Olors de gas de la cuina: causes de l'olor de gas del forn i dels cremadors i consells per eliminar-los

L'estufa fa molt pudor de gas: causes

El gas en si és inodor, però per a un funcionament segur, s'afegeix un additiu químic especial a la seva composició, que crea una aroma específica familiar per a tothom.

Quan s'encén un cremador de gas, una petita quantitat de gas entra a l'habitació, provocant una falsa il·lusió a curt termini d'una fuita. Això és absolutament normal, no cal que us preocupeu. Però si s'observa una olor constant de gas quan la placa està apagada o funciona, cal esbrinar immediatament la causa d'això i eliminar el mal funcionament.

L'olor de gas es pot trobar en dues situacions:

• quan l'estufa està apagada;
• només quan la placa està encesa.

Cal buscar una ruptura en aquests dos casos de maneres diferents.

Si fa olor quan la placa de gas està apagada

Aquestes fuites estan associades a una violació de l'estanquitat dels components de la placa de gas.

Això pot ser degut a:

• afluixar la femella de connexió de la mànega;
• esquerdes a la pròpia mànega o a la junta;
• goma de segellat a la connexió afluixada;
• instal·lació incorrecta de la placa;
• la vàlvula de gas s'ha de substituir.

Per verificar amb precisió la ubicació de la fuita de gas, utilitzeu un mètode senzill: una solució sabonosa. El procediment es realitza de la següent manera:

• dilueix el detergent per rentar plats o qualsevol altre líquid espumós en una petita quantitat d'aigua, batre;
• apagueu l'estufa (si teniu encès elèctric);
• Lubriqueu totes les mànegues, connexions de canonades i fils amb un raspall d'afaitar;
• si observeu bombolles, això indica una fuita de gas en un lloc determinat, si no hi ha bombolles, el problema no està en el farciment intern.

Si hi ha una fuita, la reparació posterior depèn de la seva ubicació. Mànega trencada: completament substituïble. Si es tracta d'una connexió roscada, la matèria es troba al segellador envellit. Desenrosquem el fil, el netegem, apliquem un segellador o bobinatge nou i el tornem a muntar.El mateix algorisme d'accions i si hi ha una esquerda a la junta a la unió: caldrà substituir-la.

Si no es troba res durant la prova de sabó, inspeccioneu la clau del gas. La seva reparació (substitució) és l'empresa del servei de gas o d'una organització similar responsable de la zona on viu. Davant el més mínim dubte sobre la vostra pròpia competència en aquesta matèria, us recomanem encaridament convidar a un especialista.

Podeu reparar la vàlvula de gas vosaltres mateixos si:

• tens prou experiència en treballs de serralleria, ja t'has hagut de fer front a una substitució així;
• la canonada davant de la vàlvula està intacta, no hi ha corrosió;
• saps on i com es desactiva el teu apartament;
• totes les eines necessàries estan disponibles.

Recordeu: quan treballeu pel vostre compte, no es poden evitar les fuites de gas! Per fer-ho, desenergitzeu tota l'habitació, obriu les finestres ben obertes.

Si el gas s'enverina només quan el dispositiu està encès

En aquest cas, hi pot haver dos motius:

• massa flama. Ajusteu-ho i tot anirà bé;
• Les fuites només es produeixen a les parts de la canonada de gas que s'activen quan s'encén la placa: broquets, els llocs on els tubs surten de les aixetes als broquets, els llocs on els tubs estan connectats als broquets.

Podeu comprovar l'última opció amb l'ajuda d'una solució de sabó que ja ens coneixem. Després de desactivar la placa de gas, traieu els cremadors, traieu la coberta de l'estufa. Substituïu els cremadors de gas i netegeu suaument tots els llocs esmentats amb aigua i sabó i apagueu el gas. El bombolleig significarà definitivament una fuita.

Les fuites al lloc d'instal·lació del broquet poden ser degudes a un ajustament fluix o a una rentadora de segellat defectuosa. Eliminat simplement: apretar el broquet, substituir la rentadora

Aquestes operacions s'han de fer amb cura per no trencar els fils de les peces.

Si hi ha una fuita als llocs on es connecten les canonades, el més probable és que el motiu sigui la inutilitat de les juntes tòriques de goma. Necessiten substitució. Es produeix d'aquesta manera:

• el suport està desconnectat (si n'hi ha);
• el tub s'extreu;
• s'elimina l'anell, s'instal·la un de nou;
• el tub s'insereix al lloc designat;
• es posa un braç.

Per què fuma el forn?

Quan els cremadors es fumen al forn, els motius poden ser similars, i també radicalment diferents de fumar un cremador. Normalment, els experts distingeixen el següent:

• La pressió en el cilindre o la línia és molt superior a la que es requereix segons les especificacions d'ús.
• La presència d'impureses al cilindre, que fan que la composició sigui de mala qualitat. Els fabricants o proveïdors afegeixen molts additius de sofre a la composició, per la qual cosa el foc comença a tacar plats i paelles.
• La configuració del forn no s'ha ajustat. Els models moderns de fabricants com Gefest, Hansa i altres requereixen un ajust molt fin, que depèn de molts paràmetres, des de les característiques del subministrament de gas fins als requisits personals de l'usuari. Amb rares excepcions, el consumidor no podrà entendre les complexitats de la configuració, per la qual cosa hauríeu de trucar a un especialista de Remontano, que no només el configurarà de la manera correcta, sinó que també donarà consells detallats sobre com utilitzar-lo.
• Jets obstruïts. Si podeu provar de netejar vosaltres mateixos els broquets dels cremadors, el dispositiu del forn és molt més complicat. Per tant, en aquest cas, els mestres són cridats immediatament.
• Mala qualitat del cremador.Alguns models econòmics estan fets amb materials de baixa qualitat que es caracteritzen per una durabilitat mínima. Per això, els elements de calefacció que ja han complert el seu temps comencen a funcionar de manera inestable. En particular, es pot produir fumar. La resolució de problemes és senzilla: el producte trencat s'ha de substituir. A més, cal utilitzar un producte de més qualitat que el instal·lat pel fabricant.

Quan fumi dins del forn, cal deixar de coure immediatament. Això afecta negativament la seva qualitat i pot provocar una intoxicació alimentària greu.

Què fer amb una forta olor de gas?

Molts gasos naturals esdevenen una font de perill per als humans. El perill més gran el representen el metà del gas principal urbà i el gas liquat del petroli en bombones. Si es filtren, causen asfixia, mal de cap, nàusees, intoxicació i poden provocar una explosió.

Altres signes d'una fuita de gas:

• so xiulet de la canonada;
• cremador encès sense flama;
• flama taronja en lloc de blau;
• separació de la flama del cremador.

Instrucció

Si sentiu una forta olor de gas a l'habitació, haureu de:

1. Tanqueu el subministrament de gas girant la vàlvula de la canonada.
2. Si l'ampolla fa olor, tapeu-la amb un drap humit.
3. Obriu finestres i portes a l'habitació.
4. Sortiu fora.
5. Avisar els veïns.
6. Truqueu a l'equip de servei de gas d'emergència.

Està estrictament prohibit:

1. Es necessita molt de temps per intentar determinar per quina raó l'apartament feia olor a gas.
2. Realitzar accions que provoquen espurnes: encendre i apagar la llum, els equips elèctrics, utilitzar un telèfon (fixat o mòbil) a prop d'equips de gas.
3. Llumins, fum.
4. Apagueu la flama si el gas s'encén.Mentre el combustible blau cremi, no explotarà.

On trucar?

Al servei d'enviament d'urgències de l'entitat distribuïdora de gas. Números de telèfon a Rússia:

• 104 - servei de gas;
• 112 - servei de rescat unificat (per connectar-se al servei de gas, cal marcar el número "4").

Informació general sobre l'ús del gas per a usos domèstics

El gas s'utilitza per a diferents finalitats: com a combustible per a estufes de cuina, generadors de gas, escalfadors d'aigua de gas, calderes de subministrament d'aigua, estufes de calefacció, etc.

El gas natural s'utilitza principalment com a component de calefacció. Amb ell, pots escalfar locals tant residencials com industrials. S'utilitza un volum de gas una mica més petit per encendre els forns de gas. El percentatge més petit es destina a repostar els cotxes. Els preus de la gasolina augmenten constantment, de manera que molts automobilistes estan canviant al combustible de gas. A la màquina s'instal·la un equip especial: una instal·lació de gas, gràcies a la qual es reabasteix gas natural. Aquestes instal·lacions són cada cop més populars, però sovint es poden trobar en camions i autobusos. Aquesta solució ajuda no només a estalviar gasolineres, sinó també a fer una elecció ambientalment correcta: les emissions del gas natural són menys perjudicials que les de la gasolina.

El gas natural també s'utilitza en sistemes de subministrament de gas autònoms. Els portagas (contenidors especials) també es subministren amb gas natural liquat. El seu avituallament només ha de ser realitzat per especialistes altament qualificats. Per als dipòsits de gasolina de difícil accés, es proporcionen mànegues de fins a 80 metres de llarg. El subministrament de gas des del transportador de gas es pot dur a terme de manera independent al dipòsit; per això, s'instal·len equips a les instal·lacions.L'ompliment dels dipòsits de gas només es produeix al 85% del volum nominal. Per tant, això permet garantir el funcionament dels sistemes autònoms de subministrament de gas amb la màxima seguretat possible.

Autodiagnòstic

Per descomptat, és impossible arreglar una estufa de gas pel vostre compte sense certs coneixements i formació, però podeu determinar de manera independent la localització del problema. Això ajudarà a trucar al mestre per descriure amb més precisió el que va passar i també donarà a l'especialista l'oportunitat de portar les peces de recanvi necessàries amb ell.

Quan es detecta una olor, cal establir què va passar exactament:

• el gas enverina l'aire constantment, fins i tot quan l'estufa està apagada;
• hi ha una olor durant el funcionament del dispositiu;
• l'olor emana dels cremadors que no funcionen mentre funcionen els veïns;
• L'olor desagradable només és present quan està encès.

Les causes d'un mal funcionament poden ser diferents, començant per defectes de la mànega i acabant amb una instal·lació incorrecta. Hi ha diverses maneres de realitzar un diagnòstic primari independent:

• si l'olor és encara més forta quan obriu la porta del forn, el problema és a l'aixeta;
• si l'olor s'intensifica quan es retira el dispositiu de la paret, el problema està en la connexió de comunicació;
• quan l'olor prové de cremadors que no funcionen, el defecte va tocar la unió del panell i la mànega.

Possibles conseqüències

Si el líquid va inundar el cremador de l'estufa de gas, la conseqüència més perillosa és la flama apagada. Si el model no està equipat amb un sistema de control de gas (o l'element de seguretat no funciona), això pot provocar contaminació per gas, una explosió. Si s'encén gas sense que es detecti foc, tanqueu immediatament el subministrament de substància combustible i assegureu-vos la màxima ventilació de l'habitació. Si el propietari ha omplert l'estufa de gas amb aigua, els errors comuns són:

• Avaria de l'encesa elèctrica: cal comprovar els contactes, els components electrònics (una tasca per a un especialista). Els tancaments de contacte solen desaparèixer després que la humitat s'assequi. Si la unitat d'encesa automàtica es mulla, s'haurà de substituir completament.
• Broquets obstruïts (el cremador no es crema o la combustió és feble, inestable): el cremador es desmunta, el forat del broquet es neteja acuradament amb un objecte prim (per exemple, una agulla). Si es troben obstacles forts, inamovibles sense gran esforç, és millor contactar amb el mestre.
• L'aparició de sutge dels cremadors. Això és causat per la contaminació, els bloquejos derivats de les inundacions. N'hi ha prou amb eliminar l'obstrucció, comprovar l'estat del divisor de flama.
• El debilitament de la pressió - hi ha moltes raons, inclòs el líquid al sistema de subministrament de gas.
• Falla del termopar o de la vàlvula solenoide, caldrà substituir-la.

La corrosió és poc probable perquè les superfícies en contacte amb el líquid estan esmaltades.

Elimina el problema i altres amenaces

Només un enginyer de gas competent certificat per treballar en equips de gas hauria de treballar en equips de gas. No es recomana reparar una caldera de gas amb les vostres pròpies mans. Depenent del lloc de despressurització, es selecciona un mètode per eliminar la fuita.

Els defectes de les canonades de gas no els podeu reparar vosaltres mateixos. Quan utilitzeu una eina, podeu colpejar una espurna i provocar una explosió

En cas de fuites a través de la connexió roscada, s'hauria de desenroscar, eliminar els residus de segellador, les juntes i el bobinat. Les juntes i anelles antigues es substitueixen per unes de noves.

Després de muntar la connexió, es fa una comprovació amb una solució sabonosa. Si es troba una fuita a la mànega, s'ha de substituir.

Precaucions de seguretat contra fuites de gas

El gas natural és una substància molt perillosa. A més de que no té ni color ni olor, també té un efecte psicotròpic fins a cert punt.

Això es manifesta pel fet que quan es filtra, una persona pot no prestar atenció a l'olor desagradable de la seva fragància i no prendre les precaucions necessàries. Si fa olor de gas, apagueu immediatament l'estufa i el forn i obriu una finestra per ventilar el habitació. Durant aquest temps, no fumeu, enceneu llumins, engegueu aparells elèctrics ni feu res que pugui provocar la formació d'una espurna. És millor desactivar immediatament l'apartament apagant la màquina a l'escut

És millor desactivar immediatament l'apartament apagant la màquina a l'escut.

Tipus de sancions per escalfar estufes

El nostre país viu periòdicament tota mena de crisis i cataclismes, que afecten la qualitat del servei. Com a resultat, la gent del poble va proposar moltes opcions per utilitzar estufes de gas per a altres finalitats.

Per exemple, les estufes s'utilitzen no només per escalfar l'aire, sinó també per escalfar maons, sal al forn i altres coses. Tot seguit, tots aquests dispositius es traslladen a les habitacions i s'utilitzen per augmentar la temperatura. També podeu obtenir informació sobre un mètode com ara escalfar un recipient gran d'aigua fins a bullir. Després d'això, el gas s'apaga i l'aigua emet calor a l'aire de la sala d'estar durant molt de temps.

Ús inadequat de la cuina de gas. Immediatament després de rebre la informació rellevant en rebre un missatge sobre aquesta infracció, per exemple, després que un veí truqui al servei de gas, es pot iniciar el procediment per desconnectar el consumidor del sistema de subministrament de gas centralitzat.

No us enganyeu i arrisqueu les vostres vides.Com que no hi ha opcions completament segures per escalfar una habitació amb una estufa. El motiu és que no és el gas el que provoca accidents, sinó ignorant les normes d'ús segur. Els consumidors simplement deixen els fogons sense control (cosa prohibida en si mateix), oblidar-se d'ells, adormir-se. El que provoca accidents.

Aquesta característica la tenen en compte els legisladors, per la qual cosa es considera prohibit qualsevol mètode de calefacció, ja que aquest no és l'ús previst de l'estufa.

Els infractors de les mesures de seguretat contra incendis han de ser conscients que la llei preveu diverses multes per les seves accions. Per exemple, el Codi d'infraccions administratives té més d'una desena d'articles sobre els quals se'ls pot imposar sancions.

Però els tipus de càstigs més greus per escalfar amb estufes i les seves conseqüències s'especifiquen al Codi Penal nacional. Així, a l'article 168 del qual es diu que per a una infracció que va provocar danys a la propietat, es poden imposar sancions en forma de multa de fins a 120 mil rubles. A més, l'autor pot restringir la llibertat durant un període d'un any.

I a l'art. 219 del Codi Penal de la Federació de Rússia es refereix a les sancions per violació de les mesures de seguretat contra incendis que han perjudicat la salut de les persones. Es preveu una gran multa (fins a 80 mil rubles) per a aquest acte, i si el cas és greu, un aficionat que s'escalfa amb una estufa pot ser privat de llibertat. I no pel període més curt (fins a 3 anys). Quan les accions del infractor van provocar la mort de persones, pot estar involucrat en molts anys de treballs forçats (fins a 5 anys) o empresonat durant un període impressionant (fins a 7 anys).

Autodiagnòstic de les avaries

Per esbrinar si el gas fa olor del forn o de l'estufa, cal determinar on es va produir la fuita.

Un cop determinat on hi ha un buit, serà més fàcil descriure el mal funcionament quan truqueu a un especialista. Això ajudarà al mestre a prendre les peces necessàries per a la reparació.

Si hi ha una olor desagradable a l'habitació, és important entendre la naturalesa del mal funcionament:

• el gas entra a l'habitació fins i tot quan l'estufa no funciona;
• apareix una olor desagradable després d'encendre el dispositiu;
• gasos que surten dels cremadors apagats quan els veïns estan en funcionament;
• només apareix una olor desagradable durant l'encesa de l'estufa.

La majoria dels defectes s'eliminen substituint una mànega que ha perdut l'estanquitat, una junta desgastada o una peça fallada. Tanmateix, és millor confiar la feina de restaurar l'eficiència de l'estufa als professionals.

Hi ha diverses maneres de determinar la causa del mal funcionament d'una estufa de gas.

En el procés de diagnòstic, és important seguir les normes de seguretat, mantenir els nens lluny d'un dispositiu defectuós. Quan es detecti que la placa de gas té fuites de gas durant el funcionament, és important trobar ràpidament la fuita

Quan es descobreix que una placa de gas té fuites de gas durant el funcionament, és important trobar la fuita ràpidament. Podeu definir-lo vosaltres mateixos de diverses maneres:

Podeu definir-lo vosaltres mateixos de diverses maneres:

1. A l'oïda: apareix un xiulet característic al lloc de despresurització.
2. Per l'olfacte: les olors desagradables s'intensifiquen a mesura que t'acostes a la fuita.
3. Visualment: per determinar el lloc d'on surt el gas, utilitzeu espuma de sabó. Per fer-ho, el sabó es dilueix amb aigua tèbia. S'aplica escuma gruixuda a les juntes de mànegues, canonades, aixetes, connexions roscades.Quan engegueu l'aparell, apareixeran bombolles de sabó a la fuita.
4. utilitzant sensors especialitzats. Els dispositius compactes analitzen la composició de l'aire. En cas de desviacions greus, emeten un senyal sonor, lluminós i alguns models equipats amb una vàlvula de tancament bloquegen el flux de gas.

Quan es confirma la presència d'una fuita de gas i es troba el seu lloc, és important ventilar bé l'habitació i comunicar el mal funcionament al servei de gas. No busqueu una fuita de gas amb un encenedor

Si s'ha acumulat gas a l'interior de l'estufa, aquestes accions poden provocar un accident.

No busqueu una fuita de gas amb un encenedor. Si s'ha acumulat gas a l'interior de l'estufa, aquestes accions poden provocar un accident.

Mentre esteu esperant els especialistes del servei de gas, no es recomana utilitzar aparells elèctrics, engegar-los i apagar-los.

Resolució de problemes d'una estufa de gas

Abans d'iniciar les reparacions, és important saber que tots els accessoris de gas estan fets dels seus aliatges, que no produeixen guspires en contacte. En el procés de restauració, val la pena utilitzar materials similars

De les eines, es necessitaran unes alicates, una clau ajustable per a l'estufa i la vàlvula i una clau de gas.

Problema núm. 1 - Mal funcionament del cremador

Quan va aparèixer l'olor de gas com a resultat d'una flama apagada, cal tancar immediatament la vàlvula i ventilar l'habitació. Aquesta situació es considera una emergència, de manera que cal obrir immediatament les finestres ben obertes

Quan el cremador s'hagi refredat, és important bufar-lo a fons, netejar-lo de residus d'aliments, greix

Durant el funcionament de l'estufa, el sutge s'acumula als cremadors, cosa que pot donar a la flama un to groc.Això pot ser enganyós, creant l'aparença d'un mal funcionament on no n'hi ha.

Un cremador que funciona correctament produeix una flama blava uniforme. Si les llengües de color groc i vermell llisquen, això indica un mal funcionament del cremador, la probabilitat de fuites de combustible

Després de netejar a fons el cremador, cal instal·lar-lo al seu lloc, encendre-lo, comprovar-ne el funcionament.

Si algun defecte es va convertir en la causa del mal funcionament, val la pena substituir el cremador per un de nou.

Problema 2: mànega de connexió trencada

Les mànegues utilitzades per connectar el gas es venen en punts de venda especialitzats. Visualment, es diferencien de la resta en una closca de color groc brillant.

La mànega de subministrament de gas, els elements de connexió, es distingeixen per una trena de color groc brillant. Això us permet distingir els elements adequats per crear un gasoducte d'altres productes similars.

Quan la fuita és causada per una esquerda a la mànega, val la pena substituir-la. Després de tot, la reparació produirà un efecte a curt termini i l'olor desagradable reapareix molt ràpidament.

Problema núm. 3 - Fuga a la zona de la clau de pas

Per comprovar el rendiment de la unitat, cal aplicar una solució sabonosa al broquet. Si es detecta una fuita, tanqueu immediatament el subministrament de gas, truqueu als professionals. Si hi ha una vàlvula nova, remolc de roba, el mestre substituirà ràpidament la vàlvula de gas.

Al final de la instal·lació, la connexió s'estreny fins que la vàlvula estigui a la posició desitjada. La instal·lació correcta es determina mitjançant l'aplicació repetida de la solució de sabó.

La vàlvula de tancament es troba en una canonada connectada a la línia central. A més, el problema pot estar a la vàlvula del lloc on l'estufa està connectada al cilindre.Si la connexió té fuites, es pot produir una fuita de gas.

Per allargar la vida útil de la connexió, es pinta amb pintura a l'oli. Després de l'assecat, la composició crea una pel·lícula densa que pot reduir la probabilitat de fuites.

L'olor de gas

L'aparició de l'olor de gas és un dels problemes més perillosos que pot provocar una explosió, un incendi i una intoxicació. Indica una despresurització del sistema de subministrament de combustible i pot ocórrer tant quan l'equip està apagat, com quan està encès o durant el funcionament.

El primer que cal fer en aquesta situació és tancar el subministrament de gas i ventilar l'habitació! Només llavors podeu començar a examinar la vostra estufa. És possible que no pugueu solucionar l'avaria pel vostre compte, però podeu identificar l'origen de la fuita.

L'olor de gas es produeix quan l'estufa està apagada

L'aigua amb sabó ajudarà a determinar el lloc de despresurització. Apliqueu-lo a totes les juntes de canonades i mànegues, tant a l'exterior com a l'interior de l'estufa. Allà on hi hagi fuites, apareixeran bombolles.

Per entendre com solucionar aquest tipus d'error, cal determinar el tipus de connexió. Si la connexió roscada està despresuritzada:

• desmunteu el conjunt danyat, comproveu la integritat de totes les peces netejant-les de bobinatge o segellador antic;
• aplicar un segellador nou o fer un nou bobinat;
• recollir totes les peces i tornar a comprovar.

Si la connexió amb la junta està despresuritzada:

• desmuntar el conjunt amb fuites;
• instal·lar una junta nova;
• recollir les peces i tornar a provar.

L'olor de gas es produeix durant el funcionament de l'estufa

La causa més freqüent d'aquest tipus de mal funcionament és l'ajust incorrecte de la flama.Amb menys freqüència, el problema és una ruptura de les connexions que es connecten quan s'encén l'estufa:

• punts d'instal·lació de broquets;
• llocs de connexió de tubs des de les aixetes fins als broquets;
• juntes entre tubs i cossos de broquet.

Per determinar la fuita en aquest cas, cal treure els cremadors, treure la coberta, tornar a instal·lar els cremadors al seu lloc (sense tapa), aplicar aigua sabonosa a les juntes i encendre amb cura els cremadors al seu torn. Aneu amb compte: apareixeran bombolles al punt de fuita, indicant una despresurització. El motiu d'aquest mal funcionament pot ser la destrucció de les volanderes de segellat dels broquets, un ajustament massa fluix de les connexions, un defecte de l'anell de segellat als punts de fixació dels tubs.

La causa d'aquest mal funcionament pot ser la destrucció de les volanderes de segellat dels broquets, un ajustament massa fluix de les connexions, un defecte de l'anell de segellat als punts de fixació dels tubs.

Si inspeccioneu l'estufa i no trobeu cap fuita, la causa de l'olor pot ser connexió incorrecta de l'equip a la font de gas. En aquest cas, no intenteu arreglar la situació vosaltres mateixos. Has de trucar a un especialista!

Causes del sutge

Com sabeu, el principi de funcionament de les estufes de gas es basa en el procés de combustió del gas, o millor dit, la seva barreja amb oxigen. La flama d'una espurna només es produeix quan el combustible reacciona amb l'oxigen de l'aire, mentre que els hidrocarburs que formen el gas (metà amb una barreja d'è, propà i butà - a la línia, propà - en cilindres) es converteixen en diòxid de carboni. (CO2) i vapor d'aigua (H2O).La proporció òptima de gas i aire és d'1 a 10, llavors el gas crema completament a la temperatura màxima i el color de la flama és blau, de vegades amb esquitxades morades. Totes les llengües de foc tenen la mateixa alçada.

Quan es subministra menys aire del necessari, el combustible no es crema completament i la reacció produeix monòxid de carboni (CO) i hidrogen (H2). La temperatura de la flama en aquest cas és més baixa, el color és groc amb llampecs vermells, i les flames són de diferents alçades i deixen vetes negres de sutge als estris de cuina. Però cal solucionar el problema no per rentar fàcilment els plats després de cuinar, sinó per la seguretat dels mateixos usuaris.

Com que les estufes poden utilitzar una font de gas central o local, les causes del sutge són diferents.

Subministrament principal de gas

Si tots els cremadors de l'estufa connectats a la xarxa de gas estan fumats, els motius poden ser els següents.

1. La pressió de gas que es subministra als cremadors no està ajustada. L'estufa està dissenyada per cremar un cert volum de gas per unitat de temps. Si el flux és massa fort, el gas no té temps de cremar sense residus.
2. El flux d'aire que es barreja amb el combustible no s'ajusta. El subministrament d'aire en algunes estufes també està subjecte a ajust. Si el volum d'oxigen és inferior al normal, els hidrocarburs de la mescla gas-aire no es cremen.
3. El gas de la línia conté impureses estranyes. Quan el sofre entra al combustible, apareixen dipòsits de sutge durant la seva combustió. Tanmateix, aquesta opció és poc probable: la qualitat del gas es controla amb molta cura.

gas del globus

Si una estufa connectada a un cilindre de gas liquat fuma, aleshores:

• la pressió del gas supera els valors recomanats;
• hi ha massa impureses al combustible;
• S'instal·len broquets incorrectes als cremadors.

La pressió del gas que entra a la línia és menor que en el cas d'un cilindre, on la mescla es comprimeix fins a un estat líquid. Sense ajust, la pressió pot ser massa forta. A més, sovint el gas en cilindres es troba de mala qualitat, ja que hi ha molts proveïdors d'aquest tipus de combustible, i entre ells hi ha empreses sense escrúpols o descuidats.

Però la majoria de vegades a l'estufa, que està connectada al cilindre, els broquets (jets) no canvien. El diàmetre del forat per on entra el combustible al cremador està dissenyat per a una determinada pressió, mentre que el gas principal i el gas liquat requereixen diferents rendiments: el primer necessita un forat més gran, el segon necessita un de més petit. Cal recordar que quan transporteu l'estufa de la casa rural a l'apartament i canvieu de gas embotellat als dolls centrals, també haureu de canviar-lo, en cas contrari el rendiment dels cremadors baixarà.

Mal funcionament habitual dels cremadors

A més de l'excés de gas que va als cremadors, els problemes amb parts dels mateixos cremadors poden ser les causes del sutge. Són habituals les següents avaries:

• obstrucció del forat del raig;
• deformació del divisor (coixells ranurats a través dels quals el gas es distribueix uniformement);
• contaminació dels forats de la coberta del difusor de flama.

Val la pena pensar en aquests motius a l'hora de fumar cremadors individuals. Però cal comprovar-los, fins i tot si es forma sutge a tots els cremadors.

Què diuen GOST i les instruccions per a l'estufa?

Per entendre el problema de la idoneïtat d'una estufa de gas per a la calefacció, n'hi ha prou amb familiaritzar-se amb el contingut del manual d'instruccions immediatament després de connectar el dispositiu.

S'ha perdut el document especificat o fa mandra buscar-lo i aprofundir en la redacció necessària? Aleshores, no podeu perdre el temps i només confieu en les normes i requisits establerts al perfil GOST 33998-2016. On a l'apartat 8 diu que cada instrucció adjunta a una estufa de gas domèstica ha de contenir un avís que indiqui que està prohibit utilitzar-la per a la calefacció.

L'ús d'una estufa de gas per a qualsevol propòsit que no sigui per cuinar es considera una infracció de seguretat. A més, no es permeten excepcions, dobles interpretacions en aquesta matèria. Com ho demostra fins i tot el fet que avui dia les estufes es coneixen oficialment com a aparells de cuina.

Cal destacar la inscripció corresponent i començar amb la paraula "ATENCIÓ!". A més, les majúscules i la presència d'un signe d'exclamació no són casuals.

Com que la prova ha de ser exactament així, en cas contrari serà una violació de la llei.

A més, d'acord amb els requisits establerts al GOST anterior, al cos de cada estufa de gas nova fabricada o portada a la Federació de Rússia ha d'haver almenys una placa amb un text d'advertència similar a l'indicat anteriorment.

Si l'estufa de gas és antiga, per exemple, encara soviètica, és molt possible que a les seves instruccions no hi hagi informació que indiqui que està prohibit escalfar amb la seva ajuda. Però els propietaris d'aquests dispositius han de saber que aquesta característica no canvia res i encara és impossible escalfar-se amb una estufa.

Cal recordar que el forn integrat a l'estufa, la graella també es considera un dispositiu dissenyat per cuinar. Per tant, tampoc s'han d'utilitzar per escalfar o realitzar altres tasques.

Les estufes de gas modernes es divideixen en diverses subespècies i també tenen funcions addicionals. La qual cosa en alguns casos pot introduir confusió i interpretació ambigua dels termes utilitzats en documents especialitzats.

Per evitar confusions en la redacció, des de l'entrada en vigor de GOST 33998-2016, tots els tipus de fogons de gas s'anomenen aparells de cuina.

Què és cert sobre:

• fogons encastats;
• fogons independents;
• taulells;
• estufes encastades i autoportants.

S'ha donat el mateix estatus que les estufes a productes com les graelles encastades i els forns encastats. A més, està prohibit utilitzar una graella de gas independent per a la calefacció.

És a dir, no hi ha excepcions i els fogons, com altres electrodomèstics inclosos en la mateixa categoria, es poden utilitzar exclusivament per cuinar. Per cert, està prohibit no només escalfar el local, sinó també utilitzar aquests dispositius per resoldre altres problemes.

Altres factors

A més, observo que si el cremador encara està encès, però la combustió és molt feble, els motius s'han de buscar en la baixa pressió del gas. Si veieu una petita flama al forn, comproveu només quan la cambra estigui freda. En cas contrari, el termòstat reduirà el subministrament de gas quan s'arribi a la temperatura establerta, que és la seva funció habitual, i el diagnòstic serà incorrecte. Si la pressió és realment baixa, aquest moment s'ha d'ajustar.

Si l'estufa funciona amb un cilindre i no s'encén gens, potser simplement s'ha acabat el gas. També val la pena mirar l'estat de la caixa de canvis, de sobte es bloqueja. Quan l'aparell estigui connectat al subministrament de gas, comproveu la vàlvula.Si tot està en ordre, però no hi ha gas, truqueu immediatament al servei de gas. La suspensió del subministrament de combustible blau és un greu estat d'emergència. Aquesta situació pot provocar una ventilació del sistema i conseqüències extremadament desagradables.

Olor de gas durant o després del funcionament de la cuina de gas

I l'últim consell: en cas de problemes amb l'electrònica, primer us aconsello que comproveu la presència de corrent a la presa de corrent. Connecteu un altre dispositiu. No oblideu que les reparacions només es realitzen quan l'alimentació està apagada.

Pelletre de porc al fum líquid

Per cuinar la panxa de porc, necessitareu:

• costella;
• sal;
• Aigua;
• Fum líquid 1 cullerada. una cullera;
• Espècies al gust;
• Pela de ceba;
• Fulla de llorer.

Per preparar el plat, cal tallar la bresa a trossos petits que cabin còmodament a la paella. Esbandiu la pela de ceba i poseu-la al fons de la paella, donarà un bon gust i un color daurat al brot. Posem la closca al fons, espolvoreem amb sal per sobre i posem la fulla de llorer. Després d'això, afegiu-hi el pit i una cullerada de fum líquid. La paella s'encén a foc fort fins a 10 minuts.

Després d'això, heu de deixar el pit de 6-8 hores perquè es refredi i absorbeixi tot el condiment i l'efecte del fum líquid. Després d'això, s'ha de fregar amb all i es pot menjar. El plat està llest.

Opinió experta

Les dades provenen de les cuines dels restaurants i de les cases normals. S'ha analitzat el fum que s'emet durant el fregit de la carn. S'ha establert que l'alliberament de substàncies nocives és de 4 a 10 vegades més gran que quan es cuina amb aparells elèctrics.

Els científics del càncer també han fet experiments. Per fer-ho, van fregir 17 bistecs, i després es va fer una anàlisi de l'aire de l'habitació.Les mesures de l'aire han demostrat que durant la combustió, molts carcinògens nocius s'alliberen a l'atmosfera.

Els científics han nomenat el principal perill. A més d'aquests factors, hi ha el risc de fuites, que poden tenir conseqüències tràgiques: explosió o intoxicació. Les fuites es produeixen amb més freqüència perquè l'estufa no s'ha instal·lat correctament en primer lloc. Els llogaters, que trien entre disseny i seguretat, sovint s'aturen a la primera opció. La instal·lació la fan artesans sense experiència o, en general, van decidir estalviar diners en mestres.