Neteja de la trampa de greixos: mètodes i eines

Invenció per eliminar embussos

Una trampa de greix pot ser una veritable salvació per a aquells que s'enfronten constantment a clavegueres obstruïdes a la cuina. El dispositiu consta de diverses parts, realitza una tasca específica, actuant d'una manera especial.

Funció trampa de greix

El dispositiu, anomenat trampa de greixos, té una tasca: separar el greix de l'aigua. El dispositiu està connectat a les canonades de clavegueram i evita la formació de taps de greix.

El greixador sota l'aigüera de la cuina us permet mantenir sempre netes les canonades

La trampa de greixos funciona a consciència gràcies als components especials:

• tub d'entrada;
• envà;
• tub de sortida en forma de te.

Tots els elements que contribueixen a la filtració del greix de l'aigua estan tancats en una caixa de plàstic.En aquest cas, els broquets d'entrada i sortida d'aigua s'instal·len de manera que quedin parcialment fora de la carcassa.

El principi de funcionament del dispositiu

La trampa de greix funciona de la següent manera:

1. El tub d'entrada rep el líquid que flueix de l'aigüera de la cuina.
2. La cambra primària s'omple d'aigua bruta. El líquid recollit es neteja parcialment, mentre que el greix es porta cap amunt, on romandrà a causa de la mampara instal·lada. L'alçada d'aquesta barrera és limitada, només ocupa dos terços de la mida de la caixa.
3. A través de la partició, l'aigua, alliberada del greix, entra al següent compartiment del cos.
4. Des de la segona cambra, el líquid flueix per la part inferior de la caixa cap a la canonada de sortida en forma de te. A partir d'aquí, l'aigua purificada s'envia a la canonada de clavegueram.

A causa del moviment especial del líquid, el greix queda bloquejat al calaix.

Com a resultat del pas de l'aigua per seccions especials, el greix es recull a la superfície del medi de treball, el volum del qual es manté inalterat.

És interessant: com fer un pou fes-ho tu mateix: opcions estructures i passos d'instal·lació

Classificació per material de fabricació

Els fabricants russos i estrangers de trampes de greix s'utilitzen en la fabricació de:

1. Plàstic resistent, utilitzat sovint per a electrodomèstics de cuina, trampa de greixos.
2. Fibra de vidre.
3. Acer inoxidable.

Tingueu en compte les propietats dels materials i com afecten el rendiment dels equips de trampes de greix:

• L'equip de plàstic per capturar greixos fa molt de temps que funciona, més de 30 anys.
• El plàstic resistent és respectuós amb el medi ambient, no pot afectar negativament el medi ambient.
• Els dispositius de plàstic de trampes de greix per al rentat són fàcils de mantenir: rentar, netejar superfícies de greix amb eines improvisades.
• A partir de plàstic és fàcil fabricar equips per a trampes de greixos de dimensions especials, segons els esbossos del client.
• Per a restaurants i cafeteries, la garantia d'equips per a trampes de greix fetes de plàstic és excel·lent, on no es necessita un alt rendiment, el canvi de visitants no és ràpid.

La marca moderna de separadors de plàstic per atrapar greixos és el model de l'empresa russa "5è element".

Les trampes de greix de fibra de vidre estan representades al mercat per a equips d'aquest tipus pel model Eco-J, que és fabricat per Ecoline.

Propietats:

• Les trampes de greix fetes de fibra de vidre resisteixen l'exposició a ambients químics agressius.
• Excel·lent equipament d'aquest tipus s'adapta al lloc d'instal·lació, fàcil de muntar a l'exterior o a l'interior.
• Les trampes de greix fetes de fibra de vidre són fiables, lleugeres i de fàcil manteniment.

Les trampes de greix d'acer inoxidable són produïdes per l'empresa del Grup ASO, que s'instal·len en establiments de restauració d'alta productivitat. Aquest és un equip car, però d'alt rendiment.

Característiques de les trampes de greix d'acer inoxidable:

• S'instal·len equips de captura de greix d'acer inoxidable per a clavegueram, sense restriccions (habitació, carrer).
• Les propietats higièniques augmentades del material s'ajusten perfectament a l'interior de qualsevol restaurant.

Important! Moltes empreses fan separadors de greixos d'acer galvanitzat, són forts però no poden tenir les propietats dels separadors d'acer inoxidable.

Les principals característiques del procés de neteja de trampes de greix

Elimineu els bloquejos mitjançant un mètode manual o fora de línia. El mètode més adequat s'escull després d'un control exhaustiu del volum d'acumulació de greix a les superfícies, la mida de la instal·lació i el seu rendiment. Per eliminar els dipòsits de greix a les parets de les trampes de greix, s'utilitza una solució aquosa que consisteix en preparats químics. En primer lloc, cal eliminar els coàguls acumulats. En cas contrari, el tractament químic serà inútil. Per eliminar problemes greus amb bloquejos, haureu de desmuntar tot el sistema, colar i netejar manualment totes les parts del dispositiu.

L'extracció de dipòsits d'oli i greix de la "trampa" es realitza en zones especials, que s'anomenen abocadors. Per tant, no us podeu preocupar pel fet que l'eliminació es farà de manera incorrecta.

Marques populars

Conegut per marques conegudes. EuroREK (matèria primera de Wavin Labko) és un fabricant europeu que fa més de 15 anys que opera a Rússia. Les trampes de greix són fortes, estables i duradores. Material - fibra de vidre.

Helyx opera a tota la Federació Russa. Treballa des del 2007. Només produeix trampes de greix industrial. Apte per a pub, cafeteria o restaurant. La planta de fabricació es troba a la regió de Tver. També fabriquen productes de fibra de vidre.

Flotenk porta més de 12 anys al mercat. Alta qualitat i estabilitat. Té 2 fàbriques a Rússia a nivell europeu: una a Sant Petersburg, la segona a la regió de Sverdlovsk. Vida útil més de 50 anys.

Evo Stok (productes russos) utilitza plàstic reforçat o polipropilè. Els productes són adequats tant per a la llar com per a naus industrials.

Val la pena destacar els productes russos "El cinquè element". Produeix trampes de greix domèstiques i industrials. Garantia 5 anys. Per a una casa privada, aquesta és una molt bona opció amb un cost òptim.

Com es netegen les trampes de greix?

La trampa de greixos s'ha de mantenir neta mitjançant una neteja regular. La freqüència de neteja depèn de la capacitat de la trampa de greixos i de la contaminació de les aigües residuals. Si la neteja no es porta a terme durant molt de temps, s'acumula una gran quantitat de brutícia a la trampa de greixos, perd la seva capacitat protectora i pot fallar completament.

A més, el greix és un hàbitat favorable per a diversos bacteris i pot esdevenir una font d'una olor desagradable. Les trampes de greix domèstiques es netegen de manera ràpida i senzilla, n'hi ha prou amb recollir periòdicament l'excés de greix de la superfície. La trampa de greix es desconnecta completament del sistema de clavegueram, després de la qual cosa es neteja amb una espàtula especial, normalment s'inclou en el lliurament, després de la qual cosa es tracta amb productes químics. A causa del petit volum dels tancs de la trampa de greix, aquest procediment s'ha de dur a terme un cop per setmana. Després del procediment, cal connectar la trampa de greix i comprovar si hi ha fuites de tot el sistema.

Per netejar les trampes de greix dels tallers, Ecolife utilitza el seu propi coneixement: l'anomenada bomba de fang petita. El dispositiu va ser creat per les mans dels especialistes d'Ecolife i ha demostrat la seva utilitat pràctica.
Considereu el procés de neteja d'una trampa de greixos estàndard utilitzant l'exemple d'un dels nostres clients habituals. La cadena de botigues "Perekrestok" té els seus propis tallers per a la preparació de productes semielaborats i productes acabats.Periòdicament, realitzen neteja programada de trampes de greixos.

Els treballs de neteja de trampes de greix i d'eliminació de residus es realitzen de nit per no interrompre els processos comercials de l'empresa.	Un equip totalment equipat amb tots els equips, materials i eines arriba al lloc.
La petita bomba de fangs del disseny original Ecolife està dissenyada per al bombeig automàtic de trampes de greix amb recàrrega del contingut en contenidors especials.	Petita bomba de fang amb instal·lació de buit. La unitat està equipada amb rodes i nanses per al transport, les dimensions permeten el pas en passadissos estrets.
Una de les trampes de greix del taller de productes semielaborats	Trampa de greix amb tapa oberta. (Totes les fotos s'amplien fent clic)
Bombejar el contingut de la trampa de greixos triga uns minuts.	La trampa de greixos està buida i llesta per netejar amb un reactiu.
Preparació d'un polvoritzador d'acció de bomba amb un polvoritzador per treballar.	S'aboca el reactiu per netejar parets interiors trampa de greix.
El reactiu s'aplica a les parets de la trampa de greixos.	Trampa de greix netejada per dins.
La trampa de greixos s'omple d'aigua i està a punt per funcionar. La feina es va fer de manera ràpida i eficient.	El contingut bombat es treu al carro. Les "rodes que caminan" permeten pujar escales.

Veure altres Les nostres obres

Màquina de bombeig de fangs pròpia per a bombament i eliminació de residus sòlids de trampes de greixos industrials.

Per netejar les trampes de greixos industrials, Ecolife utilitza una tècnica especial: una màquina d'aspiració de fangs.

Tot el greix acumulat a la trampa de greixos s'introdueix a través d'una mànega cap a un recipient especial. Les trampes de greixos industrials requereixen una neteja menys freqüent que les domèstiques, normalment un cop cada 3 mesos.

Tots els greixos bombejats es transporten a abocadors especials per a l'eliminació de residus.El client disposa de tota la documentació necessària i actua sobre l'eliminació del greix a l'abocador.

L'empresa Ecolife disposa de totes les llicències necessàries per dur a terme activitats de recollida, transport, processament, eliminació, neutralització, eliminació de residus de classes de perill I-IV.

Conseqüències de no netejar la trampa de greixos

El mínim que passarà si no es neteja i es manté periòdicament les trampes de greix és la pèrdua de les funcions protectores. Els dispositius poden deixar de funcionar correctament, la qual cosa comportarà posteriorment problemes amb les aigües residuals (el drenatge deixarà de passar per canonades). Això passa a causa de la contaminació acumulada en ells, que s'endureix i es converteix en partícules de pedra. Són ells els que més sovint causen accidents a les canonades del sistema de clavegueram; no es pot instal·lar a l'interior (a excepció dels models domèstics dissenyats específicament per a la instal·lació sota una pica).

La reparació d'equips, trampes de greix, clavegueres i altres sistemes és cara i requereix molt de temps. Això comporta importants despeses financeres. Haureu de gastar diners per solucionar el problema, però al mateix temps l'empresa patirà pèrdues, perquè no podrà realitzar temporalment la seva feina amb normalitat. A més, les plantes de processament d'aliments, restaurants, cafeteries i altres establiments de restauració no tenen autoritat legislativa per eliminar els residus de les trampes de contaminació de greixos i petroli. Per tant, és millor demanar un servei clau en mà per a l'empresa.

Amb quina freqüència s'ha de netejar una campana de cuina?

La freqüència de neteja de la campana de la cuina depèn de la freqüència de cocció.Amb la cocció habitual, hauràs de rentar i netejar l'estructura de sobre de l'estufa un cop cada tres mesos. Si cuina amb poca freqüència, la freqüència de neteja es pot reduir a 1 cada sis mesos o fins i tot un any.

Amb la neteja regular del greix, el procés de neteja no trigarà gaire temps. Si coneixeu alguns trucs o utilitzeu detergents especials, fins i tot un recobriment gras antic serà fàcil d'eliminar.

Productes preparats per netejar la caputxa del greix

Ara anem a esbrinar com rentar campana extractora a la cuina. La manera més senzilla de fer-ho és amb eines ja fetes:

1. El refresc és a totes les llars. Prepareu una solució de refresc: preneu un got de refresc per a 2 litres d'aigua. Aboqui la solució en un recipient de mida adequada per adaptar-se a les parts de la campana. Després de bullir la solució, remulleu els elements contaminats durant mitja hora. Després d'això, el greix desapareixerà fàcilment.
2. Podeu fregar la capa grassa del cos amb suc de llimona o una solució d'àcid cítric. Després de 20 minuts, la superfície s'esbandeix amb aigua. Si cal, les peces es poden remullar en una solució d'àcid cítric (4 cullerades per 1 litre d'aigua).
3. El sabó de roba elimina moltes impureses. N'hi ha prou amb ratllar una petita pastilla de sabó i dissoldre els encenalls en aigua calenta. Les parts de la campana es mantenen a la solució resultant durant 20 minuts. Després es freguen bé amb una esponja o un pinzell.
4. L'essència acètica dissol els dipòsits grasos i la pols adherida. N'hi ha prou amb humitejar un drap a l'essència i netejar la superfície. Després d'un quart d'hora, les peces s'esbandeixen amb aigua. Per remullar els filtres, podeu preparar una solució de vinagre. Per fer-ho, l'essència es barreja amb aigua en una proporció d'1 a 2. El filtre es remull durant 20 minuts i després es renta.
5. Per netejar la campana, podeu utilitzar un detergent habitual per a rentavaixelles de cuina. Dissol bé el greix. La superfície es pot rentar amb una esponja remullada en el producte, o les peces es poden remullar en una solució amb l'addició de gel rentavaixelles.
6. Les composicions per netejar estufes i forns també són adequades per a aquest propòsit. Col·loqueu el filtre sobre una superfície plana, com una safata de forn, i després apliqueu-hi l'agent de neteja amb una esponja. Després de mitja hora, la peça es frega intensament amb un raspall dur i es renta amb aigua tèbia.
7. S'utilitza un netejador de canonades similar a un gel "Mole" si no hi ha altres compostos i mètodes de neteja que ajuden. El gel s'aplica a les superfícies contaminades i es deixa actuar durant 30 minuts. Quan el gel comença a actuar, els dipòsits de greix formaran escuma. Després d'això, la peça ni tan sols s'ha de fregar amb un raspall, n'hi ha prou amb esbandir-la bé amb aigua corrent.
8. L'aparell de cuina es pot rentar amb lleixiu normal. Aplicar la solució amb un pinzell i deixar actuar durant 10 minuts, després esbandir bé amb aigua.

Si ja està tot cansat i no saps a què més jugar, pots provar de descarregar les màquines escurabutxaques 1xBet i gaudir de noves experiències amb la popular casa d'apostes.

També podeu utilitzar un generador de vapor per dissoldre el greix. Després d'això, el dipòsit de greix es renta fàcilment per qualsevol dels mitjans anteriors.

Mètodes populars per netejar el greix

Si no saps com rentar la reixeta campanes a la cuina, llavors podeu preparar un mitjà eficaç per dissoldre el greix a casa. Per preparar-lo, necessitareu àcid cítric, refresc, amoníac, sal, vinagre, alcohol i sabó de roba.

Preparem l'eina de la següent manera:

• recollim aigua freda en una paella de cinc litres;
• tres en un ratllador gruixut mig tros de sabó de roba i llençar a l'aigua;
• després aboqueu mitja ampolla d'amoníac, peròxid d'hidrogen o cola de silicat;
• a continuació, afegiu 1-2 cullerades d'àcid cítric, sal o carbonat de sodi;
• al final, podeu afegir mitja cullerada d'alcohol o vinagre.

Després de dissoldre tots els ingredients, posem a la paella el filtre o altres parts que cal rentar. Esperem 15-20 minuts perquè el greix es dissolgui bé, retirem la reixa i l'esbandim sota aigua corrent. Durant el rentat, la superfície es pot fregar amb un raspall o una esponja.

Característiques del dispositiu

L'objectiu d'aquest tipus d'equips és preparar les aigües residuals per al seu abocament a la xarxa de clavegueram pública, que, segons la llei, s'associa a unes normes estrictes pel que fa a la fracció massiva de greixos permesa a les aigües residuals.

La capacitat de la trampa de greixos es troba al llarg del camí dels efluents al col·lector sanitari d'establiments de restauració pública (restaurants, menjadors, cafeteries, chebureks), naus industrials per a la fabricació de productes alimentaris i cases particulars.

estructura subterrània

El dipòsit realitza les funcions següents:

• separa, recull i elimina l'oli i el greix dels desguassos;
• protegeix els dipòsits de tractament, clavegueram propi i públic de la formació de taps de greix;
• evita el bloqueig de les carreteres en determinats trams, que poden provocar un accident greu. Assentant-se a les parets interiors de les canonades, el greix finalment redueix el seu diàmetre i permeabilitat, provocant obstruccions;
• assegura el compliment de les normes vigents pel que fa al contingut d'impureses nocives en l'efluent en forma de greix;
• augmenta la rendibilitat del manteniment del sistema de clavegueram.

Versió compacta de plàstic

Recentment s'han imposat requisits força estrictes a l'estat de les aigües residuals pel que fa al contingut de greixos en elles a nivell legislatiu. Per garantir el seu compliment i evitar sancions per part de les autoritats d'inspecció, les trampes de greix no disposen d'un filtre d'absorció. Això permet obtenir una producció de productes grassos no superior a 1 mg/l.

Filtre d'absorció per a desguassos

A més d'això, els dispositius amb una ubicació subterrània, independentment del tipus i modificació, estan equipats amb els mitjans següents:

• un mesurador amb una unitat d'acompanyament sonor per controlar el nivell de greix;
• dispositiu de control del nivell de sediments;
• un dispositiu per senyalitzar l'ompliment del dipòsit;
• sistema automatitzat de recollida i eliminació de greix;
• sistema automatitzat d'eliminació de fangs.

Per al funcionament d'equips en regions amb predomini de temperatures baixes amb una ubicació poc profunda dels dipòsits, el cos de les trampes de greix es fa en forma escalfada.

El principi de funcionament del dispositiu

Manteniment i control del separador

El manteniment d'una trampa de greixos no és el procediment més agradable, però és molt més desagradable netejar les canonades de clavegueram obstruïdes.

La freqüència de neteja del separador domèstic depèn de diversos paràmetres:

• el volum del dipòsit de la trampa de greix;
• dieta familiar, que determina la composició de les aigües residuals;
• la temperatura de l'aigua utilitzada.

A causa d'aquests factors, la freqüència de neteja del separador pot variar des de diverses setmanes fins a diversos mesos.

Abans de netejar la trampa de greixos, cal obrir les finestres per a la ventilació creuada i utilitzar guants de protecció, perquè els bacteris nocius es multipliquen durant la descomposició dels greixos.

Cal prestar molta atenció al nivell d'efluents durant les primeres setmanes de funcionament. Cal obrir periòdicament la tapa de la trampa de greixos i comprovar el nivell de residus sòlids

Si la capa inferior de greix s'enfonsa al nivell de la sortida, es pot obstruir, cosa que provocarà un desbordament del dipòsit i una inundació de l'habitació.

És desitjable eliminar la massa de greix en el moment en què arriba al nivell de 4-5 cm per sobre de la vora inferior canonada de sortida d'aigua. Per eliminar el greix, cal obrir la tapa del dipòsit i treure la capa viscosa superior amb guants, una galleda o un altre dispositiu improvisat.

Després de la inspecció de la trampa de greixos, podeu esbandir-la amb calent aigua durant uns minuts.

Quan el període aproximat de funcionament segur de la trampa de greixos ja s'ha establert experimentalment, podeu mirar-ho amb molta menys freqüència.

Preu

El preu depèn de la capacitat del model, així com de la disponibilitat d'equips addicionals. Els models més senzills per a ús domèstic poden costar 4.000 rubles. Industrial tenen preus de 25 a 500 mil rubles.

On comprar una trampa de greix per al clavegueram?

Podeu trobar aquests dispositius a botigues de fontaneria, així com comandes d'organitzacions que venen equips per a la indústria alimentària.

A Moscou

A Moscou, les trampes de greix estan disponibles a les botigues següents:

1. LLC "Sèptica" Adreça: st. Gorbunova, 12 edifici 2 edifici 4. Telèfon: 8 (495) 215-17-79.
2. Stroyservis-AVF LLC. Adreça: avinguda Andropova, 42 edifici 1. Telèfon: 8 (495) 565-35-00.
3. LLC "El cinquè element" Adreça: 2nd Entuziastov St., 5 edifici 3. Telèfon: 8 (800) 500-12-19.

A Sant Petersburg

Podeu comprar trampes de greix a Sant Petersburg als llocs següents:

1. Matline North-West LLC. Adreça: carrer Sofiyskaya, 66. Telèfon: 8 (812) 647-49-00.
2. tèrmits. Adreça: av. Defensa Obukhov, 141. Telèfon: 8 (905) 297-41-35.
3. MegaLine. Adreça: 026 D Komendantskiy Avenue, 4 building 2, lit. A. Telèfon: 8 (812) 448-68-21.

Com que les trampes de greix tenen un disseny senzill, els models domèstics es poden fer amb les vostres pròpies mans. Però si necessiteu un dispositiu que processi una gran quantitat de residus, hauríeu de mirar models ja fets que tinguin equipament addicional.