del gas, de manera que el debat sobre quina és més econòmica per operar: una estufa d'inducció o de gas, encara no ha acabat.
2. Funcionalment, avui hi ha més oportunitats per als models de nova generació, el treball dels quals es basa en el principi d'inducció de corrents de Foucault, encara que els anàlegs de gas tenen diverses proteccions contra fuites i encesa elèctrica automàtica, protegint els usuaris de cremades amb una flama oberta.

Comparant totes les qualitats positives i negatives d'ambdues opcions, estem convençuts que la inducció és superior al gas en molts aspectes, però encara és una qüestió oberta si és necessari canviar el model de gas pel model d'inducció.

El combustible blau és l'opció més econòmica, però la seguretat completa i les noves possibilitats dels electrodomèstics d'inducció en un futur proper el posaran al capdavant, i molts usuaris l'utilitzaran a casa seva.

Funcionalitat i manteniment dels oponents de comparació

En termes funcionals, les estufes elèctriques modernes són superiors a les de gas, ja que estan equipades amb opcions que són difícils d'implementar per als aparells de combustible blau. Els serveis addicionals inclouen:

• sensors d'ebullició;
• temporitzadors amb senyal de so;
• diferents modes de funcionament del forn;
• graella;
• funció d'autoneteja del forn, etc.

Qualsevol aparell de cuina requereix manteniment. Les mestresses de casa han d'utilitzar productes de neteja per eliminar els dipòsits grasos enganxosos o el sutge format a la superfície entre els cremadors. Quan es cuida una estufa de gas, el treball es complementa amb la neteja de les reixes, els cremadors que sobresurten del sutge, l'eliminació de la brutícia al voltant dels reguladors mecànics i la neteja del forn.

Les estufes elèctriques amb plaques de vitroceràmica faciliten la cura de les mestresses de casa: només cal netejar una superfície plana després de cuinar amb una eina especial. A més, per eliminar la brutícia del forn elèctric, podeu utilitzar la funció d'autoneteja.

Avantatges i inconvenients d'una unitat de gas

Qualsevol electrodomèstic té els seus pros i contres, però primer descriurem totes les qualitats positives:

1. El cost del producte és un 10-20% inferior al de la contrapartida elèctrica, tot i que es refereix a la mateixa classe de plaques del mateix fabricant.
2. Ajustar la flama d'una estufa de gas és molt més convenient; cap model d'estufa elètrica es pot comparar amb ells en això.
3. El flux de treball és molt més ràpid, ja que la temperatura d'un foc obert sempre és superior a la del cremador escalfat màxim.
4. L'eficiència d'una cuina de gas és del 60-70%, mentre que la d'una contrapart elèctrica és del 30%.
5. El preu del gas és molt inferior al de l'electricitat, de manera que una estufa de gas és més econòmica.

Defectes:

• un foc obert sempre suposa un perill d'incendi, a més, es pot produir una fuita de gas de la línia, i ningú no ha d'explicar de què està ple;
• no hi ha manera d'ajustar amb precisió la temperatura al forn;
• S'afegeixen diversos additius al combustible blau i no sempre fan una olor agradable, resten restes de sutge de la crema, que és bastant difícil d'eliminar;
• quan es treballa amb gas, els filtres de la campana s'han de canviar més sovint;
• no hi ha protecció contra la interferència infantil.

L'ús del gas natural és molt més econòmic per als consumidors, però el risc d'incendi i d'explosió per fuites és real, per la qual cosa s'han de fer servir aquestes estufes amb molta cura.

Funcions de neteja del forn

La saviesa popular diu: "Si t'agrada menjar menjar deliciós, m'agrada rentar el forn". Potser el proverbi no es cita del tot correctament, però l'essència d'això no canvia: les parets del forn s'han de netejar periòdicament de la brutícia acumulada. És millor fer-ho després de cada ús, ja que, en primer lloc, la neteja rara de la zona de cocció és simplement poc higiènica i, en segon lloc, és molt més fàcil eliminar la brutícia fresca.

Els propietaris de forns barats, tant elèctrics com de gas, hauran de netejar les parets manualment. Cada cop hi ha més models amb el sistema de neteja EcoClear: el greix pràcticament no s'adhereix al revestiment especial de paret "bioceràmica" en aquests forns, la qual cosa fa que el procediment de neteja es faci menys laboriós.

A les unitats més cares, els fabricants han previst la neteja automàtica. S'utilitzen dos mètodes d'auto-neteja de les parets del forn: catalític i pirolític. La tecnologia de descomposició catalítica de greixos i altres contaminants directament en el procés de cocció sobre un catalitzador aplicat a l'esmalt, que cobreix les parets, es pot implementar tant en forns elèctrics com de gas.

Forn amb panells catalítics.

Però la piròlisi, és a dir.cremar residus de producte a 500 ° C només és possible en models elèctrics, ja que és gairebé impossible escalfar les parets a la temperatura requerida amb un cremador de gas. El mètode de neteja pirolític es considera el més eficaç, però els forns en què s'utilitza són els més cars.

Forn amb neteja per piròlisi.

Principis de selecció

A l'hora de determinar el tipus d'estufa per a la vostra llar, no us hauríeu de basar només en les preferències personals, és important tenir en compte un gran nombre de criteris. Els més significatius són:

• seguretat;
• velocitat de cocció;
• funcionalitat;
• preu;
• opcions de forn;
• atracció exterior.

Val a dir que no hi ha una resposta específica sobre l'aspecte, quina de les estufes, elèctriques o de gas, serà més atractiva. El fabricant avui intenta tenir en compte tots els desitjos de l'usuari, per tant, aquests i altres models estan representats per una àmplia gamma, entre la qual no és difícil escollir l'opció per tastar

A més, algunes persones compren el que és més barat i no prestaran massa atenció a l'aparença o la funcionalitat. I per a altres, és més important comprar l'aparell que serà més econòmic d'utilitzar.

Pros i contres

Qualsevol tècnica té qualitats positives i negatives: aquest és un axioma. Els productes de gas segueixen tenint una gran demanda pel preu, que és el més baix del mercat d'electrodomèstics, i també perquè el combustible blau és més barat que l'electricitat. La instal·lació i la connexió les realitzen especialistes en equips similars.

Entre les deficiències, cal garantir la col·locació d'un gasoducte, un major risc d'incendi, ja que s'utilitza foc obert i el combustible en si és explosiu.La diferència entre una estufa estàndard i un panell és molt important: la primera no encaixa bé amb els mobles, perquè la caixa s'escalfa molt, queden espais entre l'estufa i els mobles de l'armari, on s'acumulen pols i petits residus.

Les superfícies elèctriques fetes de ceràmica de vidre tenen les següents qualitats positives:

1. Estètica de l'aparença.
2. Els contorns de la zona de calefacció s'apliquen a la superfície.
3. Sense reixes rugoses ni interruptors rotatius.
4. Són senzills i fàcils d'utilitzar, tenen dimensions reduïdes.
5. La versió d'inducció ha augmentat la comoditat, l'alta eficiència i la seguretat.

Entre els contres:

• el cost és molt més car, especialment els panells d'inducció es diferencien en això;
• la superfície de treball és bastant capriciosa: tan aviat com un gra de sucre arriba a la part escalfada de l'estufa, apareix immediatament una petita esquerda, la cura requereix la presència de detergents especials;
• la negligència de l'usuari està plena d'encenalls i trencaments per a aquesta superfície;
• les reparacions són molt cares, especialment la substitució després de trencar fins i tot una petita àrea.

La diferència de cobertura és enorme, cadascun té els seus propis matisos, així com els seus defectes, per la qual cosa cal sospesar els avantatges i els contres perquè el model escollit no us decep durant el funcionament.

Eficiència energètica dels equips

Què promet un treball més eficient amb un cost mínim: calefacció de gas o elèctrica? Per calcular preliminarment quant es gastarà en calefacció amb aquests i altres dispositius, cal fer un càlcul.

Equips de gas

Aquest càlcul de costos energètics es pot fer de dues maneres:

• tenint en compte el consum màxim de gas, aquest paràmetre s'indica al passaport de la caldera;
• utilitzant indicadors de calor específica de combustió.

La primera opció es pot anomenar un càlcul aproximat, la segona és exacta i, per tant, més adequada.

Càlcul del consum de combustible

Per als càlculs, podeu prendre un dels models de calderes més populars. Qualsevol persona que ja hagi cuidat el model podrà substituir dades específiques: els seus paràmetres. Aquí considerem un model de gas amb una potència de 14 kW i un consum de combustible d'1,6 m3/h.

Per obtenir el cabal diari, cal fer una operació senzilla: multiplicar 1,6 m3/h pel nombre d'hores al dia. 1,6 m3/h x 24 = 38,4 m3. Aleshores, el resultat es multiplica per la tarifa del gas. En el nostre cas, es pren la regió de Moscou: 4,90 rubles / m3. El resultat és: 38,4 x 4,90 = 188,16 rubles per dia.

Càlcul a partir de la calor específica de combustió del gas

La calor específica de combustió del gas és de 9,3-10 kW/m3. En aquest cas, es necessitaran 0,1-0,108 m3 de gas per cada quilowatt de potència calorífica de la caldera. Per escalfar una casa mitjana de maó (sostres - 2,7 m, maçoneria de 2 maons), situada a la regió de Moscou, cal proporcionar 1 kW de potència tèrmica d'equips de gas per a una àrea determinada - per 10 m2. Aquestes són les pèrdues de calor mitjanes d'un edifici determinat.

Si la casa descrita té una superfície de 140 m2, la pèrdua de calor serà de 14 kW / h, i per dia - 336 kW (14 x 24). Per calcular la quantitat de gas utilitzada, heu de multiplicar:

• 0,1 - el volum de gas que es necessita per produir 1 kW d'energia tèrmica;
• 336 - pèrdua de calor diària (kW);
• 1.1 - amb una eficiència del 90%.

El resultat - 36,96 m3 - resta per multiplicar per la tarifa de la regió de Moscou: 36,96 x 4,90 = 181,1 rubles per dia. La taxa d'1 kW/10 m2 es calcula per a tota la temporada de calefacció.Es té en compte tant els dies més freds com els dies més càlids, de manera que el cost per temporada serà de 181,1 rubles per dia.

Unitats elèctriques

coeficient de modern models de calderes elèctriques més que les unitats de gas: és del 99 o del 100% contra el 70-95%. Per tant, a càrrega màxima, la mateixa caldera que es va tenir en compte a l'hora de calcular l'eficiència energètica dels equips de gas consumirà 14,14 kW. Com que la diferència no és massa significativa, en aquest cas és admissible considerar la potència igual al consum del dispositiu elèctric.

Per fer la comparació gairebé "referència", té sentit prendre com a exemple la mateixa casa mitjana de maó amb una superfície de 140 m2. Està clar que les pèrdues de calor seran similars: 14 kW / h, i per dia - 336 kW. Per compensar-los, la caldera haurà de gastar: 336 kW x 4,01 kW / h = 1347,36 rubles / dia.

Tanmateix, en aquest cas, cal tenir en compte que aquest és el cabal màxim que es pot produir amb pèrdues de calor de 14 kW. En realitat, les calderes elèctriques funcionen entre el 40 i el 70% del temps, de manera que els costos es redueixen significativament. Si arrodoniu les centèsimes i les dècimes, obteniu de 538,8 a 942,9 rubles. Tanmateix, les quantitats no es redueixen tant com voldrien els propietaris de l'equip.

Pros i contres de les estufes d'inducció i de gas

El primer i més important avantatge d'una estufa de gas és l'estalvi de diners. Tot i que els preus del gas creixen ràpidament (especialment per als ucraïnesos), encara és molt més barat que l'electricitat. A més, la cuina de gas en si és molt més barata que el model d'inducció. Així, estalviar diners a l'hora de comprar i durant el funcionament posterior és el primer i indiscutible avantatge de les estufes de gas.

Aquí és on acaben els avantatges del gas i comencen els avantatges de l'electricitat.

El principi de funcionament de la placa d'inducció es basa en l'ús de corrents de Foucault per escalfar el fons dels plats metàl·lics. El corrent de Foucault es produeix quan es crea un camp electromagnètic d'alta freqüència. Aquest mètode s'utilitza en la fusió industrial de metalls en forns d'inducció, però allà s'utilitzen bobines d'inducció de potència molt superior. Les bobines d'inducció també s'instal·len als cremadors de l'estufa, però només escalfen el metall (llegiu el fons del plat) i no el fonen.

Les estufes d'inducció són molt més cares que les de gas, això és bastant lògic. Consumeixen electricitat, a més, es distingeixen per una potència força elevada. Però, per ser justos, cal tenir en compte que, tot i que la potència de les cuines d'inducció és gran, el consum d'electricitat no és molt elevat.

Abans hem posat un exemple senzill:

• Es triga 30 minuts a escalfar 2 litres d'aigua a ebullició en un simple cremador elèctric. Paral·lelament, el consum elèctric va ser d'1,75 kW/h;
• En una placa d'inducció, 2 litres d'aigua bullen en 5,5 minuts. El consum elèctric va ser de 0,34 kW/h.

D'aquí la conclusió: encara que les cuines d'inducció són menys econòmiques que les de gas, són més econòmiques que les estufes elèctriques convencionals, on s'utilitzen elements de calefacció normals o cintes ondulades als cremadors. L'eficiència de la placa d'inducció és superior al 90%, perquè. tota l'energia es destina a escalfar la part inferior de l'estris de cuina metàl·lics, mentre que el panell de vitroceràmica no s'escalfa gens (només des de la mateixa estris de cuina). Per tant, no confongueu les cuines d'inducció amb les elèctriques senzilles: són coses diferents. No obstant això, el gas segueix sent més econòmic.

placa d'inducció amb bobina

Quina diferència hi ha entre llosa i panell?

La principal diferència entre l'estufa i la placa està en el disseny. A la cuina, el bloc amb cremadors i el forn són una sola unitat. La superfície de cocció consisteix només en un substrat prim i durador i cremadors. Però el forn no està inclòs a l'equip. Si es desitja, es pot comprar per separat o no comprar-lo en absolut.

La placa negra sembla molt impressionant. Dóna solidesa a l'interior i un aspecte luxós. Però requereix una cura constant, ja que les partícules de pols, les molles, les gotes d'aigua, les taques i les empremtes dactilars són clarament visibles en una superfície fosca.

Les plaques primes estan integrades al taulell i no "mengen" molt d'espai útil a l'habitació. Fins i tot en una cuina de mida petita, estan col·locats convenientment i fan que el procés de creació de plats quotidians i festius sigui agradable, fàcil i còmode. Hi ha més espai lliure a l'habitació i l'espai no sembla sobrecarregat.

Què i en quin cas és millor triar

Els models elèctrics més moderns no són inferiors als equips de gas en termes d'eficiència i permeten un control precís i suau de la temperatura. Si en primer lloc per a vostè és la seguretat d'operació o la facilitat d'automuntatge i manteniment posterior, la millor opció seria comprar una placa de tipus elèctrica.

Els fabricants nacionals i estrangers d'equips de gas avui també tenen en compte tots els desitjos dels consumidors, i els models produïts es subministren amb un nombre diferent de cremadors, difereixen en color, forma i mida. No obstant això, l'equip de gas "garanteix" l'aparició d'un recobriment força específic als plats, cosa que fa que aquesta opció sigui menys atractiva.Entre altres coses, hi ha un cert risc de fuites de gas, que requereix un servei professional del dispositiu.

Avui, el mercat d'equips de cuina està preparat per oferir al comprador una gran selecció de tot tipus de fogons de gas i elèctriques. Al mateix temps, els models existents difereixen notablement no només en el rang de preus, sinó també en els paràmetres tècnics, que s'han de tenir en compte a l'hora de triar.