Càlcul de la campana per a la cuina: com calcular la potència del dispositiu d'escapament

Funcions addicionals

Els electrodomèstics moderns estan equipats amb moltes funcions auxiliars.

Quan escolliu una caputxa, heu de prestar atenció a la comoditat del seu ús.

Els panells de control tàctil augmenten el cost, però són preferibles als lliscants, ja que són menys propensos a la contaminació i tenen un aspecte més estètic.

Tots els models tenen funció d'il·luminació.És millor si la campana està equipada amb làmpades halògenes. Tenen una llum més agradable i menys distorsió del color que les llums incandescents o fluorescents.

Calculant acuradament la potència necessària de la campana de cuina, escollint acuradament el seu model, podeu garantir no només unes condicions còmodes a la zona de cocció, sinó també una llarga vida útil de l'equip adquirit.

Disseny i principi de funcionament

El principi de funcionament de la campana: recirculació i flux

Quan es considera el disseny de les estructures d'escapament, és important parar atenció al fet que són fonamentalment diferents dels sistemes de ventilació. Aquests darrers són nínxols disposats a les parets, que permeten expulsar l'aire d'escapament a l'exterior de manera natural. L'entrada de masses d'aire fresc en aquest cas només és possible a través dels buits de les obertures de les portes i finestres.

Aquest mètode d'intercanvi d'aire es caracteritza per una baixa eficiència i no és capaç d'eliminar completament les olors presents a la cuina, així com eliminar el sutge i altres fums domèstics. A aquests efectes, seran necessaris dispositius especials que proporcionin ventilació forçada i s'anomenen campanas. Amb la seva ajuda, els vapors procedents de la placa o de l'estufa es recullen en un sol lloc, i després a través d'un conducte especial s'eliminen a través dels conductes de ventilació.

L'entrada de masses d'aire fresc en aquest cas només és possible a través dels buits de les obertures de les portes i finestres. Aquest mètode d'intercanvi d'aire es caracteritza per una baixa eficiència i no és capaç d'eliminar completament les olors presents a la cuina, així com eliminar el sutge i altres fums domèstics. A aquests efectes, seran necessaris dispositius especials que proporcionin ventilació forçada i s'anomenen campanas.Amb la seva ajuda, els vapors procedents de la placa o de l'estufa es recullen en un sol lloc, i després a través d'un conducte especial es descarreguen pels conductes de ventilació.

Principi de funcionament

Filtre de carbó vegetal per a campana de recirculació

D'acord amb aquest factor, tots els dispositius del mercat es divideixen en tres tipus:

• recirculació (sense ventilació a la ventilació existent);
• que flueix;
• combinats.

Les campanes sense ventilació al conducte de ventilació contenen filtres especials i un sistema d'admissió forçada mitjançant un ventilador integrat. Durant el funcionament, fan passar l'aire contaminat a través d'un sistema d'elements filtrants, i després de netejar-lo es retorna a la sala de cuina.

Els models de flux es connecten directament al conducte de la cuina. L'aire fresc entra per ell, després de la qual cosa s'eliminen per força les capes contaminades. Els dispositius de tipus combinat poden funcionar al seu torn en un dels dos modes comentats anteriorment.

Campanes extractores de diverses modificacions

Filtre de greix per a campana extractora

Els productes d'escapament moderns es fabriquen en diverses versions que determinen el seu propòsit. En funció d'això, es divideixen en campanes que només permeten eliminar l'aire brut, així com models que el filtren i el retornen al sistema ja depurat. Els dispositius de flux contenen un conjunt de tubs de plàstic tou o de metall dur d'una forma determinada. S'utilitzen per connectar-se al sistema de ventilació.

A la part inferior d'aquests productes hi ha filtres especials (trampes de greix) que retarden la sortida de sutge i greix dels fogons. Des de dalt, s'emmascaren amb panells decoratius especials, i a la zona interior hi ha ventiladors i un motor d'accionament. Darrere d'aquests elements estructurals hi ha un conducte d'aire connectat directament a la ventilació.

Què cal buscar a l'hora d'escollir la profunditat i l'alçada

Aquests paràmetres també s'han de tenir en compte a l'hora de disposar la zona de cocció. Penseu en com triar la profunditat i l'amplada correcta de l'equip de neteja.

Selecció de profunditat

Aquest paràmetre es té en compte per a la cúpula i la sortida d'aire integrada. Els models moderns de campana de cúpula són quadrats, és a dir, la profunditat d'aquests dispositius és igual a la seva amplada. En conseqüència, les dimensions de profunditat també comencen a 45 cm i acaben a 90 cm L'elecció d'una forma quadrada no és casual: les plaques també es produeixen amb els mateixos paràmetres d'amplada i profunditat. I, com ja sabem, la campana no pot tenir una superfície inferior a l'estufa sobre la qual està instal·lada.

Amb els models incrustats, la situació és diferent, perquè la profunditat es pot ajustar durant el procés de planificació. Tanmateix, el seu cos ha d'ajustar-se a la mida dels armaris de paret.

Selecció d'alçada

Si la vostra elecció va caure en una campana de tipus cúpula, l'alçada màxima d'aquest disseny pot ser de 125 cm, això s'ha de tenir en compte a l'hora de comprar: si resteu l'alçada de l'estufa de l'alçada del sostre de la cuina, llavors el nombre restant no ha de ser inferior als valors estàndard determinats per les normes de seguretat. La distància mínima entre l'estufa i la superfície inferior de la campana és:

• per a una placa de gas - almenys 65 cm;
• per a estufes elèctriques: almenys 60 cm.

Per a campanes inclinades, l'alçada d'instal·lació hauria de ser una mica menor:

• per a estufes de gas - 550-650 mm,
• per a superfícies elèctriques i d'inducció - 350-450 mm.

No cal reduir l'alçada: es produirà una situació perillosa i es pot danyar la caputxa. Tampoc es recomana posar-lo més alt perquè reduirà l'eficiència del treball.

Cal tenir en compte que no hi ha cap problema de selecció per a campanes de recirculació. Al cap i a la fi, es tracta de dispositius plans que es poden instal·lar a qualsevol alçada requerida.

Aquesta taula us ajudarà a triar la mida correcta del dispositiu de neteja:

Característiques de l'habitació	Alçada de la caputxa	Profunditat de l'instrument	Amplada	Amplada de la placa
Una habitació gran	L'alçada de l'aparell es selecciona en funció de l'alçada de l'habitació i del tipus d'equip de cocció	Els paràmetres de profunditat corresponen a les dimensions de l'amplada	L'opció ideal seria unes dimensions més grans que la placa	L'amplada pot ser qualsevol: una àmplia zona de cuina sembla orgànica en una habitació espaiosa. És el focus principal a l'interior.
habitació petita	L'alçada del dispositiu compensa les petites dimensions de la placa, la qual cosa estalvia espai	Els paràmetres de profunditat corresponen a les dimensions de l'amplada	No trieu una caputxa ampla, mireu models compactes	Per a una habitació petita, trieu una estufa amb un taulell estret

En triar una campana per a la cuina, cal tenir en compte molts matisos, però els criteris més importants són la mida i el rendiment. Primer cal decidir quines funcions ha de realitzar l'equip de neteja: purificació d'aire, eliminació d'olors o simplement com a element de disseny. Després d'això, hauríeu de mesurar la placa, l'àrea de la cuina. Després d'haver decidit els paràmetres principals, cal triar una marca i un model en funció de les preferències i el gust.

Procediment de càlcul de potència

Per fer un càlcul correcte del rendiment de la campana, cal saber quines tasques realitzarà el dispositiu. D'acord amb les instruccions, ha de realitzar la neteja o eliminació de l'aire contaminat de la cuina. Les normes sanitàries diuen uns 12 cicles de substitució d'aire en una hora. Per tant, a la cuina durant una hora, hauria de canviar 12 vegades. Això és el que té el coeficient "12" en els càlculs de rendiment.

Segons la fórmula bàsica, la potència es calcula de la següent manera: Q=S∙H∙12, on:

Q és la potència del dispositiu, mesurada en m3/h;

S és l'àrea de la cuina;

H - alçada del sostre;

12 - coeficient del nombre de cicles de canvi d'aire.

Vegem un exemple:

zona de cuina - 12 m2;

alçada del sostre - 2,7 m;

Substituïm les dades a la fórmula: Q=12∙2,7∙12 = 388,8 m3/h. El càlcul va mostrar que el dispositiu esborrarà aquest volum només a la potència màxima. En aquest mode, no podrà treballar durant molt de temps, el més probable és que es trencarà ràpidament.

Important! Per reduir la càrrega, és desitjable augmentar el valor obtingut de l'indicador en un 15%. Així, crearem una reserva d'energia òptima per al dispositiu d'escapament, que facilitarà el seu treball.

Ens donem l'oportunitat de seleccionar el mode límit només al màxim nivell de fum a l'habitació, per exemple, durant la cocció festiva d'un gran nombre de plats.

Així, crearem una reserva d'energia òptima per al dispositiu d'escapament, que facilitarà el seu treball. Ens donem l'oportunitat de triar el mode límit només al màxim nivell de fum a l'habitació, per exemple, durant la cuina festiva d'un gran nombre de plats.

Cal tenir en compte que aquests càlculs es van fer a partir de dades mitjanes, ja que no es van tenir en compte les circumstàncies següents:

• tipus de placa;
• tipus de dispositiu d'escapament;
• distribució de l'apartament.

Tipus de placa

El tipus de plat afecta directament la quantitat de contaminació que entra a l'atmosfera durant la cocció. La freqüència necessària de renovació de l'aire depèn d'això. S'ha de canviar el coeficient dels cicles d'intercanvi d'aire. El càlcul de la campana d'una cuina en què s'instal·la una estufa elèctrica és diferent de la base, ja que els productes de combustió no poden entrar a l'aire. Només els vapors de la cocció dels aliments estan presents a l'atmosfera. En aquests casos, es recomana augmentar el coeficient a 15, respectivament, la fórmula canviarà: Q= S∙H∙15.

Si teniu previst utilitzar una estufa de gas, cal augmentar el coeficient a 20. Això és causat per la contaminació de l'aire per productes nocius de la combustió de gas en grans quantitats. En aquesta situació, la fórmula serà: Q=S∙H∙20.

Tipus de caputxa

Depenent del mode de funcionament, la direcció de l'aire d'escapament, els dispositius d'escapament es divideixen en dos tipus:

• campana de ventilació;
• campana de recirculació.

Els dispositius de ventilació o flux estan connectats al conducte de ventilació de l'apartament, a través del qual els gasos d'escapament es descarreguen al carrer. Tanmateix, per calcular la potència de la campana per a la cuina, cal tenir en compte el rendiment del canal. En una casa antiga amb un eix de ventilació obstruït, fins i tot si compreu un dispositiu d'escapament potent (segons els càlculs), no serà capaç d'assegurar l'eliminació completa dels gasos d'escapament. Al mateix temps, l'aire contaminat entrarà als apartaments veïns pel conducte de ventilació.En aquestes circumstàncies, es recomana construir una sortida de ventilació independent al forat fet a la paret.

Els dispositius de tipus recirculació estan equipats amb un sistema de filtre i no impliquen connexió amb un conducte de ventilació. Normalment es realitza una neteja en dues etapes. El primer filtre està dissenyat per absorbir grans partícules de vapor, ardor i greix. Després, l'aire es neteja amb un filtre de carbó que elimina les olors i torna a alliberar-se a l'apartament.

Important! Els filtres, bombejant aire, creen una petita resistència, que també s'ha de tenir en compte per calcular la potència de la campana. Es recomana augmentar el valor d'aquest indicador per a aquests models en un 30-40%

Distribució de l'apartament

Quan calculeu el rendiment d'una campana de cuina, no us oblideu de tenir en compte les característiques de disseny de l'habitació. Si l'entrada a la cuina es fa en forma d'arc sense porta, o hi ha una porta que no tanqueu mai, també s'ha de tenir en compte el volum de l'habitació adjacent.

Si el menjador o la sala d'estar es combina amb la cuina, els requisits per al valor del paràmetre de potència de la unitat augmenten significativament a causa de la dissipació instantània de les olors, que s'han d'eliminar amb urgència.

Quina diferència hi ha entre l'escapament i la ventilació?

En els apartaments moderns, una campana d'escapament, més coneguda com a campana extractora, es col·loca a sobre de l'estufa. Molts propietaris estan convençuts que aquesta caixa d'aire s'encarrega de ventilar la cuina.

Per tant, amb la consciència tranquil·la, condueixen la canonada del conducte de ventilació des de la campana cap a la ventilació dissenyada i construïda pels dissenyadors de l'edifici alt.

Què passa si la ventilació regular de la cuina està bloquejada per un conducte d'aire de la campana d'escapament? La intensitat de l'intercanvi d'aire a l'apartament baixarà bruscament.

Els instal·ladors de campana i els venedors de paraigües de cuina solen afirmar el contrari. Diuen: aquesta tècnica millorarà significativament la qualitat del subministrament d'aire a casa, perquè té una potent unitat de ventilació.

Tanmateix, la potència de la campana no té res a veure amb la ventilació. La raó és que l'intercanvi d'aire als apartaments de la majoria dels edificis residencials de gran alçada, especialment els construïts abans de l'any 2000, es va dissenyar amb l'expectativa de subministrament i ventilació d'escapament.

L'aire exterior entrava per les esquerdes dels marcs de les finestres i la porta d'entrada. I els conductes de ventilació de la cuina, el bany i el bany servien per eliminar l'aire "vici". Sembla que - què és?

Campana extractora a la cuina - per extreure aire. Llavors, per què no hi podeu "enganxar" un conducte d'aire d'una campana d'escapament? Tot es refereix al rendiment de l'aire.

Els conductes d'aire dels edificis d'apartaments residencials estan dissenyats per a una càrrega determinada. En general, l'ample de banda de qualsevol comunicació es calcula acuradament en l'etapa de disseny.

I en condicions ideals (parets netes del conducte de ventilació, sense interferències a l'entrada i sortida, etc.), el rendiment de la ventilació natural en un apartament de gran alçada serà de 160-180 m3 / h.

També us pot interessar la informació sobre la velocitat normativa de l'aire als conductes, que es parla en aquest article.

Tipus de campanes per a la cuina

Serà més fàcil triar una campana per a la cuina si sabeu quins tipus d'equips d'escapament són, els seus avantatges, desavantatges i característiques. En primer lloc, anem a definir el mode de funcionament. Es divideixen en dos tipus:

• Campanes per a la cuina amb ventilació per a la ventilació. També s'anomenen flux o retractor. Treuen l'aire contaminat al sistema de ventilació o a través d'un forat a la paret fins al carrer (segons el tipus de connexió escollit).El seu desavantatge és que per al funcionament normal es requereix un conducte de ventilació de gran secció i forats d'entrada, que proporcionen aire fresc en lloc de l'escapament.

• Campanes de cuina sense ventilació. El segon nom és recirculació o filtrat (neteja). L'aire s'aspira per sota, es neteja als filtres interns de la unitat i entra a l'habitació. L'inconvenient d'aquest sistema és la necessitat de netejar i/o substituir els filtres.

Hi ha models de campanes de cuina que combinen ambdós tipus (combinats), els modes de funcionament es canvien mitjançant un botó. Aquests dispositius són més cars, més versàtils, però tenen els inconvenients d'ambdós tipus: necessiteu un sistema de ventilació potent amb un rendiment suficient i substitució del filtre.

Classificació per tipus de localització

Per triar una campana per a la cuina, també heu de decidir el tipus de la seva ubicació. Tot és senzill amb això: triem en funció d'on estigui l'estufa:

• Els de cantonada es col·loquen a les cuines on l'estufa està a la cantonada.
• Illa (sostre) posada on hi ha l'estufa al mig de l'habitació.

• Muntat a la paret: la placa s'instal·la contra la paret.

També cal triar el tipus de cuina campanes pel mètode d'instal·lació. La diferència és la manera d'interactuar amb els mobles. Sobre aquesta base, són:

Després d'haver tractat els tipus, ja sabeu com triar una campana per a la cuina segons aquest principi, però encara hi ha paràmetres tècnics i funcions addicionals, i s'han de tractar per separat.

Característiques de muntatge importants

Els errors en el muntatge i la instal·lació de la canonada d'escapament de subministrament poden anul·lar els esforços previs per seleccionar correctament la campana, calcular la secció transversal necessària de les canonades utilitzades i seleccionar els elements de transició i connexió necessaris.

Perquè el sistema d'escapament funcioni correctament, heu de prestar atenció als següents punts de la seva instal·lació:

• L'estructura de la canonada muntada no ha de tenir desviacions. Si s'instal·la una canonada corrugada, el seu estirament ha de ser màxim.
• Tot el sistema d'escapament ha d'estar connectat a terra per dissipar l'electricitat estàtica.
• Per no danyar la sortida d'aire quan travessa les parets, s'utilitzen adaptadors i mànigues especials.
• Els llocs de totes les connexions (entre canonades, canonades i campanes, canonades i un adaptador d'un eix de ventilació) s'han de tractar amb un segellador.
• Els corbes de la canonada corrugada a radis inferiors al diàmetre de la corrugació utilitzada reduiran la pressió i, en conseqüència, l'eficiència del sistema d'escapament d'aire.
• La canonada òptima del sistema d'escapament té un mínim de corbes i girs, la seva longitud és de fins a 3 m, les corbes són obtuses.
• Amb una gran longitud del conducte d'aire corrugat, després d'1-1,5 m s'ha de fixar amb pinces per evitar possibles oscil·lacions quan la campana està en marxa.
• Per connectar la canonada amb la cavitat de l'eix de ventilació, utilitzeu un marc especial amb una reixa per a la ventilació del subministrament, una brida per fixar la canonada i una vàlvula de retenció. Quan la campana està en funcionament, la vàlvula està tancada i no permet que l'aire contaminat entri a l'habitació. Quan la campana no funciona, la vàlvula està oberta: es produeix una circulació d'aire lliure.

Girar la canonada amb un angle agut o 90° reduirà invariablement el rendiment de tot el sistema en un 10%. Algunes d'aquestes torçades faran que funcioni ineficaç, tot i que l'equip d'escapament funcionarà amb sobrecàrrega. Si és impossible canviar la línia de la canonada, s'aconsella augmentar la seva secció transversal i la potència de la campana.

Càlcul de la potència d'aspiració

La potència d'extracció és una representació del nombre de metres cúbics d'aire aspirats durant una hora per la campana en mode d'extracció. Durant la cocció, depenent de la intensitat de l'evaporació, l'aire de l'habitació s'actualitza unes 10 - 15 vegades per hora.

Aquest paràmetre es pot calcular mitjançant la fórmula:

Àrea de cuina: 15 m2, alçada del sostre 2,7 m

15 X 2,7 X 12 = 486

Cada metre des de l'eix fins a l'equip 10% + cada corba de tub 10% + tenir en compte la reserva de potència del 10-20% (en cas que el menjar es cremi)

Si la vostra cuina o bany té 15 m2 amb una alçada de sostre de 2,7 m, l'eix de ventilació té un corrent d'aire normal, la distància no supera els 0,5 m, no hi ha corbes a la canonada i la campana funcionarà a l'aire. mode de sortida, aleshores recomanem comprar una campana amb una capacitat de: 580 m.cub./hora.

A més, per calcular la potència d'una campana de cuina, podeu utilitzar la nostra calculadora en línia:

Important! La campana perd el seu factor de rendiment si la sortida d'aire té corbes pronunciades al canal. Dues corbes de 45 graus són millors que una de 90 graus.

La productivitat es perd amb cada metre i la flexió de la canonada del conducte en un 5-10%. Els canals ondulats creen soroll durant el funcionament i redueixen el rendiment de la campana. No oblideu que durant la recirculació, la potència del dispositiu es redueix un 25%.

Factors de complicació

N'hi pot haver molts. I tenir en compte absolutament tot no és fàcil, i no sempre és necessari. Però els principals, els que poden afectar dràsticament el resultat, no s'han de descuidar.

Tipus de placa

Depèn directament de la quantitat de substàncies en excés que arriben a l'aire durant el procés de cocció.En conseqüència, aquest aire s'haurà d'actualitzar a diferents freqüències. És a dir, el coeficient d'intercanvi d'aire també canviarà.

També hauríeu de tenir en compte els paràmetres de la vostra estufa

La pròpia estufa elèctrica no emet cap producte de combustió. Això vol dir que només hauràs de desfer-te de diferents fums d'aigua i greix. El seu coeficient és lleugerament superior a la mitjana i és igual a 15. La fórmula té aquest aspecte: Q=S*h*15.

Quan s'utilitza una estufa de gas, l'atmosfera s'omple de substàncies que es formen durant la combustió del gas. Però els greixos i l'evaporació segueixen sent els mateixos. Això vol dir que la contaminació augmenta. Com a resultat, la xifra puja a 20. En forma matemàtica, això es pot escriure com: Q=S*h*20.

Mode de funcionament de la campana

Depenent d'on vagi l'aire d'escapament, hi ha dos modes:

• ventilació;
• reciclatge.

En el primer cas, el conducte d'escapament s'ha de connectar al conducte de ventilació de l'habitatge o portar directament al carrer. Aquí hauríeu de tenir en compte l'estat de l'eix de ventilació. I si està brut, feu que la reserva d'energia sigui més gran que la estàndard. Alguns experts en general recomanen multiplicar el resultat per 2. Però tampoc no us podeu excedir. Una pressió excessiva a la ventilació no us aportarà cap benefici i pot crear problemes als veïns de la columna.

El segon mode de funcionament no implica connectar el conducte d'aire a sistemes externs. Què vol dir? L'aire no s'escapa de l'habitació. És només que amb aquest sistema s'utilitza un element de filtre addicional, pel qual passa el flux "brut". Després d'això, ja netejat d'impureses no desitjades, torna de nou a l'habitació. En aquest cas, un filtre addicional crea resistència a la circulació addicional.I, per tant, de nou cal augmentar la potència en un 30-40%.

Amb el poder, sembla que s'ha acabat. Podeu aturar-vos aquí, però és millor recordar una característica més del funcionament dels dispositius de ventilació. Tenen un efecte secundari, que tampoc s'ha d'oblidar a l'hora de calcular el rendiment de la campana per a la cuina.

Consum d'aire per multiplicitat

Però no podeu simplement "bombar" aire a l'habitació. S'ha d'actualitzar sistemàticament, distribuint el cabal per la zona diverses vegades durant cada hora. Per eliminar errors, cal fer el càlcul per multiplicitat. Per fer-ho, multipliqueu el nombre normalitzat d'intercanvis d'aire per hora per l'àrea i l'alçada totals. El coeficient per als espais residencials és 1-2, i per a instal·lacions administratives - 2-3. Quan es calcula la ventilació local i general, tant l'aproximació de la multiplicitat com per nombre de persones, després del qual es selecciona el valor més gran.

L'essència dels càlculs de multiplicitat és que determinen els paràmetres quantitatius necessaris del moviment de l'aire. La necessitat d'ells prové de consideracions d'eliminació de substàncies nocives. La metodologia per calcular la nocivitat té una varietat important: el càlcul d'indicadors agregats. Amb aquesta finalitat s'utilitzen dues fórmules: L=K * V i L=Z * n. Els indicadors calculats s'expressen en metres cúbics.

Pel que fa a les variables, són les següents:

• K és el nombre de canvis d'aire en 60 minuts;
• V és el volum total d'una habitació o una altra habitació;
• Z - intercanvi d'aire (en termes específics per indicador mesurat);
• n és el nombre d'unitats de mesura.

Com calcular el rendiment òptim d'extracció

Per al càlcul més senzill de la potència del dispositiu, n'hi ha prou amb conèixer el volum de la cuina i la taxa de canvi d'aire estàndard.

un.Determinació del volum de l'habitació.

Per calcular la capacitat cúbica de la cuina, hauríeu de mesurar-ne la longitud, l'amplada i l'alçada i, a continuació, multiplicar els valors resultants. Si, per exemple, com a resultat de les mesures, obteniu els resultats següents:

- longitud de la cuina - 4 m;
- amplada - 3 m;
- alçada de l'habitació - 3 m,

aleshores el volum de la sala serà: 4x3x3 = 36 m3.

2. Elecció del tipus de canvi d'aire.

D'acord amb les normes estatals actuals, la taxa de canvi d'aire a la cuina hauria de ser com a mínim de 10 a 12. La multiplicitat significa la quantitat d'aire per hora que ha de passar per la campana perquè no s'acumulin fums i vapors a l'habitació. Si l'amfitriona cuina sovint i molt, és millor prendre el valor màxim de multiplicitat (12) en el càlcul. Amb una intensitat moderada de cocció, n'hi ha prou amb un intercanvi d'aire de 10 vegades.

3. La fórmula per calcular la potència de la campana per a la cuina.

taula de capacitat per a campanes de cuina

Calculat segons la fórmula:

P = V x N, on

P és la potència desitjada del dispositiu;

V és el volum de la cuina;

N és el tipus de canvi d'aire.

En el nostre exemple, la potència d'escapament òptima serà:

36 x 10 = 360 m3/h.

Amb un càlcul a la mà, podeu anar amb seguretat a la botiga: és possible que no hi vegeu una campana extractora d'aquesta potència, en aquest cas escolliu un dispositiu que tingui la característica de potència més propera, però no inferior a la calculada. Una campana extractora amb una capacitat de 400 m3/h és molt adequada per a vostè.

2 Varietats de sistemes i mètode de col·locació

Abans de calcular la potència de la campana per àrea, cal entendre les característiques estructurals de la caixa. Pot ser del tipus següent:

1. un.Els models plans són petits i no requereixen instal·lació addicional. Molt sovint s'utilitzen en habitacions petites. El principal desavantatge d'aquests dispositius és la curta vida útil. És per això que al cap d'uns mesos caldrà substituir-los. Hi ha diverses varietats d'estructures planes, hi ha models que s'instal·len amb un lleuger angle amb la placa, però la característica de tots és precisament la seva compacitat.
2. 2. Els dispositius d'escapament de cúpula es consideren els més potents i funcionals, són capaços de netejar fins i tot habitacions molt grans. L'equip d'aquest tipus és sempre bastant gran, es pot fer en forma d'hemisferi o piràmide.
3. 3. Els aparells cilíndrics són molt còmodes, es poden ajustar en alçada. Es poden fer amb qualsevol forma personalitzada però normalment són de con, cercle o quadrat.

També hi ha dissenys integrats, però la seva peculiaritat rau en el fet que els electrodomèstics es poden disfressar en mobles de cuina, en un nínxol de sostre o paret. Val la pena considerar opcions per col·locar equips d'escapament, poden ser del tipus següent:

• penjant: es pot instal·lar a qualsevol àrea de la cuina, però sovint muntat a la paret o al sostre;
• cantonada: s'ha de muntar a l'espai entre les parets, llavors la zona de la cuina s'utilitzarà de manera més racional;
• illa - destinada a la instal·lació al sostre.

Component del soroll

Com que les hostesses estan a la cuina durant un llarg període de temps, la comoditat d'allotjar-s'hi és un indicador determinant. Per tant, val la pena familiaritzar-se amb el fort que funciona el dispositiu d'escapament.

A més, val la pena parar atenció a les característiques indicades a la documentació tècnica de les campanes.Per a una estada còmoda a la cuina, aquest indicador de so no ha de superar els 55 dB

Per comparar: el nivell de soroll mitjà en una habitació tranquil·la és de 30 dB i una conversa tranquil·la a una distància de diversos passos és de 60 dB.

Campana de cuina moderna amb un soroll mínim

Càlcul de l'intercanvi d'aire normal per a una ventilació efectiva d'un apartament o casa

Per tant, durant el funcionament normal de la ventilació durant una hora, l'aire de les instal·lacions ha de canviar constantment. Les directrius actuals (SNiP i SanPiN) estableixen les normes per a l'entrada d'aire fresc a cadascun dels locals de la zona residencial de l'apartament, així com el volum mínim de la seva evacuació a través dels canals situats a la cuina. , al bany del bany, i de vegades en algunes altres habitacions especials.

Aquestes normes, publicades en diversos documents, es combinen per a la comoditat del lector en una taula, que es mostra a continuació:

Tipus d'habitació	Taxes mínimes de canvi d'aire (multiplicitat per hora o metres cúbics per hora)
	AFLUCIÓ	CAPUTA
Requisits del Codi de normes SP 55.13330.2011 a SNiP 31-02-2001 "Edificis residencials d'un sol apartament"
Locals residencials amb residència permanent de persones	Almenys un canvi de volum per hora	—
Cuina	—	60 m³/hora
Bany, lavabo	—	25 m³/hora
Altres locals		No menys de 0,2 volums per hora
Requisits segons el Codi de normes SP 60.13330.2012 a SNiP 41-01-2003 "Calefació, ventilació i aire condicionat"
Consum mínim d'aire exterior per persona: habitatges amb residència permanent de persones, en condicions de ventilació natural:
Amb una superfície habitable total de més de 20 m² per persona	30 m³/h, però al mateix temps no menys de 0,35 del volum total d'intercanvi d'aire de l'apartament per hora
Amb una superfície total de menys de 20 m² per persona	3 m³/hora per cada 1 m² de superfície de l'habitació
Requisits segons el Codi de normes SP 54.13330.2011 a SNiP 31-01-2003 "Edificis residencials de diversos pisos"
Dormitori, guarderia, sala d'estar	Un canvi de volum per hora
Gabinet, biblioteca	0,5 volum per hora
Roba, rebost, vestidor		0,2 volum per hora
Gimnàs a casa, sala de billar		80 m³/hora
Cuina amb fogons elèctrics		60 m³/hora
Local amb equipament de gas	Canvi simple + 100 m³/h per una estufa de gas
Una habitació amb una caldera o estufa de combustible sòlid	Intercanvi simple + 100 m³/h per caldera o forn
Bugaderia a casa, assecadora, planxa		90 m³/h
Dutxa, banyera, lavabo o bany compartit		25 m³/hora
sauna a casa		10 m³/h per persona

Un lector curiós segurament notarà que els estàndards per a diferents documents són una mica diferents. A més, en un cas, les normes s'estableixen únicament per la mida (volum) de l'habitació i, en l'altre, pel nombre de persones que s'allotgen permanentment en aquesta habitació. (En el concepte de residència permanent s'entén estar a l'habitació durant 2 hores o més).

Per tant, quan es realitzen càlculs, és desitjable calcular el volum mínim d'intercanvi d'aire d'acord amb tots els estàndards disponibles. I després, trieu el resultat amb l'indicador màxim, definitivament no hi haurà cap error.

La primera calculadora proposada ajudarà a calcular de manera ràpida i precisa el flux d'aire de totes les habitacions d'un apartament o casa.

Calculadora per calcular el volum necessari d'entrada d'aire per a la ventilació normal

Com podeu veure, la calculadora permet calcular tant el volum del local com el nombre de persones que s'hi allotgen constantment.De nou, és desitjable dur a terme els dos càlculs, i després triar entre els dos resultats, si són diferents, el màxim.

Serà més fàcil actuar si compileu una petita taula per endavant, que enumera tots els locals d'un apartament o casa. A continuació, introduïu els valors obtinguts del flux d'aire - per a les habitacions de la zona residencial i la campana - per a les habitacions on es proporcionen conductes de ventilació d'escapament.

Per exemple, podria semblar així:

L'habitació i la seva zona	Taxes d'entrada		Taxes d'extracció
	1 via - pel volum de l'habitació	2 vies - pel nombre de persones	1 camí	2 vies
Saló menjador, 18 m²	50		—	—
Dormitori, 14 m²	39		—	—
Habitació infantil, 15 m²	42		—	—
Oficina, 10 m²	14		—	—
Cuina amb fogons de gas, 9 m²	—	—	60
bany	—	—		—
Bany	—	—		—
Armari-rebost, 4 m²				—
Valor total				177
Valor total d'intercanvi d'aire acceptat

A continuació, es resumeixen els valors màxims (es subratllen a la taula per a més claredat), per separat per a l'aire de subministrament i d'escapament. I com que la ventilació ha d'estar en equilibri, és a dir, la quantitat d'aire per unitat de temps que ha entrat al local -ha de sortir la mateixa quantitat, també es selecciona el valor màxim dels dos totals obtinguts com a valor final. En l'exemple donat, això és 240 m³/h.

Aquest valor hauria de ser un indicador del rendiment total de la ventilació casa o apartament.