- Què és això
- Avantatges de les calderes de pellets
- Defectes
- Recomanacions per al funcionament de cremadors de gas i gasoil
- Recomanacions de gas
- Recomanacions per a combustibles líquids
- Reparació de bricolatge
- Subministrament de gas d'edificis residencials
- Quin cremador de gas és millor triar?
- Precaucions de funcionament
- 2 Tempesta! 5015-KL-01
- Com triar una torxa d'acetilè
- Els 6 cremadors més fiables
- Què és millor triar?
- hacks de vida
- Consells de selecció
- 4 Primus MultiFuel III
- Aplicació
- Els millors cremadors de gas portàtils
- Dremel Versaflame 2200
- Dayrex DR-23
- Stayer Maxterm 55560
- KWT X-190
- Cremadors de gasolina
- Tipus de muntatge
- Modes de tractament tèrmic dels plats
Què és això

Els principals tipus de pellets:
blanc: de fusta d'alta qualitat, baix contingut de cendres fins al 0,5%, però car;

agropellets: residus de cultius agrícoles (palla, closques de gira-sol) amb un alt contingut de cendres, així com la necessitat de netejar regularment la caldera d'escòries;

industrial - de color gris-marró amb un alt contingut d'escorça, contingut de cendres superior al 0,7%, no recomanat per a ús domèstic.

Avantatges de les calderes de pellets
- alt grau d'automatització amb programació de modes de funcionament, així com un funcionament a llarg termini sense intervenció de l'operador;
- equip amb sensors remots;
- manteniment senzill;
- control remot des d'aplicacions mòbils o mitjançant un mòdul GSM;
- Alta eficiència;
- consum econòmic de pellets en comparació amb gasoil, gas liquat o electricitat;
- llarga vida útil;
- mínimes emissions de substàncies nocives.

Defectes
- alt cost dels pellets;
- sensibilitat a la seva qualitat;
- la necessitat d'emmagatzemar en sec;
- dependència del subministrament elèctric;
- dimensions impressionants.

Recomanacions per al funcionament de cremadors de gas i gasoil
Recomanacions de gas
- Perquè el cremador comenci a funcionar correctament immediatament, cal desinflar una mica la vàlvula perquè s'alliberi l'excés d'aire. Com que els cremadors nous sempre tenen una petita quantitat d'aire a prop de la vàlvula.
- Es recomana guardar el cilindre en un sac de dormir si cuina en condicions de fred. Aquest aïllament del cilindre fa que el suport més estable de la pressió desitjada.
- Si aneu a la muntanya, és millor pagar una mica més i comprar immediatament un cremador amb un regulador de pressió.
- Col·loqueu un substrat sota el globus si el menjar es cuina a la neu.
Recomanacions per a combustibles líquids
- Perquè el cremador no estigui molt obstruït amb sutge i sutge, cal escalfar-lo amb alcohol durant la primera cocció.
- La gasolina no s'ha d'abocar fins a la vora, de manera que hi hagi espai per a la pressió i un petit espai d'aire. Això és necessari per tal de fer més segur l'ús del cremador, ja que quan s'escalfa, el combustible s'expandeix.
- A més, es recomana buidar el dipòsit si teniu previst utilitzar aquest sistema en el futur, per exemple, després de sis mesos.
- Utilitzeu protecció contra el vent i la calor.
Reparació de bricolatge
Com qualsevol altra eina, un cremador de gas pot fallar amb el temps. Aquest problema pot ser causat pels motius següents:
- obstrucció del broquet amb deixalles;
- un separador obstruït amb brutícia;
- peces de fusió;
- danys a la mànega;
- danys a la junta;
- deformació mecànica.

Abans de començar a reparar el dispositiu, val la pena preparar algunes eines:
- equips per al desmuntatge de peces del cremador;
- una agulla prima o filferro necessari per netejar el broquet;
- tovallola o pel·lícula per cobrir la superfície.

Per obtenir informació sobre com utilitzar correctament un cremador de gas, mireu el vídeo següent.
Subministrament de gas d'edificis residencials
Les instal·lacions de gas s'han d'equipar totalment complint amb els requisits de les "Normes per a la construcció i explotació d'equips de gas en edificis residencials" aprovades. La instal·lació de xarxes de gas, equips de gas i estufes domèstiques de gas d'un edifici residencial la realitza una organització especial segons un projecte aprovat. El projecte inclou la urbanització d'una entrada a l'edifici (xarxes de gas de pati), així com la distribució de gas a l'interior de l'habitatge.
Per a necessitats domèstiques, es permet l'ús de gas a baixa pressió (no més de 100 mm de columna d'aigua). Per tal de poder mantenir una pressió constant davant dels electrodomèstics (estufa, estufa, escalfador d'aigua) s'instal·la un regulador-estabilitzador d'apartaments.
La profunditat del gasoducte a la zona, que oscil·la entre 1,2 i 1,7 m, es pren en funció de la regió climàtica i de la profunditat de congelació del sòl.
El vapor d'aigua contingut en el gas es refreda a l'hivern i crea taps de gel al gasoducte, bloquejant així l'accés del gas als consumidors. Per tant, en els projectes de xarxes de gas de pati cal preveure i resoldre correctament el tema del drenatge de condensats de la xarxa.
En els casos en què les principals xarxes de gas es troben a una gran distància del poble i no és pràctic instal·lar gasoductes de trànsit costosos, el subministrament de gas es realitza amb gas líquid importat. Com a gas combustible, s'utilitza un producte de la destil·lació secundària del petroli, el propà-butà.
Per a una estufa dissenyada per a una família, amb un baix consum de gas, calen dues bombones, una d'elles funciona, l'altra de recanvi. La capacitat del cilindre és de 50 o 80 litres, que és suficient per proporcionar una família de 4-6 persones durant una setmana. Els cilindres s'instal·len en armaris metàl·lics especials a cada casa. Una organització especial col·loca les canonades de gas des d'armaris amb cilindres fins al lloc de consum de gas.
Les estufes de gas i els tagans s'instal·len a les cuines amb una alçada d'almenys 2,2 m. Al mateix temps, la cuina ha de tenir un conducte de ventilació d'escapament de 130 × 130 mm, una finestra o un popó obert a la finestra. A les cuines sense finestres, es permet instal·lar estufes de gas o tagans si hi ha un conducte de ventilació i una sortida directa a un local no residencial, que té una finestra amb una finestra o un popó obert. En cuines amb una alçada de 2 a 2,2 m, així com en cuines sense finestres, cada cremador ha de tenir almenys 4 m3 d'espai.
No hi ha cuina a la casa i és impossible assignar-hi una habitació separada, es permet instal·lar estufes de gas i tagans en un passadís amb una alçada d'almenys 2,2 m, que té una finestra i un conducte de ventilació. En aquest cas, l'amplada del pas lliure entre la llosa o tagan instal·lada i la paret oposada ha de ser d'almenys 1 m.
El volum interior de les cuines o un passadís equipat amb gas lloses o tagans sense campana d'escapament, ha de ser com a mínim: per a una estufa o tagan per a 2 cremadors - 8 m3, per a una estufa per a 4 cremadors - 16 m3.
En instal·lar campanes d'escapament sobre estufes o tagans, es permet reduir el volum de l'habitació: amb una estufa per a 2 cremadors - fins a 6 m3, amb una estufa per a 4 cremadors - 12 m3.
Els escalfadors d'aigua de gas s'instal·len en banys o banys combinats, el volum interior dels quals és d'almenys 7,5 m3, equipats amb conductes de ventilació i amb una reixa prop del terra amb una superfície d'almenys 0,02 m2 o un buit entre la porta i el terra d'almenys 3 cm per assegurar el flux d'aire. Les portes d'aquestes habitacions s'han d'obrir cap a l'exterior.
Les estufes i les cuines de calefacció funcionen amb gas si estan connectades a xemeneies separades. Els cremadors instal·lats en forns i estufes han de ser del tipus d'ejecció i garantir la combustió completa del gas.
Els cremadors d'ejecció proporcionen (a diferència de la difusió) a causa de l'energia del raig de gas, l'aspiració d'aire ambiental al cremador, com a resultat de la qual una barreja de gas i aire crema al cremador.
A les vistes o vàlvules de les estufes de gas, s'han de fer forats amb un diàmetre de 15, 20 mm per a l'escapament constant de la caixa de foc.
Quin cremador de gas és millor triar?
Comencem per quina font de gas voleu utilitzar. Els cilindres de pinça són més barats, però aquest muntatge és menys fiable, especialment en condicions de "garatge de treball", quan cau, una pinça de plàstic (tot i que és temptador anomenar-lo baioneta per analogia amb les càmeres, aquesta definició és més adequada) es pot trencar o trencar després d'un temps.Un suport metàl·lic roscat, al seu torn, és pràcticament "indestructible", però els cilindres roscats són de mitjana més cars. L'opció "per a totes les ocasions" és comprar un adaptador per a una pinça per a un cremador roscat, i es pot utilitzar qualsevol cilindre i es pot substituir una pinça trencada sense problemes sense llençar el mateix cremador.
Necessites un encès piezoelèctric? Per descomptat, és més còmode, però també afegirà un node vulnerable addicional al disseny. Els "mecànics", com s'anomenen sovint els cremadors sense encès piezoeléctric, són definitivament més fiables; el més important és que la vàlvula en si no comenci a enverinar.
Si es preveu un treball prim, en primer lloc, trieu entre cremadors amb un petit flux de gas i una flama "llapis"; altres no funcionaran. Però definitivament és necessari escalfar peces massives de ferro amb un potent cremador amb una torxa àmplia.
Precaucions de funcionament
Un cremador d'aigua calenta, com qualsevol eina que genera una flama durant el funcionament, és un mitjà d'augment del perill.
Per tant, a l'hora d'aplicar-lo, cal seguir una sèrie de normes que us ajudaran a protegir-vos a vosaltres mateixos i als altres, així com a dur a terme els processos planificats amb alta qualitat:
- realitzar regularment una inspecció prèvia de l'estructura, assegurar-se que l'equip està en bon estat i que no hi ha risc de fuites de gas a causa d'una mànega o connexions danyades;
- durant l'encesa del gas, no us quedeu davant del broquet, no dirigiu el foc cap a la bombona de gas, mànegues, persones;
- en el procés de fusió de diversos materials, controleu acuradament la flama, eviteu l'escalfament excessiu i l'encesa accidental;
- no vagis més enllà de l'espai de treball amb el dispositiu;
- No treballeu a prop de bombones de gas o gasoductes: la distància de seguretat és d'almenys 10 metres.
Els extintors i les caixes de sorra han d'estar presents al lloc de treball, cosa que ajudarà a suprimir la font d'ignició en cas d'incendi. Si la mànega de connexió o el vidre estan obstruïts, no s'ha d'utilitzar l'aparell. Això pot ser indicat per pops, impactes inversos, sobreescalfament de l'equip.
Un cop identificats aquests problemes, apagueu el dispositiu tancant el subministrament de combustible. No utilitzeu filferro ni altres objectes punxants per netejar l'embocadura.
A més, l'extinció de l'aparell s'ha de dur a terme correctament. En primer lloc, es tanca el subministrament de combustible i després es deixa anar la palanca.
No es recomana deixar l'eina encesa durant les pauses de treball: és millor apagar la flama. Si es preveu una pausa important, cal tancar el subministrament de gas al cilindre girant la vàlvula reductora.
Com triar una torxa per connectar canonades de coure es descriu detalladament a l'article següent. Us recomanem que us familiaritzeu amb material informatiu útil. Aquí es dóna la tecnologia de soldadura amb una torxa, el procés es descriu amb gran detall.
2 Tempesta! 5015-KL-01

Cremador de gas en forma de broquet en una ampolla d'esprai Sturm! - Aquest és un dispositiu universal que és útil en una varietat de camps. Està dissenyat per soldar productes. Amb la seva ajuda, es duen a terme treballs de reparació, s'escalfen els elements metàl·lics necessaris. També podeu encendre foc, coure i fins i tot cuinar fàcilment. El dispositiu es diferencia en la simplicitat de funcionament, un disseny d'alta qualitat. El model està equipat amb un doble segell i encès piezoeléctric. Això us permet encendre el cremador sense l'ús de llumins. Un altre avantatge és l'ajust de la flama. El kit no inclou una llauna de gas; es compra per separat.
Com triar una torxa d'acetilè

Centra't en la seguretat a l'hora de triar
La xarxa de distribució ven moltes modificacions de sopletes de soldadura, tant domèstiques com occidentals. La punta d'una torxa d'acetilè ve en mides de 0 a 7.
Els principals paràmetres de selecció depenen dels paràmetres de les peces a soldar:
- gruix de les unitats soldades;
- composició química del metall soldat;
- la mida de la soldadura de connexió.
Els 6 cremadors més fiables

Avui els dispositius més populars són:
- cremador d'acetilè g2 - m "Baby" - per soldar amb soldadura a alta temperatura, preu: 2650 rubles;
- torxa d'acetilè g2 - 4m, amb 4 puntes sense costures: de 0 a 3 mides, amb un possible gruix del metall soldat de 0,3 a 8,0 mm, preu: 2559 rubles;
- torxa d'acetilè gs - 2, amb un gruix del metall soldat de 0,5 a 5,0 mm, preu: 1250 rubles;
- torxa d'acetilè g2 - 23, amb un gruix del metall soldat d'1,0 a 4,0 mm, preu: 1439 rubles;
- cremador d'acetilè gs -3, amb puntes 4.6 amb versió climàtica +45C a -40C, preu: 1197 rubles.
Què és millor triar?
Amb tota la varietat de models de cremadors per a un turista novell que planifica una selecció d'equips per al turisme i l'esbarjo locals en forma de pícnic, gairebé tota la gamma és adequada amb l'aclariment que és més prudent triar models més econòmics. Aclarim de seguida que per a un viatge de no més de 2-3 dies i amb el nombre de participants no més de tres o quatre models de gas resulten gairebé indiscutibles, tret que siguis fanàtic de viatjar a algun lloc de l'Antàrtida. Caminant només a l'estiu, o comprant un cremador de tenda "tot el temps", no podeu gastar diners en un model amb preescalfament de combustible.Els dispositius de senderisme, que teòricament es poden utilitzar a baixes temperatures, haurien de preveure aquesta possibilitat, perquè els "globus" més senzills ja no són adequats.
A més, els models de globus, per tots els seus mèrits, només es poden considerar si teniu previst cuinar en condicions meteorològiques ideals. A l'hora d'escollir un model en termes de potència, guia't pel volum de plats que realment necessites, perquè quan escalfes un litre d'aigua en una olla de 3 litres, gastaràs tant gas com per a 3 litres d'aigua. A més, un volum modest sempre s'escalfa molt més ràpid, i és possible bullir 2 vegades un litre i mig més ràpid que 3 litres d'una vegada.
hacks de vida
Porteu adaptadors sempre amb vosaltres quan feu excursions. Així, podeu estar segur que fins i tot el cilindre equivocat és adequat com a combustible. Els adaptadors són econòmics i no ocupen gaire espai, i de vegades faciliten la vida.
Estudia les característiques del turisme al país (regió) on vas. A Europa i als EUA, els cilindres muntats amb baioneta són més comuns, i als països del tercer món, els cilindres perforables i de pinça són més comuns. A partir d'aquests fets, podreu entendre la millor manera de preparar-vos per al viatge.
Alguns cilindres encara es poden omplir. Per fer-ho, cal comprar barreges especials de gasos aerosols i un adaptador al cilindre. Així que podeu estalviar una mica en comprar cartutxos nous, però això no sempre és convenient, sobretot per a un turista. A més, serà difícil aconseguir el mateix nivell de pressió (compressió d'aire) que a l'estat de fàbrica al cilindre.
Consells de selecció
Per fer la compra correcta i no penedir-nos després d'un temps d'ús, us suggerim que utilitzeu alguns consells de compradors i coneixedors experimentats:
El primer pas és decidir el propòsit d'utilitzar el cremador. Es pot utilitzar per soldar canonades o cuinar en condicions de camp. Els models de construcció es fan en forma de pistola, ja que és convenient subjectar-los amb una mà i subjectar amb l'altra el material necessari per treballar.
Fixeu-vos en les dimensions de l'estructura si porteu el cremador amb vosaltres a les excursions. És millor agafar un model amb un punt de fusió màxim
Si treballareu amb canonades de soldadura, n'hi ha prou amb un model amb una temperatura de funcionament baixa. Per tal de tallar i soldar productes d'acer, hauríeu de comprar un dispositiu d'alta potència, que de vegades s'anomena llum de soldadura. Mireu el cabal de gas per minut, ja que aquest paràmetre determinarà quant dura una bombona i quan s'haurà d'instal·lar la segona.
4 Primus MultiFuel III

L'antiga marca, que va establir les bases d'un grup de productes sencer i s'ha convertit gairebé en un nom familiar, ofereix un nou desenvolupament que es pot utilitzar amb eficàcia a la natura en qualsevol època de l'any. La principal diferència entre el model és la capacitat de treballar amb diferents tipus de combustible. No només el gas, sinó també la gasolina, el querosè o el dièsel proporcionen al dispositiu una potència de 2700 watts. És convenient, especialment per als principiants, que cada broquet tingui una designació de font d'alimentació. Junts formen un únic sistema que no falla fins i tot en condicions meteorològiques extremes.
El dispositiu turístic està dissenyat per cremar contínuament fins a 66 minuts amb un volum de cartutx de gas de 230 grams.Entre els avantatges destaquen unes potes metàl·liques estables que es pleguen fàcilment, la presència d'una bomba ErgoPump al conjunt, fent bullir 1 litre d'aigua en 4 minuts. No obstant això, cal tenir en compte que aquest model no està equipat amb encès piezoelèctric.
Aplicació
S'han d'utilitzar guants de protecció quan es solden canonades de coure. La superfície pot arribar a ser molt calenta
Important: utilitzeu cremadors de gas-aire, fins i tot per escalfar metalls i per soldar, només en llocs ben ventilats. La protecció suficient contra els productes tòxics de la combustió només es garanteix allà oa l'exterior.
Quan s'utilitza acetilè, cal evitar la seva fuita de totes les maneres possibles.

Sempre que s'utilitzin aquests equips, haurien d'estar disponibles extintors i altres mitjans de protecció contra incendis. Abans de començar a treballar, es revisen acuradament totes les mànegues i les seves connexions. S'han de netejar les mànegues o gots de treball obstruïts. Està estrictament prohibit fer-ho amb filferro i altres objectes punxants!
Assegureu-vos de comprovar el grau d'estanquitat de les juntes. Durant el procés d'arrencada, la vàlvula de subministrament d'aire s'obre inicialment, després de la qual s'obre la vàlvula de gas. Només a l'última volta s'encén la mescla gas-aire. Això es pot fer mitjançant encenedors, llumins o circuits piezoelèctrics especials.

Si teniu previst crear un sostre nou o reparar el material de coberta antic, la superfície s'ha de netejar completament. És molt desitjable anivellar l'àrea problemàtica. En alguns casos, fins i tot s'aboca una regla de formigó. No és desitjable utilitzar cremadors de gas a temperatures inferiors a -15 graus.Els operadors experimentats recomanen controlar constantment la funcionalitat de la mànega, per l'absència de trencaments i esquerdes.
El requisit de seguretat obligatori és l'ús de roba i calçat resistents a la calor.
S'apliquen les precaucions estàndard quan es treballa en alçada
Important: no s'ha d'ubicar més d'un cremador ni més d'una ampolla de gas a cada zona de treball. L'embolic de les mànegues, la seva col·locació en vores afilades i tallants, en els camins de moviment de persones i comunicacions prop d'energia és inacceptable
En els cremadors de propà, les vàlvules s'obren com a màxim al 50%.

Sobre els cremadors gas-aire TM "Svarog" vegeu a continuació.
Els millors cremadors de gas portàtils
Les característiques dels models d'aquest tipus inclouen compacitat, pes lleuger i facilitat de transport. Els cremadors portàtils poden utilitzar dipòsits de gas incorporats, útils per al treball més precís.
Dremel Versaflame 2200
5
★★★★★
partitura editorial
97%
els compradors recomanen aquest producte
Els accessoris per a l'extensió de la flama i el treball de soldadura amplien significativament el ventall d'aplicacions de la torxa. Funciona amb butà liquat i s'escalfa ràpidament. Per a la comoditat de l'emmagatzematge i el transport del dispositiu, es proporciona una maleta de llauna.
La capacitat del dipòsit de gasolina és de 42 ml, la temperatura màxima de combustió és de 1200 °C. Si es requereix un funcionament estacionari a llarg termini, es pot utilitzar un suport extraïble i una funció de bloqueig del nivell de flama.
Avantatges:
- seguretat d'ús;
- escalfament ràpid;
- llarga vida útil;
- configuració flexible;
- ric equipament.
Defectes:
preu elevat.
El Dremel Versaflame està dissenyat per a la termocontracción, la soldadura, la soldadura i molt més al taller domèstic.
Dayrex DR-23
4.9
★★★★★
partitura editorial
94%
els compradors recomanen aquest producte
El dipòsit de gasolina metàl·lic d'aquest model és resistent als cops forts i les ratllades. El kit inclou un capçal de soldadura, una coberta protectora, soldadura, claus, un reflector, un ganivet de tall en calent, broquets per a diferents treballs. La funció de bloqueig per a nens garanteix la seguretat d'ús.
El temps de funcionament d'una benzinera arriba als 60 minuts, les dimensions són 189x25x31 mm. L'absència de sutge garanteix la facilitat de manteniment del dispositiu. Si cal, podeu ajustar la forma de la flama i la longitud de la torxa. L'encesa electrònica instantània simplifica el funcionament.
Avantatges:
- equipament ric;
- configuració flexible;
- seguretat;
- durabilitat;
- ús universal.
Defectes:
petita capacitat del dipòsit.
Dayrex DR-23 es pot utilitzar per a una varietat de tasques: soldadura, soldadura, tall en calent, reparació i treballs de joieria. Apte per a ús domèstic i taller professional.
Stayer Maxterm 55560
4.8
★★★★★
partitura editorial
90%
els compradors recomanen aquest producte
La possibilitat de seleccionar el mode de funcionament de la temperatura ofereix una àmplia gamma d'aplicacions per al model. La torxa està feta en forma de llapis, és fàcil de subjectar quan s'utilitza en qualsevol posició. La caixa està feta de metall i resistent als danys mecànics.
La temperatura de la flama és de 1100 °C. L'escalfament i la recàrrega ràpides, així com l'encesa piezoeléctrica, garanteixen un engegada instantània. Si cal, el propietari pot ajustar la forma i la longitud de la torxa.
Avantatges:
- configuració flexible;
- facilitat de sosteniment;
- estoig durador;
- universalitat;
- dipòsit de gas incorporat.
Defectes:
baixa temperatura.
Stayer Maxterm és adequat per processar joies i peces petites en un petit taller.
KWT X-190
4.8
★★★★★
partitura editorial
87%
els compradors recomanen aquest producte
La possibilitat d'ajustar la longitud i la forma de la torxa en el rang de 30 a 60 mm proporciona un ajust flexible del cremador en funció de la tasca que es resolgui. L'interruptor de funcionament constant i la nansa en relleu garanteixen la comoditat d'un funcionament a llarg termini del cremador.
La temperatura màxima de la flama és de 1300 °C, les dimensions són 140x105x70 mm. El suport extraïble facilita la col·locació del dispositiu a la superfície. El sistema d'encesa piezoelèctric facilita el seu ús.
Avantatges:
- còmode;
- té una configuració flexible;
- segur d'utilitzar;
- sostenibilitat.
Defectes:
- alt consum de gas;
- la temperatura de calefacció no és massa alta.
KBT X-190 serà útil a l'hora d'instal·lar tubs termoretràctils, terminals i connectors amb aïllament. L'elecció correcta per a ús professional.
Cremadors de gasolina
Un altre nom per als cremadors de gasolina és primus. Van començar a anomenar-se així de la marca per l'empresa sueca Primus, que van ser les primeres a produir cremadors de gasolina. Però els cremadors de gas han expulsat gairebé completament les estufes del mercat. Ara les estufes de gasolina s'utilitzen principalment en condicions de temperatures extremadament baixes, així com en llocs on no hi ha gas.
Aquest tipus de cremador pot funcionar de manera inestable a causa de la gasolina de baixa qualitat. Aquest combustible és un factor en la ràpida avaria del dispositiu. Intenteu no triar els cremadors més barats. És desitjable que siguin de marques de confiança: per exemple, Primus o Coleman.
Per cuinar, cal prendre gasolina amb un octà baix (preferiblement per sota de A-92). I el millor és prendre gasolina tècnica Kalosh o Nefras. Són dissolvents de petroli que no obstrueixen l'instrument.

Tipus de muntatge
Hi ha diversos estàndards per connectar cilindres de gas als cremadors. Heu de triar el cilindre que s'adapti al vostre model de cremador. Per descomptat, en cas d'error, podeu provar de posar el cilindre a través d'un adaptador especial (comprat per separat), però és millor trobar un cilindre que s'ajusti al vostre estàndard perquè el disseny sigui més fiable.
- El tipus de connexió més comú és roscat. Aquest estàndard s'utilitza en gairebé tots els cremadors turístics i és el més còmode i fiable: el fil subjecta bé l'estructura, no calen manipulacions; només cal enroscar el cilindre al seient.
- El segon estàndard en prevalença és la baioneta. Molt sovint, aquests cilindres es poden veure a les botigues d'Europa i dels EUA. Aquests cilindres tenen una inserció metàl·lica especial que s'insereix al cremador. Molt convenient, però l'estàndard és rar, així que és millor portar equips més versàtils. Per cert, alguns cilindres de gas tenen dos estàndards de fixació alhora.
- El següent estàndard és la pinça. Bàsicament, aquests cilindres es venen a Àsia i Àfrica. L'estàndard no és molt convenient, però si viatgeu en aquestes direccions, és millor comprar un adaptador per a l'estàndard de coll per al vostre cremador.
- L'últim tipus de cilindres està perforat. Aquest és un estàndard de muntatge obsolet, que és inconvenient perquè el cilindre connectat al cremador no es pot treure sense quedar-se completament sense combustible.En primer lloc, és inconvenient transportar o portar aquest cremador i, en segon lloc, no és gaire segur. Els problemes s'afegeixen pel fet que durant el viatge aeri els cilindres amb una barreja de gasos s'apoderaven necessàriament.
Modes de tractament tèrmic dels plats
A la pràctica, quan es preparen plats, s'utilitzen diversos mètodes de tractament tèrmic, que requereixen diferents temperatures de calefacció. Per regla general, les receptes tecnològiques especifiquen no només el temps de cocció del plat, sinó també el règim de temperatura recomanat:
- per cuinar productes amb aigua o llet, n'hi ha prou amb mantenir el nivell d'escalfament a 95-98 ° C després de bullir;
- per fregir costelles i filets de carn, cal un nivell de calefacció de 190-230 ° C;
- per fregir patates, n'hi ha prou amb escalfar 130-190 ° C;
- el procés de guisat de verdures i carn es porta a terme a una temperatura de 90-130 ° C.















































