Com fer una barbacoa: els 5 millors consells

Quins són els projectes d'un forn de barbacoa i una barbacoa de maó?

Els projectes principals per construir una barbacoa per a una casa de maó es divideixen en 3 tipus:

• sense tub: l'estufa més senzilla, semblant a una barbacoa, que requereix uns costos de construcció mínims;
• amb una canonada: un forn millorat, en cuinar en què el vent no farà fumar en diferents direccions;
• amb una pipa i una placa - per a la possibilitat de preparar primers plats, per exemple, sopes, borscht, sopa de peix.

La millor opció és crear un forn amb una canonada sense fogons, perquè la majoria de les vegades l'empresa menjarà broquetes calents amb no menys begudes calentes.

La canonada en el disseny de l'estufa protegirà els estiuejants de la dispersió aleatòria del fum, partícules de cendres volants.

Edifici de barbacoa de maó: pressupost estimat

Una de les primeres etapes en la implementació del projecte és el càlcul del material que es necessitarà per construir el forn. Les barbacoes de jardí per a cases de camp d'estiu tenen molts diagrames que mostren com fer aquesta o aquella estructura, i alguns d'ells s'adjunten comandes. Aquí és especialment convenient determinar amb antelació el volum dels materials de construcció necessaris.

Càlcul de la quantitat de maó normal per a la construcció d'una estufa amb tub (en files): 38 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 10,5 + 33 + 33,5 + 13 + 13 + 13 + 13 + 35 + 35 + 9+9 +9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 unitats.

maó vermell normal de 1r grau - 474,5 peces;

Càlcul de la quantitat de maons refractaris per disposar la caixa de foc (a partir de la 14a fila): 7 + 7 + 7,5 + 7,5 + 7 + 7,5 + 7 + 3 \u003d 53,5 peces.

• maons refractaris per crear una caixa de foc - 53,5 peces;
• morter de formigó per abocar la base o la seva barreja d'aigua, sorra, pedra triturada, ciment en una proporció de 4:4:4:1;
• tub metàl·lic de 15-20 cm de diàmetre - 1 unitat;
• tauler per encofrar - 1 unitat;
• sorra gruixuda - 17 kg;
• malla de reforç - 2 m;
• xapa - 1 unitat;
• taulell - 1 unitat;
• reixa per al forn per recollir carbons - 1 unitat;
• segellador de silicona i resistent a la calor per segellar esquerdes de maçoneria - 1 tub;
• material de cara.

Abans de passar a la fase de construcció, comproveu si n'hi ha eines disponibles:

• pala;
• nivell de l'edifici;
• corda;
• ruleta;
• un martell.

Aquestes eines són tan senzilles que és difícil trobar una alternativa per utilitzar-les.

Atenció! Quan construïu un forn, necessitareu la meitat de maons; es poden fer amb un molinet

Una senzilla barbacoa en deu minuts

La forma més senzilla de crear un braser que no requereix cap habilitat de construcció i fins i tot morter per col·locar maons. Per crear-lo, necessitareu un centenar de maons (tot i que la quantitat de material depèn de l'alçada de l'estructura futura), una làmina de metall i una reixa.

La mida dels dos últims ha de ser aproximadament igual i la seva amplada determina l'amplada de tota l'estructura.

Col·loqueu els maons directament sobre l'eix sec, de manera que el maó resultant es mantingui fermament, i el mètode de col·locació s'assemblarà al joc de blocs d'un nen. Entre les dues capes de maons cal col·locar una làmina i una reixa.

A punt! Podeu gaudir de la cuina sense gaire esforç i despeses.

Materials del forn de barbacoa

El forn de barbacoa està muntat amb maó vermell estàndard, que sempre està disponible al lloc. És impossible recobrir les capes de maó amb argila normal; aquí necessiteu un morter de ciment d'alta qualitat.

Al final de la construcció d'aquest forn, sempre s'elimina una canonada, serveix com a campana d'escapament, un dosser del mal temps i dels forts vents.

Si hi ha una campana d'escapament, aquesta estufa es pot col·locar fàcilment en un mirador, en una terrassa oberta, el fum acre no sortirà directament a la cara.

Sense excepció, a tothom li encanta el gust de la carn sucosa i rostida. És per un plaer que val la pena utilitzar tota la força, l'experiència, la construcció d'un forn similar. Estaràs orgullós del teu invent, a més de delectar els teus éssers estimats amb noves receptes de barbacoa.

Barbacoa de maó amb tub: comanda

Aquesta opció de barbacoa és una mica més difícil, però tampoc la més difícil. El més important és que la cambra de combustió aquí té una volta directa, i és molt més fàcil fer-la voltada. La cambra de fregir de maó s'eleva a una alçada de 90 cm, l'alçada total - fins a l'inici de la canonada - 217,5 cm.

Esquema de maçoneria de barbacoa de maó

Tot comença amb la preparació de la base. Per a aquest forn de barbacoa només és adequada una base monolítica reforçada (pas de reforç de 15 cm) sobre una base de pedra triturada compactada. Sobre una base seca, la impermeabilització s'estén en dues capes i després comença la col·locació. Si la barbacoa es fa a la glorieta, la primera fila de maçoneria hauria de començar a nivell del sòl. Si la base va resultar ser més baixa, estigueu una fila addicional (o dues) de maons i, a continuació, comenceu a col·locar-la segons l'esquema anterior.

Dibuixos de barbacoa de maó

Les 9 primeres files no requereixen explicacions especials. Es col·loquen exactament segons l'esquema, observant l'ordre, utilitzant meitats i maons tallats, si s'indica al plànol. Assegureu-vos de comprovar la verticalitat de les parets resultants, així com controlar el gruix del morter - 8-10 mm i la col·locació horitzontal de cada maó.

Per controlar el gruix de la costura, podeu utilitzar una barra d'armadura del diàmetre adequat. Es col·loca a la vora, la superfície de la fila s'omple de morter, l'excés just a sobre de la barra es talla amb una paleta. Després de col·locar i tocar els maons, s'obté una costura uniforme: la barra evita que el maó s'enfonsi més avall del necessari. Aleshores es treu la barra i es desplaça més amunt.

Per poder col·locar la 6a fila (sòlida), després de posar la 5a, col·loqueu una tira de metall de 4-5 mm de gruix, 40 mm d'ample. Longitud - lleugerament inferior a l'envergadura del forn - 1450 mm. Es necessiten 3 tires: una a la vora, dues aproximadament al mig de cada fila de maons o com s'indica a continuació (11a fila).

Formació de dues cambres econòmiques

La disposició de la col·locació de les següents files de barbacoa és clara

Només a la 12a fila, pareu atenció: necessiteu maons serrats. També val la pena esmentar que les files 12 i 13 són més grans que les inferiors, formant un "cinturó" decoratiu.

Comença la formació de la cambra de combustió

Els maons d'argila refractaria (ША-8) s'indiquen en color clar en aquestes files. El posen sobre la mateixa composició d'argila i sorra (és possible afegir una petita proporció de ciment). És millor no utilitzar mescles a base d'argila refractaria: necessiten temperatures molt elevades per a la sinterització, que són inassolbles a les barbacoes a l'aire lliure. Com a resultat, aquesta solució pot esfondrar-se posteriorment.

Formació de la volta de la cambra de combustió

En aquesta part de l'encàrrec també queda tot clar: comencem a modelar la volta de la caixa de foc. Se superposa a la 22a fila, en la qual s'inicia un estrenyiment progressiu.

Transició de la volta a una canonada

Continua la formació de la volta, que a la fila 30 passa a la xemeneia. A continuació, les files 30a i 31a s'alternen fins a assolir l'alçada requerida.

El millor lloc per a la zona de barbacoa

És molt bo quan, a l'hora de dissenyar un lloc, planifiquen immediatament una zona de barbacoa. Mentrestant, mai és massa tard per organitzar un lloc de descans que no només es convertirà en un racó preferit, sinó que també s'adaptarà perfectament al disseny paisatgístic d'un pati privat. El projecte de la zona de barbacoa s'elabora individualment segons les possibilitats del solar i del seu propietari.

Quan escolliu un lloc per a una zona de barbacoa al vostre lloc, heu de procedir a partir de les normes elementals de seguretat contra incendis. Per evitar que uns quants carbons provoquin un incendi, el lloc d'instal·lació del forn s'ha de seleccionar conscientment. El complex de barbacoes s'ha de construir lluny de:

• edifici residencial;
• garatge;
• dependències;
• llocs on s'emmagatzemen combustibles i lubricants;
• parc infantil.

Cal parar atenció a la presència d'arbres, especialment de branques i copes que sobresurten, a prop del lloc de descans equipat.A més de l'amenaça d'incendi, aquest barri també està ple de probabilitats de mort de les plantes per exposició a altes temperatures.

Per a la construcció d'un braser, no hauríeu de triar la ubicació de la zona de barbacoa a prop d'objectes que es puguin encendre ràpidament amb la més mínima espurna.

També és important preveure la direcció del vent, que s'observa constantment a les latituds locals. Al mateix temps, no només el vostre jardí, sinó també les parcel·les veïnes adjacents a ell s'han de protegir dels cops del vent i les espurnes.

Al voltant del forn de la barbacoa, s'ha de pavimentar una petita zona amb pedra o rajoles, per la qual cosa es conservarà l'estètica del disseny paisatgístic del lloc. Alguns propietaris de cases d'estiu separen un lloc per a una barbacoa feta amb maons i una terrassa (o mirador) on hi ha una taula de menjador, amb un camí del mateix material.

Bé, com fer un braser estacionari o un mirador amb un forn de barbacoa i un braser, hem considerat en articles anteriors.

En l'etapa de planificació de la construcció del complex del forn, s'hauria de preveure equipar l'estructura amb un sostre. Fins i tot un petit dosser ajudarà a mantenir la integritat de l'edifici i allargar la seva vida útil. A més, amb un tendal, cap condició meteorològica, ja sigui el sol abrasador o la pluja intensa, interferirà amb el procés de cuina hàbil.

Per tal de crear condicions òptimes per preparar plats deliciosos i fragants a la zona de barbacoa del país, cal tenir cura del subministrament d'aigua. Per exemple, podeu equipar una branca separada del subministrament d'aigua o construir una carretera temporal a través de la qual només es subministrarà aigua a l'estiu.

També és important tenir cura del subministrament elèctric del complex.Això és necessari no només per il·luminar la zona a la nit, sinó també per poder connectar diversos electrodomèstics que s'utilitzen sovint en el procés de preparació de diversos plats.

Al mateix temps, només el propi propietari pot decidir la importància de la disposició de la il·luminació del jardí i els endolls amb electricitat connectada a ells. Per descomptat, amb un ús molt actiu de la zona de barbacoa, aquestes instal·lacions són clarament indispensables.

Les millors graelles de barbacoa de carbó d'acer

Weber One-Touch Original 57 cm

La graella és una bola d'acer amb un diàmetre de 57 cm, muntada sobre un suport triangular amb un parell de rodes. Es proporcionen nanses per moure i obrir la tapa amb seguretat. S'instal·la una reixa a la carcassa. Hi ha un amortidor per al control de la temperatura, el canvi del qual es pot controlar amb un termòmetre estacionari. La cendra s'elimina sense contacte i s'aboca sobre un plat destinat a això.

Característiques principals:

• mides 101x65x57 cm;
• pes 13 kg.

Mira el vídeo del producte

Avantatges Weber One-Touch Original 57 cm

1. Mides compactes.
2. La forma esfèrica redueix la pèrdua de calor.
3. Nanses fredes amb pantalles protectores.
4. Pràctic sistema de neteja de bols d'un toc.
5. S'inclou una cistella per portar carbó briquetat.
6. 10 anys de garantia.

Contres de Weber One-Touch Original 57 cm

1. Accessoris cars.
2. Amb el temps, es formarà rovell al metall.

Bullidor compacte Weber 57 cm

Una petita graella esfèrica està muntada sobre un suport alt amb rodes. El cos i la coberta estan fets d'acer resistent a la calor recobert amb esmalt ceràmic. La graella per a carn no s'oxida i és fàcil de netejar gràcies al cromat multicapa. El nivell de calor es pot ajustar amb persianes d'alumini.El cos i les nanses de la tapa de niló reforçat amb fibra de vidre tenen pantalles protectores i no cremen la pell. S'ofereix un contenidor per emmagatzemar i transportar carbó.

Característiques principals:

• mides 97x66x58 cm;
• pes 12,2 kg.

Mira el vídeo del producte

Pros Weber Bullidor compacte 57 cm

1. Compactetat.
2. Estructura prefabricada. Es pot transportar en cotxe.
3. Alçada convenient.
4. Consum econòmic de combustible.
5. Sempre amb les mans fredes.

Contres de Weber Compact Kettle 57 cm

1. Amb el temps, per la temperatura, els fils dels cargols es fonen i hi ha dificultats de desmuntatge i muntatge.
2. Cames febles.

Conclusió. Pràctica graella per cuinar per a una petita empresa. El pots portar amb tu a la natura. Requereix molt poc carbó per encendre i reté la calor durant molt de temps.

Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

La versió de càmping de la graella de carbó sembla una bossa. Consta d'un cos rectangular amb tapa. El nivell de calor es pot ajustar amb amortidors rotatius. Les cames doblegades fetes de filferro d'acer gruixut s'uneixen a la part inferior. El kit inclou dos tipus de reixes (per a combustible i aliments), una safata de guisat i un dipòsit de carbó. El mànec de la tapa està fet de niló resistent a la calor i no s'escalfa, gràcies a la pantalla protectora.

Característiques principals:

• mides 43x31x41 cm;
• pes 6 kg.

Mira el vídeo del producte

Avantatges Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Pes lleuger i dimensions compactes.
2. Mobilitat.
3. Forma convenient.
4. Capacitat per cuinar carn i verdures.
5. Metall d'alta qualitat, protegit per esmalt resistent a la calor.
6. Fàcil de rentar.
7. Manté la calor durant molt de temps, que es pot regular mitjançant amortidors.

Contres Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Al mateix temps, només podeu cuinar un plat per a una petita empresa.
2. Cames baixes i poc fiables.
3. Sense nanses laterals.
4. Amb el temps, les barres comencen a doblegar-se.

Conclusió. Aquesta graella és bona per a sortides de camp amb una empresa petita. Ocupa un espai mínim i es posa ràpidament en condicions de funcionament. Per a ús domèstic és petit i no tan còmode, però podeu utilitzar-lo.

Go Garden Weekend 54 Comfort

Model funcional econòmic, consta d'un cos rectangular amb vores arrodonides, una tapa articulada i un suport estable amb dos corrons. Hi ha una graella principal per cuinar i una prestatgeria addicional per classificar o escalfar els aliments en mode suau. El grau d'escalfament es pot ajustar amb un amortidor. La taula de tallar plegable de plàstic resistent a la calor serveix com a suport convenient per als plats i és fàcil de netejar.

Característiques principals:

• mides 84x93x55,5 cm;
• pes 7,6 kg.

Avantatges Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Disseny pensat.
2. Facilitat per cuinar i netejar.
3. La graella és prou espaiosa per cuinar un parell de plats alhora per a una empresa mitjana.
4. Preu baix.

Contres de Go Garden Weekend 54 Comfort

1. El cos comença a deformar-se amb el temps per la temperatura. Apareixen buits al punt de contacte amb la coberta.
2. Poca protecció contra la corrosió.

Conclusió. El fabricant va treballar acuradament per crear un disseny funcional, però va decidir estalviar materials. El model és còmode. No cal comptar amb una llarga vida útil amb un ús intensiu. Podeu comprar-lo a la casa rural per tal de diversificar de vegades la vostra dieta i poder sorprendre els convidats amb menjar deliciós.

Treball preparatori

Abans de fer un braser amb les vostres pròpies mans amb maons, el més fàcil, entre altres coses, heu de triar un lloc al lloc on s'ubicarà la zona de barbacoa en el futur, preparar un projecte i seleccionar materials segons les característiques. de l'esquema elaborat. El treball preparatori és una part integral de l'organització del lloc per a la construcció del forn.

Selecció d'ubicació

Abans de fer un braser de maó amb les vostres pròpies mans, és important triar el lloc correcte on s'ubicarà. A l'hora de triar, us heu de guiar pels següents principis:

• En les proximitats immediates de la zona de barbacoa no s'han d'ubicar espais verds, ja que la seva presència pot comportar un risc d'incendi.
• Si és possible, l'estufa s'ha d'ubicar de manera que el fum no arribi als edificis residencials.
• A l'hora d'escollir un lloc, també es recomana tenir en compte la possibilitat de subministrar electricitat.

Es recomana disposar d'una zona de barbacoa a una distància considerable dels arbres, així com de diferents edificis

I, finalment, no us oblideu de les condicions naturals. Es recomana triar un lloc per a la barbacoa de manera que en el futur sigui possible instal·lar un dosser que protegeixi l'estufa del vent i la precipitació.

Preparació del projecte

T'ajudaran a decidir com construir un braser de maó amb les teves pròpies mans, de manera econòmica i bella, projectes compilats a partir de fotografies o imatges existents, o fruit del desenvolupament personal.

En primer lloc, cal dibuixar un braser, prestant atenció als detalls. En la segona etapa, cal desmuntar acuradament la futura estructura i preparar un dibuix que us ajudarà a calcular la quantitat de materials necessaris.

Beneficis de la barbacoa

El principal avantatge d'aquest forn a l'aire lliure és la seva versatilitat, que us permetrà cuinar a l'aire lliure no només la barbacoa habitual, sinó també sucosos filets, bistecs, coure qualsevol peix, diverses verdures, bolets secs, baies, herbes, fruites, cuinar pilaf, sopa, etc. Instal·lar una barbacoa amb fumador al país et permetrà gaudir de carn, marisc o peix fumats.

El disseny de la barbacoa és la combinació perfecta dels principals avantatges del braser, la reixa de la graella i el fumador, que fa que aquest forn sigui el més eficient i eficaç possible:

• està equipat amb una paret posterior, això permet que l'aire calent es distribueixi uniformement per tot el volum interior, per garantir que es mantingui la temperatura òptima a l'interior;
• la xemeneia proporcionada fa un treball excel·lent per eliminar el fum innecessari del lloc de cocció;
• el procés de combustió es realitza en un forn especialment equipat. Aquest avantatge fa que l'ús del forn sigui més segur, més segur i més durador;
• consumeix la calor generada de manera més racional, fins i tot al final del procés de cocció, l'estructura estarà calenta.

Si teniu previst instal·lar una barbacoa en miradors o terrasses semi-tancades, un avantatge addicional pot ser que l'estufa escalfarà l'habitació, cosa que us permetrà relaxar-vos còmodament a la natura fins i tot a l'estació freda.

On instal·lar una zona de barbacoa

Per respondre a això, a primera vista, una pregunta senzilla, cal tenir en compte una sèrie de característiques de les regles.

Sovint es construeix un complex de barbacoes al costat d'una terrassa o mirador. No hi ha prohibicions d'instal·lar una estructura dins d'una àrea d'esbarjo, però s'han de respectar tots els requisits de seguretat contra incendis.

A causa del risc d'incendi, no heu de col·locar una barbacoa a prop d'un edifici residencial, que infringeix directament les normes de seguretat més senzilles.

El millor és triar un lloc perquè el vent bufi lluny de l'edifici d'apartaments i els arbustos o arbres estiguin lluny de la barbacoa. Això evitarà que les plantes es marquin.

Quan combineu el complex amb una àrea d'esbarjo existent, heu de parar atenció al dibuix de la barbacoa i col·locar-lo de manera que la xemeneia no es recolzi contra les bigues.

Una estructura de maó exerceix una gran càrrega a la superfície on es troba, per la qual cosa hauríeu de tenir cura de la base.

La base del forn ha de ser prou sòlida. Podeu triar tant una franja com una base monolítica. Aquest últim seria preferible.

A més, no us oblideu de la zona al voltant del forn. Gràcies a la base ja feta, es pot enrajolar.

Immediatament després d'abocar la base, podeu procedir a la construcció del forn. Un constructor novell necessitarà un model senzill que es pugui utilitzar per al propòsit previst sense cap problema. Considerem un d'ells.

Normes de seguretat per al funcionament d'una barbacoa feta amb maons

Atès que un forn de barbacoa de maó és un objecte d'augment del risc d'incendi, s'han de seguir determinades regles durant el seu funcionament.

• Està prohibit utilitzar gasolina o querosè per a l'encesa. La llenya ben seca cremarà perfectament fins i tot sense líquids inflamables. Si la llenya no s'enflama bé, es recomana utilitzar mescles especials.
• Les composicions d'encesa no estan dissenyades per impregnar llenya, només es poden ruixar sobre superfícies.
• Als voltants immediats del lloc de cuina no hi ha d'haver herba seca, plantes enfiladisses, arbustos.
• Quan es cuina, cal utilitzar eines especials, pinces amb un mànec llarg, un pòquer.

Disseny

1.Zharovnya (bol) - per cremar combustible.

El component principal, la mida del qual determina el temps de funcionament sense afegir combustible. Hi ha forats a la part inferior perquè l'aire entri durant el procés de combustió.

Per forma:

• arrodonit;
• rectangular.

2. Gelosia - per col·locar productes.

Les dimensions afecten el nombre de porcions que es poden cuinar al mateix temps.

Per forma:

• rodó - per a ús universal;
• quadrat - per a la barbacoa.

Per cuinar diversos plats a casa, la fixació es proporciona en diverses posicions:

• baix - per a filets;
• mitjà - per a carn i barbacoa;
• alt - per a verdures en paper d'alumini.

3. Stand - per a una posició estable que garanteix un ús segur.

4. Tapa - per a l'escalfament uniforme dels aliments amb una reducció del temps de cocció, la qual cosa comporta un estalvi de combustible.

5. Sensor de temperatura en forma de termòmetre amb un element sensible col·locat dins del bol - per controlar el procés de cocció amb una reducció del risc de carn poc cuita o verdures crues.

6. Safates - per fer pizza.

7. Bastidors dobles - per rostir verdures.

8. Pinces - per donar la volta a trossos fregits de carn, peix, embotit o embotits.

9. Espàtules o raspall - per netejar el bol de cendres o cendres.

Diferència del manga

Malgrat els principis de funcionament similars, una graella de barbacoa difereix del braser habitual en l'ús d'una reixa i no de broquetes.

A més, s'utilitza una torradora amb tapa, que permet mantenir eficaçment la temperatura desitjada durant la cocció, assegurant un tractament tèrmic uniforme dels productes des de tots els costats. Com a resultat, la carn no es pot tallar a trossos, sinó coure en filets grans.

Quin maó triar i quant es necessita per construir un complex de barbacoa

Abans de començar les obres de construcció, cal calcular la quantitat de maons que s'utilitzaran en la instal·lació d'una estufa exterior. Aquest paràmetre només depèn del model que trieu, senzill, amb un mínim de funcions, o tot un complex.

Una gran ajuda en això seran els dibuixos de comanda, que es desenvolupen juntament amb el projecte de disseny. Aquests dibuixos indiquen la quantitat de maó, quina marca i en quina seqüència s'instal·larà durant la maçoneria. Les dimensions estàndard d'un bloc de maó són de 25x12x6,5 cm, de manera que a partir d'aquestes dades i de les dimensions de l'estructura futura, és fàcil fer un càlcul bastant precís.

En ordre, el nombre de maons es coneixerà exactament fins i tot per a un forn de forma complexa

Etapes de construcció d'una barbacoa

Primer cal triar materials per
construcció de barbacoa. Tenint en compte que n'hi haurà grans
temperatura, necessitareu maons refractaris i materials de cara. Vermell
argila, ciment i sorra. El maó de xamota anirà a la disposició del forn i la xemeneia.
Maó de cara per disposar un pedestal. solució especial, on
inclourà argila, aigua, una petita quantitat de sorra i ciment, anirà a
col·locació de maons d'argila refractaria.
 
S'utilitzarà un morter de ciment i sorra estàndard
col·locació de materials de parament i fonamentació. Després de tot
comprat, podeu anar a la fundació. Fundació
barbacoa no cal fer reforç, només cavar una rasa profunda
40 centímetres, cobreix el seu fons amb runes fins a una alçada de 5 centímetres, tot això
aboqueu-hi aigua i empaqueu bé.
 

Cal tenir en compte de seguida que la base serà
cinta. Després que tot estigui xocat, podeu fer la base.
La barreja de ciment i sorra és estàndard, el ciment de grau 300 és adequat
la base s'endureix, podeu passar al següent pas.

Construcció de pedestals de barbacoa
no té res d'especial. S'haurà de fer des de cara
maó, preferiblement vermell

El procés de maçoneria es descriu en molts
publicacions, així que no cal centrar-se en això.

L'únic per
cal parar atenció, aquest és l'equip d'una pila de llenya especial, on ho faran
posar llenya, aproximadament sobre dos o tres focs, així com cornisas, sobre les quals
es poden posar plats. L'alçada del pedestal ha de ser com a mínim de 50
centímetres, i no més de 75 centímetres

Quan el pedestal estigui llest, podeu fer-ho
començar a construir la caixa de foc.

Durant la construcció del forn, es prendran maons d'argila refractaria i una barreja d'argila vermella amb
ciment i sorra. Perquè el forn de barbacoa surti bé, s'ha de disposar amb els requisits següents: dues files
maons d'argila refractaria, alçada 50 centímetres, amplada 40 centímetres, profunditat 60
centímetres. També podeu utilitzar accessoris metàl·lics, entre els últims
al costat d'argila refractaria i maons de cara. Per descomptat, cal deixar espai
sota la xemeneia.

Quan la caixa de foc estigui a punt, podeu començar a col·locar la xemeneia. El seu principal
una part, per descomptat, està feta de maons refractaris i el revestiment és de maó vermell,
o altres materials de cara.La xemeneia s'ha de fer a tots
regles i tenir un amortidor. La seva alçada no està regulada, però cal fer-la
càlculs de manera que el fum no s'escampi pel lloc.

Quan tota l'estructura estigui a punt, cal esperar uns quants dies,
perquè el ciment s'endureixi, i comenceu a fer plats al foc. erecció barbacoa de fer-ho tu mateix no representa
de particular dificultat, sobretot si una persona ja ha participat en la construcció.
El més important és complir algunes regles, com ara una construcció adequada
forn i xemeneia. No hi ha res complicat en això, només cal activar-lo
fantasia, dibuixar un projecte en paper i procedir a la seva implementació.

Barbacoa de maó, primera impressió, materials bàsics

Hi ha l'opinió que els forns de barbacoa són significativament diferents de les barbacoes normals. No hi ha cap diferència fonamental entre ells, i ambdós dispositius estan dissenyats per cuinar aliments al foc. Tanmateix, un braser és un dispositiu normal i primitiu, mentre que una barbacoa és tot un complex construït amb maons, sovint amb parets, un sostre, una xemeneia i un dosser. Es pot cuinar en aquest forn amb l'ajuda de broquetes i reixes, o fins i tot de làmines resistents a la calor.

Al vostre lloc, podeu demanar la construcció d'un model de barbacoa simplificat que tingui parets simples o una estructura complexa que s'assembla a un forn en la seva funcionalitat.

Un complex de barbacoa està fet de maons refractaris, que poden suportar fàcilment altes temperatures i no perdran el seu atractiu visual. Per regla general, s'utilitzen maons d'argila refractaria, fets d'argila amb altes qualitats tèrmiques, als quals s'afegeixen ingredients de quars i grafit.Els maons d'argila refractaria sovint s'utilitzen només per crear brasers, xemeneies i les parets interiors dels forns. Es cou amb tecnologies especials, de manera que resisteix bé les temperatures extremes i reté la calor durant molt de temps.

Per a la construcció de forns, s'utilitzen maons refractaris especials.

Per a la resta de les parts del complex de barbacoes, s'aconsella comprar maons ceràmics que no tinguin buits ni forats. A més de propietats d'alt rendiment, es caracteritza per una alta estètica, que exclou encara més la realització d'obres de parament.

Les parts exteriors, poc escalfades, del braser de maó, estan fetes de maó vermell normal