Campana d'escapament per a la cuina: principi de funcionament, dispositiu, tipus d'unitats

Classificació dels materials

Els conductes d'aire per als equips del sistema d'escapament estan fets de diversos materials. Per determinar quin és millor triar per a un cas concret, cal estudiar les característiques de totes les unitats del mercat.

Estructures plàstiques

Avui, els més populars són els plàstics conductes d'aire per a campana de cuina. Són rodons i rectangulars. Aquests últims semblen estèticament agradables i nets. Al seu torn, la instal·lació de productes rodons és més fàcil i ràpida (en aquestes situacions, no cal utilitzar adaptadors per connectar el conducte d'aire a la campana). Els principals avantatges dels productes plàstics:

• resistència a l'òxid;
• facilitat de muntatge;
• baix cost;
• la superfície interior llisa minimitza el risc d'acumulació de greix i altres contaminants;
• pes lleuger, que fa que la instal·lació sigui molt més fàcil;
• sense soroll durant el funcionament de la campana.

Unitats d'acer i alumini

En segon lloc en la classificació de popularitat es troben els productes d'alumini. Aquest material també s'utilitza per produir estructures per a equips de sistemes de ventilació. Principals avantatges:

• l'alumini és un material senzill i versàtil;
• els productes són barats;
• instal·lació ràpida i fàcil;
• les estructures són resistents a altes temperatures.

Tanmateix, els conductes d'aire d'alumini, com qualsevol altre producte, tenen una sèrie d'inconvenients. Alguns d'ells:

• El material té una alta conductivitat tèrmica. En una habitació on s'instal·la un conducte d'alumini, sovint s'observa condensació.
• Aspecte irrepresentable. Sovint, aquestes unitats s'amaguen als armaris de la cuina o s'emmascaren amb l'ajuda de caixes especials.
• L'alumini no és molt durador, a causa de la tensió mecànica es pot deformar.

Sovint podeu trobar conductes d'aire d'acer. En la majoria dels casos, s'utilitza acer galvanitzat o inoxidable per a la fabricació d'aquestes estructures. Si parlem d'ús domèstic, aquí s'han mostrat bé els productes galvanitzats.

Tanmateix, és important tenir en compte que aquestes unitats ja no són tan populars com abans. Cada any, els conductes d'aire d'acer són cada cop menys demandats.

Els principals avantatges d'aquests models:

• Baratitat relativa.
• Base llisa que no interfereix amb el pas dels fluxos d'aire. A més, els dipòsits de pols i sutge no s'acumulen en productes llisos.
• Els productes d'acer no estan subjectes a deformacions sota la influència d'alta temperatura.A més, no s'alliberen substàncies nocives al medi ambient.

Alguns contres:

• per al muntatge a les parets, es requereixen els elements de fixació més estables i fiables;
• per muntar un conducte no estàndard, haureu de tallar també canonades metàl·liques;
• molt pes (sobretot en comparació amb les estructures de plàstic), de manera que no podreu fer la instal·lació vosaltres mateixos;
• segellar els canals requerirà l'ús d'eines especials;
• durant el funcionament, hi ha molt soroll.

Ventilació forçada

El principi de ventilació forçada a una casa privada s'utilitza en aquelles habitacions on la ventilació natural no és capaç de proporcionar aire fresc completament. Aquests locals estan en contacte constant amb una gran quantitat d'humitat, on es poden formar fongs i floridura: són la cuina, el bany, el soterrani i la sala de calderes. Aquesta ventilació s'instal·la per eliminar les olors desagradables i l'excés d'humitat de les instal·lacions amb l'ajuda de ventiladors i campanes d'escapament forçat.

Podeu regular el flux d'aire fresc mitjançant un dispositiu especial anomenat vàlvula d'entrada. A més de la funció principal, té els següents avantatges:

• Minimiza el soroll del món exterior;
• Proporciona filtració d'aire;
• Proporciona aïllament tèrmic del cos, que redueix la probabilitat de congelació i condensació;
• La capacitat de controlar el procés del dispositiu amb les vostres pròpies mans.

Cada conducte de ventilació per a la llar requerirà una instal·lació addicional d'aquest dispositiu. En casos extrems, es pot sortir amb una vàlvula, sempre que hi hagi ventilació centralitzada.

El funcionament de la vàlvula depèn de la diferència de temperatura entre l'habitació i el món exterior. Durant el període d'operació d'escapament forçat, l'ajust es realitza en mode manual.

Per instal·lar un sistema de ventilació forçada amb les vostres pròpies mans, necessitareu:

1. Calculeu l'intercanvi d'aire necessari. La taxa de canvi d'aire es pren a raó de 10 m³ per hora per persona;
2. Determineu la ubicació d'instal·lació de l'equip (safareig sec);
3. Marqueu la ubicació de les obertures d'entrada i sortida d'aire.

Per als conductes d'aire, s'utilitzen canonades flexibles, generalment de plàstic, però també són adequades les canonades d'alumini. Amb l'ajuda de fixacions, els canals es creen a través de les habitacions de tota la casa per sobre dels sostres suspesos. I el lloc on surten les canonades dels conductes es tanca amb reixes de ventilació.

Les obertures per a l'entrada i l'extracció d'aire es disposen a les cantonades oposades de l'habitació. S'introdueix una canonada dins del forat i es cobreix amb barres des de l'exterior. S'instal·la una vàlvula antiretorn des de l'interior. Al lloc seleccionat, la unitat de tractament d'aire està fixada, els conductes de ventilació s'hi connecten mitjançant pinces metàl·liques.

Si s'utilitza un esquema de ventilació de subministrament i extracció a una casa privada, el seu funcionament es pot millorar instal·lant un intercanviador de calor. Els sistemes de recuperació immediatament, a través d'un forat a la paret, eliminen l'aire d'escapament i proporcionen aire fresc. Aquesta és una solució ideal si es cuida la ventilació després de la renovació o si cal resoldre el problema només en algunes habitacions. El més important és que aquestes habitacions tinguin almenys una paret que dóna al carrer.

El sistema de ventilació més adequat per a una casa privada és la ventilació de subministrament i d'extracció.

On el subministrament i l'escapament d'aire es realitza per força.Una casa amb un sistema de ventilació eficient garantirà el funcionament a llarg termini de l'estructura de l'habitatge i mantindrà un microclima saludable per a tota la família.

Per tant, és important fer el càlcul correcte del projecte i seleccionar materials fiables.

Des de fa més de 10 anys, UralSibMet subministra materials de construcció i rotlles metàl·lics d'alta qualitat a preus competitius i amb possibilitat de lliurament a la regió d'Irkutsk, Buriatia i el territori Trans-Baikal. Els productes metàl·lics laminats i els materials de construcció d'UralSibMet es convertiran en una garantia de la fiabilitat de la vostra llar.

1 El principi de funcionament de la campana de ventilació

Aquest dispositiu funciona de la següent manera. L'aire que es processa per fer-se calent té una densitat molt menor i, per tant, puja cap a dalt per ser substituït per corrents d'aire fred.

Aleshores, l'aire entra a la canonada i passa per filtres especials de greix, on es satura amb una gran quantitat de vapor d'oli, per la qual cosa comença a refredar-se amb el temps.

Al final, passant per una canonada d'aquest tipus a causa dels forts canvis de temperatura, l'oli es condensa, els fluxos d'aire comencen a separar-se d'ell i permeten que el greix es dreni al bany per canals especials.

Al seu torn, l'aire, que després d'aquest procés es purifica, entra a la ronda o.

Tipus

Tots els paraigües de cuina existents es diferencien de diverses maneres:

Cita	Pot ser domèstic i industrial
Mètode de muntatge	Hi ha mur i illa.
forma	Poden ser rectangulars, quadrats o rodons.
dispositiu	Com s'ha esmentat anteriorment, diferents models poden tenir algunes diferències de disseny.

A continuació, analitzarem les característiques de cada tipus d'aquests dispositius.

Paraigua rodó de ventilació domèstica

Campanes domèstiques i industrials

Una campana d'escapament industrial per a la ventilació és en molts aspectes similar a les campanes domèstiques.

La diferència només està en alguns punts, com ara:

• Mida: els dispositius industrials tenen dimensions molt més grans, ja que cobreixen l'àrea dels forns industrials.
• La potència del ventilador és molt més alta.
• Filtres: les campanes industrials tenen trampes especials de greix, des dels quals les impureses sedimentades drenen a un vidre especial. Aquesta unitat s'ha de buidar i rentar periòdicament amb aigua i sabó. Els dispositius domèstics, per regla general, tenen filtres d'un sol ús de paper i fibrosos.

He de dir que la diferència entre les campanes industrials i domèstiques de vegades no és molt pronunciada. Per exemple, els dispositius s'instal·len sovint a les cases rurals, que són molt similars en les seves característiques a les campanes industrials.

construcció de parets

Mètodes de muntatge

Com s'ha esmentat anteriorment, hi ha dos tipus de campanes segons el mètode d'instal·lació:

• Paraigües de ventilació de l'illa - suspesos del sostre. Sovint s'instal·len a sobre de les estufes de cuina situades al mig de l'habitació. Com a regla general, aquests dispositius contenen diverses files de filtres.
• Muntat a la paret: com podeu endevinar pel nom, estan muntats a la paret. Aquestes estructures sovint s'instal·len a sobre de les estufes situades a prop de la paret. La instal·lació d'aquesta campana per fer-ho vostè mateix és bastant senzilla.

Aquí, potser, hi ha totes les diferències principals entre les instal·lacions d'escapament locals, sabent quina, podeu triar el dispositiu més adequat per a un cas concret.

Característiques de disseny i instal·lació

Segons el tipus de construcció, les campanes d'escapament són de paret i d'illa. Els models de paret es munten directament a la paret, directament a sobre de la superfície de treball. Els d'illa tenen un disseny més complex, ja que s'enganxen al sostre i pengen sobre l'equip situat prop del centre de l'habitació, lluny de les parets. La cúpula de la paret té una fila de filtres, i la cúpula de l'illa en té dos.

Si el paraigua té una massa i dimensions importants, s'utilitzen penjadors, suports i cadenes addicionals per a la fixació auxiliar del dispositiu. Per donar rigidesa i estabilitat a l'estructura, la seva forma té un perfil trapezoïdal. Això us permet augmentar l'àrea màxima permesa de la cúpula per penjar sobre equips grans.

Les unitats de ventilació tipus illa fan circular els fluxos d'aire en un volum molt més gran que les de paret. Per tant, són excel·lents no només per a la ventilació forçada de l'aire al centre, per sobre d'objectes allunyats de les parets, sinó també per a la ventilació de tot el volum de l'habitació en el seu conjunt.

La qualitat i l'estabilitat de la cúpula de ventilació depèn no només de l'elecció del seu tipus i modificació, sinó també de la correcta instal·lació de la unitat per sobre de l'àrea de treball. La campana s'ha de penjar exactament per sobre de la ubicació dels aparells actius de cuina, industrials o de laboratori que contaminen l'aire: fogons, fregidores, brasers, cremadors, recipients químics, etc. Cal assegurar la coincidència dels centres del paraigua i la superfície activa.

Per als electrodomèstics de cuina convencionals, n'hi ha prou amb un parell de centímetres de diferència, i per a instal·lacions més grans, els estàndards requereixen un augment de la mida de la cúpula en 10 cm o més. L'alçada de la suspensió de l'estructura per sobre de la superfície de treball ha de ser de 70 a 110 cm.

Per què necessiteu un deflector

Per a una millor comprensió del problema, presentem dades de la literatura de referència. El valor de la resistència local al flux d'aire en els sistemes de ventilació es caracteritza per un coeficient adimensional ξ. Com més gran sigui el seu valor, més fort és l'element amb forma (un paraigua, un genoll, una porta) frena el moviment dels gasos a través de la canonada.

Per als nostres casos, el coeficient és:

• a la sortida del flux d'aire d'una canonada oberta de qualsevol diàmetre ξ = 1;
• si el canal està cobert amb un tap clàssic, ξ = 1,3–1,5;
• s'instal·la un paraigua Grigorovich amb un difusor a la canonada (expansió de la secció), ξ = 0,8;
• Broquet Volper cilíndric o en forma d'estrella "Shenard", ξ = 1;
• Deflector tipus TsAGI, ξ = 0,6.

Així doncs, el deflector és un broquet que, sota l'acció del vent, crea un buit a la sortida del conducte de ventilació vertical i redueix així la resistència aerodinàmica al flux. És a dir, actua com un reforç de tracció.

A més, el dispositiu d'escapament resol les tasques següents:

• protegeix el conducte de la precipitació;
• no permet que el vent bufi dins de la canonada;
• evita l'empenta inversa (rollover).

El principi de funcionament de qualsevol deflector es basa en dos efectes: la rarefacció per la càrrega del vent i l'expulsió (entrament) d'un flux lent de gasos per un de més ràpid. Tot i que alguns fabricants estrangers implementen la motivació mecànica, simplement equipen el paraigua amb un ventilador elèctric. Considereu el dispositiu de cada disseny per separat.

Des d'aquesta visió, es veu clarament que la secció transversal del broquet inferior del broquet no disminueix, la qual cosa significa que la velocitat i la pressió dels gasos no canvien.

2 Classificació del dispositiu

Avui en dia, s'utilitzen dos tipus de paraigües rectangulars per a la xemeneia:

1. Caputxes. El seu objectiu principal és l'eliminació completa de gasos, substàncies i productes de combustió innecessaris de la xemeneia. Els corrents d'aire molt escalfats són atrets per un paraigua, després es transporten a través d'una canonada on es col·loquen els filtres de greix i finalment es transporten de nou al conducte d'aire, amb l'ajuda del qual s'eliminen de l'edifici. Tot això es pot fer fàcilment a mà.
2. Subministrament i escapament de paraigües. Gràcies a ells, s'assegura tant l'extracció d'aire contaminat com el subministrament d'aire nou i net a l'habitació. Aquests paraigües s'utilitzen millor en aquelles habitacions on, per determinades circumstàncies, el flux d'aire net és limitat. Sempre cal dur a terme el càlcul, tenint en compte que els volums de cabals d'aire subministrat i d'escapament sempre diferiran entre si. Per tant, en cap cas hauríeu de confiar en el fet que les campanes d'escapament contribuiran a la destrucció completa d'olors, gasos i altres substàncies. Encara que la xemeneia, per descomptat, funcionarà de manera molt més eficient.

També hi ha una classificació segons el tipus de construcció. Així, els paraigües rectangulars i rodons d'escapament i subministrament-escapament es divideixen en illa i paret.

2.1
Funcions d'instal·lació i càlcul de fer-ho tu mateix

M'agradaria assenyalar que instal·lar aquests paraigües amb les vostres pròpies mans és força real, ja que, de fet, no hi ha res complicat en aquest treball.A continuació es mostren algunes de les maneres més populars d'instal·lar un paraigua de xemeneia.

Mètode número 1. Instal·lació de campanes d'extracció de paret mitjançant ancoratges. Després d'un determinat càlcul, es selecciona la longitud del paraigua i es fan 2 o 3 forats iguals a la part posterior de la paret. Utilitzant models de rentadores més grans, primer s'atreu la campana d'escapament i després s'instal·la a la paret

És molt important que la paret sigui perfectament plana.
Instal·lació de paraigües rectangulars a través de pinces i tacs fins al sostre. Al principi, cal perforar 4 forats idèntics per als tacs. Tots aquests forats es foren estrictament al llarg de les vores del paraigua, després de la qual cosa el dispositiu es connecta directament al sostre.

Una xemeneia moderna funciona perfectament si s'utilitza aquesta opció. L'únic negatiu, el càlcul de l'alçada del sostre a la longitud estàndard del tac, no permet l'ús d'aquesta tecnologia si l'alçada de l'habitació és superior a 4 metres.
Instal·lació de campanes d'escapament per a la xemeneia mitjançant diversos cables i cadenes mitjançant ancoratges i suports al sostre. Per fer-ho tot amb les vostres pròpies mans, heu de soldar 4 suports dels paràmetres necessaris a la part horitzontal superior del paraigua, després, amb un mosquetó, fixar de manera segura la cadena o el cable. El segon extrem d'aquesta cadena o cable també ha d'estar connectat de manera segura al sostre. Entre els desavantatges d'aquest mètode, es pot notar la precarietat de l'estructura, de manera que no és gens fàcil lligar-la amb conductes d'aire, però aquest esquema és perfecte per a una xemeneia.

Tots aquests forats es foren estrictament al llarg de les vores del paraigua, després de la qual cosa el dispositiu es connecta directament al sostre. Una xemeneia moderna funciona perfectament si s'utilitza aquesta opció.L'únic negatiu, el càlcul de l'alçada del sostre a la longitud estàndard del tac, no permet l'ús d'aquesta tecnologia si l'alçada de l'habitació és superior a 4 metres.
Instal·lació de campanes d'escapament per a la xemeneia mitjançant diversos cables i cadenes mitjançant ancoratges i suports al sostre. Per fer-ho tot amb les vostres pròpies mans, heu de soldar 4 suports dels paràmetres necessaris a la part horitzontal superior del paraigua, després, amb un mosquetó, fixar de manera segura la cadena o el cable. El segon extrem d'aquesta cadena o cable també ha d'estar connectat de manera segura al sostre. Entre els desavantatges d'aquest mètode, es pot notar la precarietat de l'estructura, de manera que no és gens fàcil lligar-la amb conductes d'aire, però aquest esquema és perfecte per a una xemeneia.

Com podeu veure, no és gens difícil fer la instal·lació vosaltres mateixos. El més important és ajustar el paraigua el més a prop possible del tub de la xemeneia i tenir en compte alguns dels matisos.

Àrea d'aplicació

Les campanes de subministrament i d'escapament i d'escapament dels sistemes de ventilació són àmpliament utilitzades avui per les empreses industrials i no només. Aquests sistemes s'utilitzen àmpliament en establiments de restauració pública, com ara restaurants, menjadors, bars, plantes de processament d'aliments, cafeteries, etc.

Així mateix, la instal·lació de paraigües es realitza sobre tot tipus d'aparells d'equips tèrmics, en particular, això s'aplica a fregidores, estufes de gas i forns. Si el càlcul us permet instal·lar aquests paraigües, també s'utilitzen en diverses instal·lacions industrials: alimentàries, farmacològiques, físiques, químiques.

Normes bàsiques d'instal·lació

La instal·lació d'un paraigua de fum depèn directament de les característiques de disseny de l'element addicional i del tub de la xemeneia, així com del material utilitzat en la fabricació.Basat en xapa d'acer rectangular estàndard, és més fàcil crear un paraigua piramidal de quatre cares doblegant una làmina de material un parell de vegades en direcció diagonal.

Aquesta opció és tradicional per col·locar canonades de xemeneia a sostres a quatre rebaixes, però per connectar bastidors i instal·lar-les posteriorment, cal utilitzar elements addicionals en forma de cantonades, així com forats.

Instal·lació de veletes

Un disseny menys complex té paraigües de volta senzills amb un nombre mínim de plecs i incisions. La fixació d'aquest paraigua de fum a una canonada de xemeneia ovalada es realitza a causa de la presència de bastidors doblegats de xapa d'acer de gruix suficient o fets amb cantonades metàl·liques estàndard.

Independentment del mètode de fabricació, els bastidors es poden arreglar de diverses maneres:

• a les xemeneies metàl·liques i d'amiant, podeu utilitzar una pinça metàl·lica o fer un marc de filferro normal;
• el cable per a la base del marc ha de ser el més fort i fiable possible;
• els forats de muntatge es foren als bastidors;
• les parts de sortida del marc de filferro retorçat es passen pels forats de muntatge dels bastidors i es giren fins que el paraigua de fum estigui completament fixat.

A les xemeneies de maó, fins i tot els claus galvanitzats estàndard de longitud suficient, implantats directament a la maçoneria, es poden utilitzar per fixar el "paraigua". Tanmateix, com mostra la pràctica, el millor és perforar forats a la maó utilitzant forats prèviament perforats als bastidors de paraigües i, a continuació, fixar la tapa a la canonada de la xemeneia amb passadors d'acer o cargols autorroscants galvanitzats.

Muntatge d'un paraigua

En aquest cas, si cal, es podrà desmuntar de forma independent el paraigua de manera ràpida i amb el mínim esforç per netejar-lo o substituir-lo.

ATENCIÓ!

Cal recordar que quan s'utilitza un sistema de gas com a sistema de calefacció autònom, no es recomana instal·lar un paraigua a la xemeneia.

Varietats segons el principi de treball

La diferència entre els dispositius d'escapament moderns es pot localitzar en el principi mateix del seu funcionament. Malgrat la versatilitat, les campanes s'utilitzen per a finalitats estrictament definides.

Per exemple, una campana de caragol és una opció fantàstica per netejar habitacions de cases de camp sense sistema de ventilació. Aquests models també s'utilitzen amb finalitats industrials, quan es planteja la qüestió de netejar grans àrees amb un alt grau de contaminació.

A la cuina, és millor utilitzar l'escapament forçat, però fins i tot aquí és important entendre que el mètode de neteja òptim es determina tenint en compte la naturalesa de l'equip utilitzat.

Atenció! A més dels dispositius d'escapament per a estufes de gas i elèctriques, també hi ha campanes de columna de gas àmpliament disponibles, que resolen el problema de la ventilació de l'aire a les habitacions aïllades.

Els tipus estàndard de campanes per a la cuina, segons el mètode de purificació de l'aire, inclouen tres models.

• campana de recirculació;
• campana tipus flux;
• model d'escapament mixt.

La primera opció és adequada per a aquells que no necessiten instal·lar una campana d'alta potència, ja que la neteja amb aquesta tècnica es fa fent passar l'aire a través de filtres externs i interns integrats a la carcassa.

El filtre extern està dissenyat per purificar l'aire dels elements grassos: per regla general, els filtres de greix estan fets de metalls duradors perquè pugueu netejar la superfície de la contaminació.

Els filtres interns poden tenir una composició diferent, però la majoria de vegades tenen una estructura de carboni, que contribueix no només a la purificació completa de l'aire, sinó també a l'eliminació d'olors estranyes a l'habitació. És per això que les campanes amb mode de circulació sovint s'anomenen campanes de carbó per a la cuina.

Els filtres interns no es poden netejar de contaminants, per la qual cosa s'han de substituir periòdicament per uns de nous per garantir la qualitat dels dispositius d'escapament.

Durant el procés de compra, assegureu-vos que els filtres necessaris estiguin disponibles gratuïtament, ja que no sempre és possible trobar l'opció adequada de manera oportuna.

Consell: si no teniu l'oportunitat d'instal·lar una campana gran d'aquest tipus, presteu atenció a les campanes telescòpiques amb un panell lliscant. Com a regla general, aquests models tenen un rendiment superior en comparació amb altres campanes que funcionen en mode de recirculació.

Per fer-ho, la campana es connecta a l'eix de ventilació mitjançant un tub de ventilació d'aire fort (la majoria de vegades per corrugació)

Les campanes de flux no poden purificar l'aire per si soles: estan dissenyades per eliminar eficaçment els contaminants de l'habitació. Per fer-ho, la campana es connecta a l'eix de ventilació mitjançant un tub de sortida d'aire fort (la majoria de vegades per corrugació).

Els experts recomanen instal·lar, a més, vàlvules antiretorn per evitar que els contaminants tornin a fluir a la cuina.

És important recordar que la connexió de qualsevol sistema a la ventilació general requereix un estudi previ del seu funcionament. Les campanes de tipus flux només es poden connectar d'aquesta manera si hi ha un conducte de ventilació individual connectat al vostre apartament

En cas contrari, assegureu-vos que l'aire contaminat surti directament a l'exterior.

Els models mixts són els més potents i molt eficients, però poden ocupar grans superfícies. No obstant això, aquesta versió dels dispositius d'escapament és la més popular i està disponible en una àmplia gamma de preus (a partir de 3,5 mil rubles).

Quan instal·leu campanes d'escapament i circulació, primer consulteu els experts sobre tots els avantatges i els contres d'aquesta instal·lació, tenint en compte la ubicació de la vostra cuina.

Selecció i instal·lació

El model de la campana d'escapament s'ha de triar en funció de les condicions de funcionament. Cal tenir en compte la mida de l'equip i la ubicació. Si es troba al costat de la paret, cal instal·lar un model de campana d'escapament muntada a la paret.

Si l'equip es troba al centre de l'habitació, no podeu prescindir d'instal·lar l'anomenat paraigua de l'illa. Les dimensions s'han de seleccionar de la següent manera:

1. El paraigua ha de sobresortir de la vora de l'equip uns 10 cm.
2. L'alçada des de l'equip fins al paraigua ha de ser d'aproximadament 1 metre.

Com es fa la instal·lació?

Hi ha diverses opcions bàsiques de muntatge:

1. Directament a la paret

Per a això, s'utilitzen cargols d'ancoratge. Si cal, es fan forats a la paret del paraigua a la part posterior

És important assegurar-se que l'estructura estigui ben fixada a la paret.

2. Fins al sostre

La instal·lació també es realitza mitjançant cargols d'ancoratge, amb l'única diferència que la campana s'enganxa al sostre prop de la paret.

3. Amb cadenes

Per regla general, s'uneixen cadenes o cables en els casos en què no es poden utilitzar ancoratges. Aquest mètode és menys preferible, ja que no permet una bona fixació de la campana d'escapament.

4. Amb marc metàl·lic

En aquest cas, una estructura està feta de cantonades metàl·liques o tubs de perfil. Està fermament enganxat al terra i la campana d'escapament s'instal·la directament sobre ella.

En alguns casos, és més avantatjós instal·lar diverses campanes petites que una de gran. Aquest disseny és més fàcil de desmuntar i transportar.

Selecció de caputxa

S'han de tenir en compte els factors següents:

• zona de l'habitació;
• Tipus i quantitat d'equips que generen vapor calent, fum o sutge;
• Disponibilitat i tipus de sistema de ventilació disponible;
• Possibilitat d'instal·lació d'un paraigua d'escapament a la paret.

És recomanable convidar a un especialista que inspeccioni el lloc tenint en compte tots els factors i recomanarà paràmetres específics de la campana d'escapament.

És important entendre que per obtenir el resultat desitjat, no sempre n'hi ha prou amb triar el model adequat, ja que pot ser necessari tornar a fer el sistema de ventilació a les condicions requerides.